来源：每天只种一棵草 先来报告下好白近况！这位姐突然提前进入待产状态，要休养一阵了；我随时播报进展，＂看家＂栏目也会有代班、绝不停更～ 今年我会试试邀请各行业的＂很会买＂达人来做客，他们是我的人形教科书，也是可怕的移动碎钞机。今日被拉过来的元旦，是我闺蜜里最爱挑三拣四的一位，好白跟着她买各种好吃的，看到今天她来分享也惊从病榻起： 这位女士（编的）家训是：从小吃美好的东西，以后会成为一个美好的人。我觉得她只是天生难伺候： 妈妈、潮汕人、摩羯座、前餐饮/电商从业者 ，这几个词组成的画像就是，＂很难糊弄＂。 不过做她朋友的好处是，跟着随便买大概率不吃亏不出错，尤其是水果。她安利的玫珑瓜是我家春节家宴上，唯一让长辈小孩都吃得稀里哗啦眯眯眼的水果。 春夏很多水果上市了，老母亲接受了我的挑战，豪迈地手写了这份内行人回购指南～ （例牌声明：本文不含任何商业推广） 以下文字&图片均由元旦提供 我是吃得不好毋宁死的元旦。当妈两年，嘴上说小孩能活着就行、其实一直暗戳戳使力，尤其是吃方面。 从宝宝接触辅食开始，每天可以给他们空白的味觉系统录入一款食材，这么珍贵的试验机会我自然不会放过。小孩舌头很敏感，也把我慢慢修成了＂成分党＂，尽可能筛选靠谱好吃的选择。 朋友对我的需求慢慢从＂推荐好吃的餐厅＂变成＂最近推荐什么水果/食材＂，我尽量说说我接触果商+实践多年的网购心得吧，预警下会比较长哦： 01
当季水果有哪些值得入？ ⬇️ 这俩当季抓紧吃啦！ 茂谷柑 福建漳州 糖度17.6% 参考价39-55元/5斤 本柑橘类爱好者随季节变换试了好多品种，有几款确实被惊艳到，茂谷柑是之一。先发个卖家的图，感受下这位佳丽的爆汁程度；缺点是很难吃得优雅，再谨慎都会飞溅出来几滴。 皮非常薄，9甜1酸的比例有点难想象，好吃到什么程度呢？我买的那箱因为天气原因有两三个头部略微脱水，本人向来奉行＂有缺陷就pass＂，但吃完那几个丑孩子还是跟朋友浓情安利了。 茂谷柑是佛罗里达培育的品种，再从中国台湾引到广西等地，但据我所知漳州最佳 （注意看产地和发货地） 。 它要等足4年才结果、再挂枝头长达300天才采摘，漳州日照充足，沉淀出更高糖分。但只在深山缓坡小范围种植，所以产量特别少，赏味期也只有一个多月，最近接近中尾期。 甲仑榴莲 泰国 糖度 37.2% 参考价138-158元/A级2-3斤规格 现在四季都能吃到液氮锁鲜的榴莲，但到了榴莲季最好还是吃鲜果。最近我个人推荐甲仑：1.成熟期极短，一年仅4月可以吃到；2.特别浓香。 泰国有句俗语叫＂甲仑榴莲出，纱笼脱＂，就说姑娘宁愿脱了裙子卖掉也要狂吃一顿甲伦榴莲...... 大家都知道的猫山王和金枕，其实都是从甲仑嫁接培育的；形状更圆，而且作为始祖级品种没经过改良，榴莲味很浓，初级学者谨慎一上来就整个大学课本读哈～ 目前是甲仑的中尾期，也是最佳赏味期，香气和甜度都是最好状态。 我最近买了个2-3斤规格，比猫山王便宜2/3不止。某宝还有几十块的，但是甲仑分ABC三等，只卖两位数的便宜货可能连C级都不到，慎选！！ 再等半个月应该就轮到 托曼尼 啦！目前甜度已经上到39%，比甲仑甜，但香气还不够。它是猫山王在泰国种植的品种，圈里叫它＂假猫＂，差别在核大，但性价比猫山王高。金枕刚上市，甜度香气还不足，先别着急买～ 02
