大家好，我是洪洋，一个喜欢在家研究各种美食的人，尤其爱分享家庭美食哦！
　　茄子我们大家都爱吃，它经常出现在我们的餐桌上，大人孩子都爱吃。茄子一般分为长茄子和圆茄子，它们的口感不同，含的水分也不一样。长茄子含的水分要比圆茄子多一些，因为长茄子本身的纤维组织要比圆茄子细上许多，所以圆茄子的口感没有长茄子那么软，但是圆茄子有一个非常好的特点，就是特别的容易炖烂，而且价位上也要比长茄子便宜一些。在我们东北圆茄子真的很不多见，上几天我去超市买菜，当地茄子已经卖5块钱一斤了，而圆茄子在那静静的躺着，一个大的才花了2块钱，所以我毫不犹豫地选择了圆茄子。
　　1、首先把茄子洗干净，然后先切个十字花刀，底部不要切断，再切成8份，最后切成16份，记住底部都不要切断哦！切好后，装在盘子中，然后上锅蒸熟。
　　2、这时我们来准备一些肉丁，尖椒丁、爱吃辣得再准备一些小米辣圈，然后再切一些葱末，蒜末、香菜末末备用。
　　3、20分钟后，我们把蒸好的茄子端出来，蒸出来的茄汁倒在一个小碗中，加入适量的水，再加1勺淀粉，搅匀备用。
　　4、锅中油热后，先下入肉丁，翻炒至肉丁变色，然后依次加入葱末，蒜末、料酒、酱油、蚝油、十三香，翻炒均匀，接着再倒入辣椒丁，再次炒匀后，把水淀粉倒里，再加入适量的精盐，煮至汤汁黏稠就可以关火了，我们的肉卤子就做好了，这个肉卤子吃面条放也是非常好吃的。
　　5、最后我们把肉卤直接淋到茄子上，再撒上香菜末就可以了！我们的肉末茄子就做好了，茄子这样做既好吃又简单，不用炸，不用炒，营养不流失，特别下饭的一道菜，我做了一大盘，都没够吃，有时间您也试试吧！
　　食材清单：【圆茄子1个、青椒半个、小米辣适量、葱花、蒜末、香菜末、精盐、料酒、酱油、十三香、蚝油、肉末、食用油】
　　洪洋温馨提示：1、茄子蒸出来的汤汁非常的有营养，一定不要扔哦！
　　2、圆茄子特别适合这种做法，有时间您可以试试吧！
　　好了，今天的美食就分享到这，我是洪洋，一个热爱生活，热爱美食的人，如果您觉得好，就请留个赞，要是感觉有用，就请收藏，要是有不对的地方或者您还有更好的想法，就请您留下宝贵的意见，谢谢大家了，您的支持就是洪洋的动力，我们明天不见不散！
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福鼎白茶与政和白茶有什么不同？中国真正意义上的白茶，始自白毫银针的创制。而白毫银针有福鼎产的北路和政和产的南路之分。福鼎的银针一开始是用当地的菜茶制作，但是效果不理想，所以一直到发现了茶树良种福鼎大白差和福鼎大什么水果的维生素c含量最高？维生素C广泛存在于各种新鲜的水果里面，很多人认为橙子里面含维生素C高，但其实橙子中维生素C的含量只能算是中等。有种开了挂的水果是所有水果中维生素C含量最高的，它就是刺梨。100克刺哪些红糖姜茶对缓解经痛，增补气血作用大？女人，每个月里总有几天是很不自在的，精神不好和心情郁闷，容易受寒，流血还疼痛。此时服用红糖生姜茶能起到一定的作用。红糖生姜发汗祛寒我们平时不小心染上风寒感冒时，长辈们都会建议我们喝五块钱一份小笼包教程来了！鲜香无比，捏一捏还能弹回来，绝了有家店老板把小笼包做出了极致，面皮蓬松绵软，捏一捏还能弹回来，而且鲜嫩汁多，顾客一吃就是30分钟，所以生意太好，这家店从早忙到晚，那么今天将这款出神入化的小笼包配方跟制作分享给大家上海人喜欢的生煎包到底是怎么做的？谢邀，上海的生煎包好好吃，我喜欢城隍庙的，太好吃了！附送上一些我知道的做法，希望对你有帮助。先准备食材主料面粉500克猪肉馅300克面团用水250克辅料酵母3克盐适量生抽2汤匙耗油你喜欢吃什么鱼怎么做？很高兴回答这首问题，我比较喜欢吃雪鱼的，雪鱼的肉质非常的嫩滑，口感也特别的好，它的剌也很少，雪鱼也是非常有营养的，雪鱼中含有多种营养成分，对人体是很有益的。下面我分亨雪鱼好吃的做法预制菜逐渐走进千家万户，食材不新鲜等问题受吐槽迅速蹿红的预制菜安全性如何？我家从来不买外卖饭菜！那是现在年轻人们的专利！食材和卫生没有任何保障！全是加入大量的味精白糖色素等添加剂！预制菜，指的是已经加工好的半成品或成品菜，通过速冻及真空包装或者食盒打包，97年的这个剑南春是真的吗？真的又怎样？假的又如何？找几个好朋友，把它喝了就得了！97年剑南春是真实存在的，而且价格还便宜。老酒收藏会增值，平时除了茅台以外，还在有剑南春，五粮液等名酒。产品名称97年剑南春r安阳特产有哪些？哈哈，我就是河南这片的，我想我有回答这个问题的资格了吧，看来已经有人回答了，那我就补充补充吧。每个地方的特产都很多，当然安阳也不例外，道口烧鸡，扁粉菜，烧灌肠，皮渣，粉浆饭，上烩菜1把粉丝，2张豆皮，简单一做，我家一周做5次，吃完浑身热乎今天来跟大家分享一道特别简单，但却特别美味的美食，粉丝炖豆皮。通过这道美食的名字，咱们就可以看出它是用豆皮和粉丝搭配起来做成的美食，做出来之后非常好吃，香辣开胃，好吃下饭，即使在家蒸馒头也有大学问，如何蒸出好吃的馒头？我是北方人，餐桌上必不可少的就是馒头，如果一顿不吃半个馒头就像没吃东西一样，肚子挺受罪的，这也就像南方人你不让他们吃米饭只吃菜一样的道理。小时候家住农村的我，时常听村上的媳妇们议论