最近值得吃的神仙水果，手把手教你怎么选

　　来源：每天只种一棵草
　　01
　　⬇️ 这俩当季抓紧吃啦！
　　茂谷柑
　　福建漳州 糖度17.6%
　　参考价39-55元/5斤
　　本柑橘类爱好者随季节变换试了好多品种，有几款确实被惊艳到，茂谷柑是之一。先发个卖家的图，感受下这位佳丽的爆汁程度；缺点是很难吃得优雅，再谨慎都会飞溅出来几滴。
　　皮非常薄，9甜1酸的比例有点难想象，好吃到什么程度呢？我买的那箱因为天气原因有两三个头部略微脱水，本人向来奉行＂有缺陷就pass＂，但吃完那几个丑孩子还是跟朋友浓情安利了。
　　茂谷柑是佛罗里达培育的品种，再从中国台湾引到广西等地，但据我所知漳州最佳 （注意看产地和发货地）  。
　　它要等足4年才结果、再挂枝头长达300天才采摘，漳州日照充足，沉淀出更高糖分。但只在深山缓坡小范围种植，所以产量特别少，赏味期也只有一个多月，最近接近中尾期。
　　甲仑榴莲
　　泰国 糖度 37.2%
　　参考价138-158元/A级2-3斤规格
　　现在四季都能吃到液氮锁鲜的榴莲，但到了榴莲季最好还是吃鲜果。最近我个人推荐甲仑：1.成熟期极短，一年仅4月可以吃到；2.特别浓香。
　　泰国有句俗语叫＂甲仑榴莲出，纱笼脱＂，就说姑娘宁愿脱了裙子卖掉也要狂吃一顿甲伦榴莲......
　　大家都知道的猫山王和金枕，其实都是从甲仑嫁接培育的；形状更圆，而且作为始祖级品种没经过改良，榴莲味很浓，初级学者谨慎一上来就整个大学课本读哈～
　　目前是甲仑的中尾期，也是最佳赏味期，香气和甜度都是最好状态。  我最近买了个2-3斤规格，比猫山王便宜2/3不止。某宝还有几十块的，但是甲仑分ABC三等，只卖两位数的便宜货可能连C级都不到，慎选！！
　　再等半个月应该就轮到 托曼尼 啦！目前甜度已经上到39%，比甲仑甜，但香气还不够。它是猫山王在泰国种植的品种，圈里叫它＂假猫＂，差别在核大，但性价比猫山王高。金枕刚上市，甜度香气还不足，先别着急买～
　　02
　　⬇️ 这仨到4、5月入手
　　伦晚橙
　　湖北秭归郭家坝 糖度 14.3%
　　参考价35元/5斤
　　人间四月天，伦晚第一鲜。它属于秭归脐橙，难得这个季节还没下市的橙子，渣少糖度高；果皮虽然有点厚（0.4-0.6cm），不妨碍它在我心中地位；我这两年对伦晚印象特别好，不过今年才算往深里研究。
　　比如哪怕在原产地秭归，不同产区表现也不同。之前看过一份抽检了秭归10个较好的产区的测样，从果皮厚度、糖度、果面颜色、洁净度、果肉颜色、化渣率对比，糖度最低才10.2%，最高却有14.3%。
　　大白话结论就是，今年如果买伦晚，产地首选郭家坝王楚井的，沙镇溪台子湾、郭家坝桐树湾次之。
　　贵妃芒&辣椒芒
　　海南 糖度18%-20%
　　参考价108-128元/5斤（贵妃芒） 148-168元/5斤（辣椒芒）
　　海南芒果品种很多，最近贵妃芒火了，我刚发现盒马也上了。但芒果的水也很深，同样品种产区不同、是否树熟、如何种植，质感千差万别，我讲完品种推荐后面再说。
　　身为芒果狂魔也踩过不少坑：我买过一个核心产区的，也吃过几个朋友的果园的。起初都不够满意，直到一个 三亚梅山向阳坡的贵妃芒  出现，才知道原来好的能这么香浓！