这些让我念念不忘，必会回购 ⬇️ 这仨到4、5月入手 伦晚橙 湖北秭归郭家坝 糖度 14.3% 参考价35元/5斤 人间四月天，伦晚第一鲜。它属于秭归脐橙，难得这个季节还没下市的橙子，渣少糖度高；果皮虽然有点厚（0.4-0.6cm），不妨碍它在我心中地位；我这两年对伦晚印象特别好，不过今年才算往深里研究。 比如哪怕在原产地秭归，不同产区表现也不同。之前看过一份抽检了秭归10个较好的产区的测样，从果皮厚度、糖度、果面颜色、洁净度、果肉颜色、化渣率对比，糖度最低才10.2%，最高却有14.3%。 大白话结论就是，今年如果买伦晚，产地首选郭家坝王楚井的，沙镇溪台子湾、郭家坝桐树湾次之。 贵妃芒&辣椒芒 海南 糖度18%-20% 参考价108-128元/5斤（贵妃芒） 148-168元/5斤（辣椒芒） 海南芒果品种很多，最近贵妃芒火了，我刚发现盒马也上了。但芒果的水也很深，同样品种产区不同、是否树熟、如何种植，质感千差万别，我讲完品种推荐后面再说。 身为芒果狂魔也踩过不少坑：我买过一个核心产区的，也吃过几个朋友的果园的。起初都不够满意，直到一个 三亚梅山向阳坡的贵妃芒 出现，才知道原来好的能这么香浓！ 当时朋友寄给我分装，因为箱子其貌不扬压根没想过里头是芒果，结果一打开，喷喷香！带了几个给我爸妈，放车里几个小时，回来打开车门还有芒果香气，感人！ 而辣椒芒又是更有意思的存在：它其实是长在贵妃芒、台农芒等树上的变形果，一棵树只结非常少量，以前都当残次果卖，现在却成了香饽饽。我吃的是贵妃芒的辣椒芒，小小个，果肉率却高到果核只有竹签大小！ 果肉比贵妇芒更滑，你插根木棒再冷冻，拿出来直接就是芒果冰棒，yum yum yum～均价比贵妃芒贵30-40元，但我单方面支持它值得更贵的价格出道。 我今天还买了桂香，是贵妃的变种、拥有独特的桂花香气，等我吃完在留言区告诉你们好不好！ 博洋9号 山东潍坊 糖度14.4% 参考价49-59元/5斤 这个像西瓜又像冬瓜的玩意我也是今年第一次吃，预测是甜瓜界又一位有走红潜力的佳丽：它是羊角蜜的杂交新品种，完美解决了羊角蜜皮厚、味淡的缺陷。 皮薄得随便削削就得了，可以连皮带籽吃。熟瓜切开有丰富的汁水，满口流蜜的瓜肉，脆脆甜甜。 世界奇奇怪怪，博洋9号可可爱爱。4月份开始是它最好吃的时候，冲鸭！ ⬇️这俩刚过季，只能等年底 庆元甜桔柚 ⏰ 1月份上市 参考价35-59元/5斤 到1月份会发现桔柚不止1个产地在售，我个人首选庆元。桔柚也是日本八塑柚和中国桔经过20年杂交培育的新品种，并且！需要7年才能采摘。 我以前买的是15年老树结的果，向阳坡种植，小小一个，兼具桔和柚的香气，又特别嫩，超juicy。水果口感多少有个人喜好的差异，但这位桔柚能做到亲友人人夸。 ✨ 福建下河杨桃 ⏰ 12月份上市 参考价42.9/5斤 小时候吃的杨桃留下印象就是涩，所以从来不主动买。去年淘到这款，想说再给杨桃一次机会，结果刷新了感观。个头灰常大，大果一手都握不住，皮薄到可以手撕，而且甜而不涩。今年我还要买它！ ⬇️ 全年都可以买它 玫珑网纹瓜 海南 糖度16% 参考价 50-80元/颗 全年不断货的品种很多，但我想把推荐额给玫珑专享，我一个朋友春节前被我推荐后复购五次。 放到瓜屁股捏着有点弹性有点软就吃，和哈密瓜完全不同的柔滑口感，一口就回不了头。熟了放冷藏过夜，对半切kuai着吃，宛如冰淇淋，不用榨汁都可以倒出一小碗来。 我是偶然在一个美食群挖到这个瓜。日本网纹蜜瓜出名好吃也出名贵。在严格的品控和等级制度下，一颗能卖到人民币400-900。玫珑是国内唯一正经引进日本种子种植的，请了日本专家反复试验培育了3年，现在品质非常稳定，能做到全年供应。 当然前提必须是正品。因为太红了，居然出了很多高仿哈哈，但瓜形、纹路都不太一样，就认准正牌玫珑的包装和证书吧。 city super差不多80块钱一枚，北京高端社区的超市我也见过卖150/2枚（我68.8/2枚入手，请叫我精明主妇）。 03
