奥运冠军杨倩想吃油焖大虾,这是油焖大虾新做法,大虾又鲜又香
拿下奥运会首金的杨倩,再得一枚金牌,为我国收获了第9金。
杨妈妈得知女儿想吃油焖大虾后,说油焖大虾管够。看来大虾还是挺受欢迎的。
今天我就用大虾做了一锅另类版的"油焖大虾"——鸡翅大虾焖锅,用家里最简单的调味料和配菜就能做,鸡肉嫩滑,大虾又鲜又香,整个过程不用加一滴水,一起来看看是怎么做的吧!
用料:
鸡翅,大虾,洋葱,大蒜头,芹菜,小葱,生抽,蚝油,番茄酱,烧烤酱,孜然粉,糖,醋,盐,油。
做法:
取一小碗,加入3小勺的番茄酱,5小勺生抽,2小勺蚝油,1小勺烧烤酱,少许孜然粉,半小勺白糖,半小勺醋,搅拌均匀,备用。
剪去大虾的虾须和虾呛,清洗干净备用。您也可以给大虾开个背,吃的时候更方便,也更容易入味。
用刀在鸡翅的表面打上花刀,便于入味和熟透,用清水清洗干净。
把大虾和鸡翅放入一个大碗中,加调好的腌料抓拌均匀,腌制5分钟。
腌制的时候,我们正好处理一下配菜。将芹菜切成小段,洋葱切成小块,大蒜改刀切成小粒。
锅内倒油,放入洋葱和大蒜炒香,再倒入芹菜段翻炒均匀。
往锅内加入少许的盐增加底味,将腌制好的鸡翅和大虾整齐地码放在锅里,盖上锅盖,小火焖15分钟。
焖好后,开盖,撒上小葱末即可,一锅鸡翅焖锅就做好了,做法非常的简单,喜欢的朋友赶紧也试试吧!