　　当时朋友寄给我分装，因为箱子其貌不扬压根没想过里头是芒果，结果一打开，喷喷香！带了几个给我爸妈，放车里几个小时，回来打开车门还有芒果香气，感人！
　　而辣椒芒又是更有意思的存在：它其实是长在贵妃芒、台农芒等树上的变形果，一棵树只结非常少量，以前都当残次果卖，现在却成了香饽饽。我吃的是贵妃芒的辣椒芒，小小个，果肉率却高到果核只有竹签大小！
　　果肉比贵妇芒更滑，你插根木棒再冷冻，拿出来直接就是芒果冰棒，yum yum yum～均价比贵妃芒贵30-40元，但我单方面支持它值得更贵的价格出道。
　　我今天还买了桂香，是贵妃的变种、拥有独特的桂花香气，等我吃完在留言区告诉你们好不好！
　　博洋9号
　　山东潍坊 糖度14.4%
　　参考价49-59元/5斤
　　这个像西瓜又像冬瓜的玩意我也是今年第一次吃，预测是甜瓜界又一位有走红潜力的佳丽：它是羊角蜜的杂交新品种，完美解决了羊角蜜皮厚、味淡的缺陷。
　　皮薄得随便削削就得了，可以连皮带籽吃。熟瓜切开有丰富的汁水，满口流蜜的瓜肉，脆脆甜甜。
　　世界奇奇怪怪，博洋9号可可爱爱。4月份开始是它最好吃的时候，冲鸭！
　　⬇️这俩刚过季，只能等年底
　　庆元甜桔柚
　　⏰ 1月份上市
　　参考价35-59元/5斤
　　到1月份会发现桔柚不止1个产地在售，我个人首选庆元。桔柚也是日本八塑柚和中国桔经过20年杂交培育的新品种，并且！需要7年才能采摘。
　　我以前买的是15年老树结的果，向阳坡种植，小小一个，兼具桔和柚的香气，又特别嫩，超juicy。水果口感多少有个人喜好的差异，但这位桔柚能做到亲友人人夸。
　　✨ 福建下河杨桃
　　⏰ 12月份上市
　　参考价42.9/5斤
　　小时候吃的杨桃留下印象就是涩，所以从来不主动买。去年淘到这款，想说再给杨桃一次机会，结果刷新了感观。个头灰常大，大果一手都握不住，皮薄到可以手撕，而且甜而不涩。今年我还要买它！
　　⬇️ 全年都可以买它
　　玫珑网纹瓜
　　海南 糖度16%
　　参考价 50-80元/颗
　　全年不断货的品种很多，但我想把推荐额给玫珑专享，我一个朋友春节前被我推荐后复购五次。
　　放到瓜屁股捏着有点弹性有点软就吃，和哈密瓜完全不同的柔滑口感，一口就回不了头。熟了放冷藏过夜，对半切kuai着吃，宛如冰淇淋，不用榨汁都可以倒出一小碗来。
　　我是偶然在一个美食群挖到这个瓜。日本网纹蜜瓜出名好吃也出名贵。在严格的品控和等级制度下，一颗能卖到人民币400-900。玫珑是国内唯一正经引进日本种子种植的，请了日本专家反复试验培育了3年，现在品质非常稳定，能做到全年供应。
　　当然前提必须是正品。因为太红了，居然出了很多高仿哈哈，但瓜形、纹路都不太一样，就认准正牌玫珑的包装和证书吧。
　　city super差不多80块钱一枚，北京高端社区的超市我也见过卖150/2枚（我68.8/2枚入手，请叫我精明主妇）。
　　03
　　过去一年我都是网购居多，因为以前工作的积累和个人喜好，我在这几年慢慢摸索出一些规律。
　　但事先声明：水果电商太多了，加上生鲜的特殊性，我不敢给具体哪家拍胸脯打保票一定好，所以以下不会出现具体店家名字和链接，我整理一些网购时值得关注的关键词，搜水果、选卖家时可以给一些防雷启发。