网购水果如何挑？ 过去一年我都是网购居多，因为以前工作的积累和个人喜好，我在这几年慢慢摸索出一些规律。 但事先声明：水果电商太多了，加上生鲜的特殊性，我不敢给具体哪家拍胸脯打保票一定好，所以以下不会出现具体店家名字和链接，我整理一些网购时值得关注的关键词，搜水果、选卖家时可以给一些防雷启发。 ⬇️总结一些我的避雷关键词 关键词：产地 搜水果品种时带上指定产地试试 ：相同品种会在不同地区种植，不知道选哪里就选地理优势大的，有的产地占尽天时地利，水果质量自然没得说。 新疆自不必说，我研究了一年水果，现在对 漳州、海南、大理宾川 颇有好感。 宾川的沃柑，到手叶子还绿莹莹的 杨桃、茂谷柑、还有比牛奶枣好吃的翡翠蜜枣都来自漳州：靠近北回归线，一年四季气候温暖，年日照高达2200小时，雨量充沛，无霜期达330天以上。海南同理，日照充足。 宾川比较神奇，它地处大理但气候完全不同，一天能经历四季，全年下雨不超过10次。昼夜温差一大就特别适合糖份积累。宾川的水果浓郁度也远超其他地区，比如金桔和沃柑，大家都听过广西融安金桔和武鸣沃柑，但就我个人经验，只要轮到宾川同品种出场，这俩就没得打了。 关键词：树上熟 ＂树上熟＂是我这一年网购看到的高频词，就是字面意思，果树上自然熟成再采摘，代表了新鲜、减少采摘后人工催熟和被用药的机率。 网购的好处也在此：你与还挂在枝头的新鲜果子的距离，基本就一个快递的时间。价格必然更高，但我觉得值得。 这也是我很久不在线下买水果的原因之一，很多实体店不是不愿做真正的树熟果，而是做不到——从基地到批发市场、再到零售实体有时间差，也不可能一上架就卖光。 歪楼说说进商超的水果，我之前也看过一些资料，果子从果树下来后，会有机器配合人工进行一系列的清洗、打蜡、烘干、分拣，再去装箱；很多皮相精美的水果背后都经过层层筛选加工，树熟果几乎扛不住这样折腾。因此很多实体店的水果很可能在6、7成熟、甚至更早的时候就采摘、运输，这样成本和售后风险更低。 几个网购tips粗暴判断真假树上熟： 1. 看价格 ：采摘、运输、售后风险导致树熟果不可能便宜，我认识的海南果商就说他们贵妃芒零售价最低5斤也100出头，某宝上好多10斤标价才几十块，我只能说，很可疑。 2. 看发货地 ：树熟基本都是产地直发，因为摘下来就8-9成熟，再辗转几个地方到手肯定烂了。像这个月的海南树上熟芒果必须空运。 3. 看品种 ：不是什么都能做树上熟，很多芒果都不行，比如台农芒，树上熟就会惹虫子吃、心会烂掉，不打药做不了，但打药就失去树上熟的意义。 所以最近在水果店如果看到大批量＂树上熟贵妃芒/台农芒＂，多个心眼，大概率不是真树上熟...... 关键词：向阳坡/日照时长/树龄 同个产区，向阳的坡地日照更充足，有利于糖分积累；同一片果园，树龄更老的通常更好吃；同一棵树也有向阳果和背阴果，背阴果糖度相对较弱。 这几个是好水果的重要卖点，搜关键词时可以加进去 ，也可以仔细看看产品介绍，具备这些条件的果商巴不得敲锣打鼓、加粗标红： 关键词：有机/无农残 是否做到零农残也是我很看重的，这一年我接触的很多生鲜水果商都有这个意识了，挺好的。零农残一般都有检测报告，网购时可以跟店家要求是否能出具。 一般长这样⬇️ 国内做有机农场、有机基地的人都值得尊敬，因为太难了。没有强大的资金支持是扛不住的，持续赔钱是很多有机农场和基地的困境。所以遇到真正有机的产品我都会特别珍惜，购买即支持，当然对吃的人也是获益。
