两年的时间，他从一个建筑工地上的临时小工华丽转身，变成了风靡全网的美食博主，仅一个平台就拥有五百多万粉丝，通过网络短视频，他向大家展示了大西北的特色美食。 他就是已经55岁的农村汉子——乡村食叔曹进。本期子牙童趣网红观察就带大家走近这位草根美食家，看一看他的成名之路。 说到大西北，应该很多朋友都没有去过，也鲜少有人知道甘肃张掖这个地方。但是它可是汉代河西的四郡之一。 是拥有悠久历史的国家级文化名城，这里不仅仅有着壮丽巍峨的塞外美景，也有着很多其独特的美食文化。 近些年来，随着网络的迅猛发展，很多人通过网络了解世界，也有一批短视频制作者们通过自己的视频向外界展示自己的故乡美食美景，而曹进就其中的一份子。 最早的时候，乡村食叔还叫村野食叔，曹进的儿子曹勇峰曾经从事过自媒体行业，回乡之后，看到父亲有一手做饭的好手艺，便突然萌生了想把他打造成网络美食博主的念头。 于是，在儿子的鼓励下，乡村食叔的第一条短视频诞生了。食叔在河边烤鱼，虽然是冬天，冰雪还没有完全融化。 但是河水清澈，风景秀美，食叔就地取材，用鱼叉抓住了一条鲜活的大梭边鱼，然后熟练地在河边操刀子将鱼开膛破肚。 收拾干净，改了花刀之后，便在鹅卵石河滩上支起了一口锅，准备现场烹饪。视频里不仅仅是美食，镜头还兼顾到了大西北美丽的风景，群山巍峨壮观。 飞鸟成群结队地从空中掠过，还有丛林叠嶂，美得像是一幅画。而曹进就在这幅画里架起柴锅，将腌制好的鱼下锅煎炸。 他炸制出来的鱼，色泽金黄酥脆，还没有调味就感觉能够隔着屏幕闻到香味了。再淋上自己特制的辣椒酱和其它的大料，红红火火的，很有食欲。 起锅之后也不用碗筷，用手抓起来直接就送进嘴里品尝。一只大狗便蹲在旁边看着主人。 那个时候的＂乡村食叔＂全程没有说一句话，全程都在专心做美食，配着悠扬的背景音乐。 简单质朴，但是却能够让人感受到一股浓浓的山野气息，这样的野趣，是身居城市的人们所向往的。 2020年的4月份，乡村食叔开始做自我介绍了。第一次介绍的是麻辣虾尾，镜头前，食叔大口大口地吃着虾尾，时不时地还喝一口碗里的酒，大快朵颐的样子不由得让人跟着流口水。 后面，他又拍摄了关于麻辣虾尾的制作方法，每一个步骤都配有讲解的过程，这样的视频风格不再是简单的做饭吃饭，而是有了和网友的互动内容。 一下子就拉近了自己和观众之间的距离。每一次片头，食叔都会用他标准的西北口音说一句：＂大家好，我是乡村食叔。＂ 也没有太多花哨的语言，直接便开始介绍食材和制作方法，如何处理，改刀，用什么样的大料，然后就是炒菜的过程，让人觉得十分亲切，就好像住在我们隔壁的老大爷一样。 菜做好之后，食叔一定会在旁边摆上一壶酒，他喝酒用的都是大碗，大碗的酒，大口的肉，吃完来一句＂美得很＂成了他招牌式的标配。 有的时候，他也会拉着家人一起来品尝。一家人其乐融融的场景为他的视频添加了几分温馨与活力。 慢慢地，评论区里的留言也越来越多了，有网友说，看了食叔的视频，感觉又干净又细腻，实在是太有食欲了，而食叔也体现出了西北人特有的直率纯朴。 有了初步的成功之后，食叔父子俩也有了很多的干劲，他们一边摸索一边学习，提前会从网上将制作方法学熟摸透，然后再研究怎样拍摄和后期的剪辑。 为了让拍摄出来的画面更好看更有生活气息，他们还把自己家的后院收拾出来，种上一些鲜花和蔬菜，搭了一个漂亮的凉亭，这样一来，拍摄视频背景就更加的丰富了。 他们还自己动手做了一个专门用来烤肉的窑，腌制好的全羊，被抹上了秘制的调料，然后用棍子架好放进火候正好的窑里，经过一个多小时的烤制。 香喷喷的烤全羊便完成了。窑里还烤过很多别的美食，整扇的排骨，上面洒满了芝麻，又香又脆，直接用手将它们一根根的撕开。 而食叔也不再是一个人吃＂独食＂而是多了很多主角，他老婆，他大哥，还有村子里面的其他人，大家围在一起用手抓着吃，桌子下面是等着接骨头的小狗，那场面，别提有多热闹了。 就这样，视频越来越火，食叔的搭档也多了起来，其中最受大家欢迎的便是食叔的亲大哥＂地中海＂，一句＂宁舍孩子娘，不舍驴板肠＂的俚语让乡村食叔的视频大火了一把。 驴板肠做好了，他和大哥地中海拿了两根大葱就着吃了起来。网友很喜欢这个亲大哥＂地中海＂的人设。 他是视频里的＂蹭饭王＂，做饭的时候看不到人，一到菜上了桌，不用人叫，＂地中海＂自己闻着味就过来了。所以，食叔的视频能够这样火，也有他亲大哥很大一部分的功劳。 作为美食博主，他既不是专业的厨师也不是大胃王，长得不帅也不是大胖子，之所以能够这样火，正是因为他农民的身份，做出来的美食也都很家常。 而且，食叔都已经这么大的年纪了，还有这么一副好胃口，看到他吃什么都是很香的样子，就能够让人食欲大增。 可能这就是他这么火的原因吧！渐渐地，乡村食叔也有了自己的风格，他穿着当地特有的坎肩背心，说话也带着些许西北口音，很接地气。 也有网友对乡村食叔的视频提出了质疑，他们觉得作为美食博主，为了流量，平日里都会吃很多高油高蛋白高脂肪的食物。 那些肥肠、排骨、羊肉，有时候为了视频效果，连汤也会喝掉，这类食材往往会造成高血压、高血脂、心脏病等风险。 乡村食叔都已经五十多岁了，这样吃下去，年轻人都会吃不消，乡村食叔的身体能否吃得消？ 乡村食叔变成了网红，带火的可不仅仅是一个视频号那么简单，更是推动了家乡的旅游业，有很多网友通过他的视频认识了甘肃张掖这个地方。 欣赏到了张掖美丽的风景，便想着要去河西走廊看一看，现场品尝一下当地美食的想法。越来越多的网友趁着节假日去往张掖。 这些粉丝们来自全国各地，而食叔也觉得十分的欣慰，原本张掖就是旅游城市，现在自己也成了张掖的一张名片。 他打算以后会多做一些网络的美食直播，通过这样的方式来宣传家乡，为打响家乡的知名度而贡献自己一分微薄的力量。 以前，他只是一个在工地上和黄沙水泥打交道的普通小工，现在生活水平提高了，食叔也找到了属于自己的平台。 他能够做自己喜欢做的事情，在自己家里的庭院里，做做美食，拍拍视频，收入也非常可观。 这是很多人都羡慕的生活。那么，你喜欢乡村食叔吗？你觉得他的视频有哪些打动你的地方，欢迎在评论区留言讨论。 如果你喜欢我的文章，请关注我，为我点赞并转发。你们的每一份鼓励，都将成为我做出更好文章的动力。