　　⬇️总结一些我的避雷关键词
　　关键词：产地
　　搜水果品种时带上指定产地试试  ：相同品种会在不同地区种植，不知道选哪里就选地理优势大的，有的产地占尽天时地利，水果质量自然没得说。
　　新疆自不必说，我研究了一年水果，现在对 漳州、海南、大理宾川  颇有好感。
　　宾川的沃柑，到手叶子还绿莹莹的
　　杨桃、茂谷柑、还有比牛奶枣好吃的翡翠蜜枣都来自漳州：靠近北回归线，一年四季气候温暖，年日照高达2200小时，雨量充沛，无霜期达330天以上。海南同理，日照充足。
　　宾川比较神奇，它地处大理但气候完全不同，一天能经历四季，全年下雨不超过10次。昼夜温差一大就特别适合糖份积累。宾川的水果浓郁度也远超其他地区，比如金桔和沃柑，大家都听过广西融安金桔和武鸣沃柑，但就我个人经验，只要轮到宾川同品种出场，这俩就没得打了。
　　关键词：树上熟
　　＂树上熟＂是我这一年网购看到的高频词，就是字面意思，果树上自然熟成再采摘，代表了新鲜、减少采摘后人工催熟和被用药的机率。
　　网购的好处也在此：你与还挂在枝头的新鲜果子的距离，基本就一个快递的时间。价格必然更高，但我觉得值得。
　　这也是我很久不在线下买水果的原因之一，很多实体店不是不愿做真正的树熟果，而是做不到——从基地到批发市场、再到零售实体有时间差，也不可能一上架就卖光。
　　歪楼说说进商超的水果，我之前也看过一些资料，果子从果树下来后，会有机器配合人工进行一系列的清洗、打蜡、烘干、分拣，再去装箱；很多皮相精美的水果背后都经过层层筛选加工，树熟果几乎扛不住这样折腾。因此很多实体店的水果很可能在6、7成熟、甚至更早的时候就采摘、运输，这样成本和售后风险更低。
　　几个网购tips粗暴判断真假树上熟：
　　1.  看价格 ：采摘、运输、售后风险导致树熟果不可能便宜，我认识的海南果商就说他们贵妃芒零售价最低5斤也100出头，某宝上好多10斤标价才几十块，我只能说，很可疑。
　　2.  看发货地 ：树熟基本都是产地直发，因为摘下来就8-9成熟，再辗转几个地方到手肯定烂了。像这个月的海南树上熟芒果必须空运。
　　3.  看品种 ：不是什么都能做树上熟，很多芒果都不行，比如台农芒，树上熟就会惹虫子吃、心会烂掉，不打药做不了，但打药就失去树上熟的意义。
　　所以最近在水果店如果看到大批量＂树上熟贵妃芒/台农芒＂，多个心眼，大概率不是真树上熟......
　　关键词：向阳坡/日照时长/树龄
　　同个产区，向阳的坡地日照更充足，有利于糖分积累；同一片果园，树龄更老的通常更好吃；同一棵树也有向阳果和背阴果，背阴果糖度相对较弱。
　　这几个是好水果的重要卖点，搜关键词时可以加进去  ，也可以仔细看看产品介绍，具备这些条件的果商巴不得敲锣打鼓、加粗标红：
　　关键词：有机/无农残
　　是否做到零农残也是我很看重的，这一年我接触的很多生鲜水果商都有这个意识了，挺好的。零农残一般都有检测报告，网购时可以跟店家要求是否能出具。
　　一般长这样⬇️
　　国内做有机农场、有机基地的人都值得尊敬，因为太难了。没有强大的资金支持是扛不住的，持续赔钱是很多有机农场和基地的困境。所以遇到真正有机的产品我都会特别珍惜，购买即支持，当然对吃的人也是获益。