临沂市农村油炸豆虫，吃过的聊聊是什么体验？真的营养价值很高吗？先上图给大家看，看看这个图恐怖不恐怖，首先问问大家见没见过这种东东？然后再问大家吃没吃过这种东东？城市小孩应该没见过，种过地的不管大人孩子应该见过，至于吃没吃过，恐怕吃过的人比较少冬季吃肉容易上火？专家推荐你这样吃肉鸭肉萝卜煲所需食材鸭肉白萝卜葱片姜片花椒粒料酒生抽盐食用油清水操作步骤1。白萝卜切滚刀块2。鸭肉块冷水下锅，焯去血水3。起锅烧油，放入葱片姜片花椒粒炒出香味，放上鸭肉块，加料酒生抽苹果和山药这样做，好吃又养胃，再也不用为早餐发愁来源昆明日报掌上春城秋冬多吃苹果山药，把它们做成小饼，香甜软糯超好吃，加了山药，健脾养胃大人小孩子都喜欢！苹果山药饼所需食材山药1颗苹果适量面粉适量白芝麻适量制作步骤1。特棍山药去农村的你，八月十五都有哪些习俗来和家人一起过？以前有一句话男不愿月女不祭灶，中秋节全家团圆，女主人要祭拜月亮。团圆，才是华人八月十五最大的风俗习惯吧谢邀小时侯过八月十五，家中会买各种水果，有桃子，葡萄，石榴，香瓜，苹果，红栆，如何在家自制火锅？朋友来小聚家里吃火锅，图个热闹开心，可以自己熬火锅底汤，准备丰富的蘸料，这样的火锅关键好吃还放心。重点是汤底和蘸料。鸳鸯火锅锅底清汤的锅底，锅里放入骨汤（没有可以用水），把少量大米如何在家做出电影院水平的爆米花？为了哄我的孩子，我改良了爸爸的方子。二十年前，爸爸曾经在家做好爆米花，让表弟到街上卖。爸爸以前做爆米花的锅是用高压锅改做的，做一个旋转的轴搅动锅内的玉米。关注我吧，过两天出个教程，羊肉如何煮出来奶白汤？如何膻味小？简单几个窍门全搞定大寒雪未消，闭户不能出宋。陆游大寒，二十四节气的最后一个，寒气之逆极，故谓大寒，下一个节气就是立春了，一年四季将再一次开启轮回。大寒前后是一年中最冷的时段，避寒保暖是重点，老传统讲炖鸡肉，焯水还是直接炖？都不对，做好关键1步，香嫩入味还不腥炖鸡肉，焯水还是直接炖？都不对，做好关键1步，香嫩入味还不腥鸡肉是我很喜欢的一种肉，价格便宜口感鲜香，做法也挺多的，其中炖鸡肉十分受欢迎。不管是加上青红辣椒，还是加上香菇，又或者加家常茶叶蛋，制作简单味道一流，厨房小白也能做好知名小吃茶叶蛋相信是很多人的心头好。在茶叶蛋煮制过程中，会加入很多的配料，其中比较重要的就是茶叶，制作完成之后会让它的味道变得非常的鲜美。整体来说，无论是做餐点还是零食，都是很不错完美的奥尔良鸡翅是这样做的懒人肉夹馍完美的奥尔良鸡翅是这样做的烤出来的时候整个房子都香喷喷了，超好吃的奥尔良烤翅，烤，煎，空气炸锅都可以做，按照这个步骤做怎么样都好吃用料鸡翅8个步骤1准备鸡翅，奥尔良粉，姜片跟葱段用糖醋排骨，熬制糖醋有妙招，排骨软烂又入味，鲜香又甜腻糖醋排骨是一道含有酸甜口感的菜品，它属于浙菜，在我国各地基本上都有这种酸甜口味的菜品，小孩子都特别喜欢吃，主要的食材是猪肉的小肋排，做好的排骨从外观上看非常鲜亮，呈焦糖色，闻上去香