谚语说：莲荷一身宝，秋藕最补人，莲藕不仅是咱们日常餐桌上的佳蔬，还是种上好的滋补食品，莲藕鞥清热润肺，凉血益气，莲藕的吃法也是多种多样，像桂花糯米藕，莲藕排骨汤，清炒藕片等做法。
　　清炒藕片是最到普通的家常菜，清脆又爽口。但很多朋友做的这道菜，不是藕片发黑就是藕片黏连口感不爽脆。今天分享一下做清炒藕片不发黑口感清脆的几个小方法。
　　清炒藕片食材：藕300克、油10克、盐3克、白醋1茶匙、红尖椒5个、生姜一小块、花椒少许。
　　过程：藕洗净泥土刮净皮，然后切成薄片。
　　切好的藕片用清水淘洗几遍洗掉淀粉，然后放在清水里浸泡着备用。
　　尖椒洗净切碎，生姜切薄片备用。藕属于凉性，做藕菜的时候放一点辣椒和生姜能中和一下。
　　小碗里倒进3茶匙清水，再倒入白醋和盐搅匀成调味汁。
　　炒锅里倒进油烧热，然后把锅晃动几下让锅底铺满油，放花椒，辣椒，姜片炒出香味。
　　把藕片捞出稍微控水后倒进炒锅，快速翻炒。
　　把调好的白醋和盐的调味汁倒进锅里。
　　开大火用锅铲快速翻炒藕片，炒到藕片微微透明时候出锅就可以了。
　　藕属于凉性，做藕菜的时候放一点辣椒和生姜能中和一下。盐和白醋调成味汁倒进锅里，这样藕片入味均匀还口感爽脆。

广东特色的虾仁滑蛋做法，滑嫩鲜香，清淡美味，老人小孩超爱吃虾仁和鸡蛋的爆炒，使这两种常见食材的味道和质地得到了最好的体现。本食谱包括可确保获得最佳结果的技巧。经典粤菜虾仁炒蛋是一道简单而精致的菜肴，绝对是经典的粤菜。我喜欢它干净简单的外观腊肉不能直接炒，请先做好这三个步骤，锅又香又软不咸也不淡，真的很好吃，腊肉保质期长，一般可以放一年，但入后气温升高，腊肉容易发霉，最好快点吃。过年的时候邻居家腌了很多腊肉，都挂在阳台上，最近看得少了很多，几乎每天都吃。腊肉吃的做辣椒油，不要只会倒热油，凉菜师傅教你正确做法，又辣又香导语做辣椒油时，不要只会倒热油，凉菜师傅教你正确做法，又辣又香辣椒是做菜时不可缺少的一种配料，很多菜肴离了它都会黯然失色，其中辣椒油深受人们的喜爱，不管是拌面拌凉皮还是拌凉菜，加了为什么湖南人对辣椒炒肉情有独钟？1与湖南人喜欢吃辣有一定的关系。2辣椒炒肉是湖南的一道特色菜肴，小到马路边的小餐馆大到星级饭店辣椒炒肉都是一道必不可少的一道菜。家喻户晓，吃饭不能没有辣椒炒肉。3辣椒炒肉具有很多养猪毛别用火烤和镊子拔了，教你一个土方法，1根猪毛也不见每年元宵节，我都要坐着拔猪毛，这活又累又长，而这个猪毛怎么才能一秒拔完？10斤五花肉，我要扒到什么时候？我仰天长啸，我如同一把镊子要度过一生的感觉，正当一筹莫展的时候，奶奶起身烧起长春有哪些值得买的特产？东北三省地大物博，人杰地灵。位于东北地区中部的吉林省长春市不仅因为是吉林省的省会城市而在经济发展方面一直居于全省前列，长春市的特产种类跟数量也很多。除了咱们国家全国人民都知道的东北为什么有人说饭店炒菜前不洗菜？这是真的吗？老王做餐饮八年，要说的是，饭店炒菜前肯定是要洗菜的，因为餐饮一般都有专门切配，干切配的会把洗菜的活干了。至于洗的干净程度，肯定没有你在家洗的那样细致，这是餐饮行业的通病。包括星级酒农村老家最让你难以忘记的是哪个地方？谢谢邀请记忆中的农村老家，有着非常雄伟俊美的高山河谷，也有着崎岖不平的沟沟坎坎。但随着这几年的建设发展，好多地方都改变了模样。高山被打通了隧道河谷架起了桥梁就连小时候经常游泳嬉戏的全国哪种白酒性价比最高？经筛选这4款白酒脱颖而出，有你家乡吗本是同根生，相煎何太急，这句古诗本是形容兄弟之间不合，但用于如今的酒市，恰能印证当下之酒市中的风起云涌，互相竞争的背后却都是利润的驱逐，令人感慨！众所周知，白酒，是我国劳动人民勤劳玉米面别只知道做馒头，搭配这几样一锅出，肉菜饭都有了，真省事大家好，我是Allie，美好的一天从营养早餐开始，吃好早餐，一整天都精力充沛。早餐吃好午餐吃饱晚餐吃少，低油低盐清淡饮食，这是我多年的习惯，希望和朋友们一起吃出健康吃出美丽吃出好身盘点几道名扬天下的鸡肉美食，每一道都大有来头，看看你都吃过没鸡肉是我们生活中最常见的肉类美食之一，不仅味道鲜美而且营养丰富，是益气养血滋补养身的日常佳品。生长在美食荟萃的华夏，我们身边都汇集着各式各样的鸡肉美食，像与下雪天最配的香酥炸鸡，绿