吃在南通
　　今日小雪节气因气温急剧下降而开始降雨，但还不到大雪纷飞的时节，所以叫小雪。
　　我们这里前几天气温还是如春天般温暖，路上甚至还有人穿TX，但是从前天开始下雨，到昨天晚上又下了一夜的雨，所以今天一早起来就感觉到很明显的气温下降，窗外是凉飕飕的风声雨声，小区邻居们的跑步也都停止了，我也穿上了薄的羽绒服不想出门，猫在家里定定心心的看看电视，煮煮饭吧。
　　老公一早去买菜，自作主张买了一根筒骨，叫我用铁棍山药炖汤吃。我一般比较喜欢炖排骨汤，不喜欢筒骨，总感觉筒骨太油腻，吃了发胖，但是老公喜欢吃筒骨，说筒骨比排骨更香。
　　好吧，既然买回来了，我就乖乖地操作吧，山药是网购的，再浸泡些黑木耳一并放入，可以去掉些油腻。把筒骨先炖至汤汁浓郁，再放入山药与黑木耳，这样炖好的筒骨汤，更美味而少了油腻，吃了好暖和。
　　筒子骨含钙，铁，磷，蛋白质，等多种营养物质，其中的骨胶原最多，筒骨炖汤，冬令滋补。
　　用料；筒骨一根（750克），铁棍山药400克，黑木耳1把，
　　调料；姜，葱，盐，胡椒粉，料酒。
　　做法；1。铁棍山药去皮，洗净切寸段待用，为了防止转色，可以放入清水浸泡，
　　2。黑木耳提早放入清水浸泡好，漂净待用。
　　3。筒骨叫卖家斩大块，放入清水漂净，冷水下锅，焯开，再用清水漂净，
　　4。取汤锅，放入筒骨，
　　5。放入8分满清水，加入料酒，姜片，葱节，
　　6。中火煮开，撇去浮末，要多撇去几次，这样炖出的汤才会白，也不腥，
　　7。小火炖2个钟头，（也可以放入高压锅炖，比较省时间）
　　8。放入铁棍山药，中火煮开，小火炖15分钟，
　　9。放入黑木耳，继续小火炖至山药熟，
　　10。加些胡椒粉，适量盐调味，
　　11。关火，撒些葱花即可盛出，上桌享用。如果感觉油腻，可以把浮油撇去再吃。
　　寒冷的冬天，来碗山药筒骨汤，有营养，又美味，还助暖，真是冬天餐桌上一道靓丽的汤。
　　小贴士；筒骨要用小火慢炖，才会浓郁好喝，调料不用多，吃食材的原味即可。
　　我是老妈爱厨房，一个喜欢围着锅台转的家庭煮妇，一个有着多重爱好却童心未泯的老奶奶，欢迎你的到来，期待与你交流，也期待你的关注。谢谢！
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白菜炖豆腐，先炒白菜还是先炒豆腐？大厨教你正确做法，涨知识了白菜炖豆腐，先炒白菜还是先炒豆腐？大厨教你正确做法，涨知识了。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？白菜炖豆腐是一道，特别简单鸡爪的五种做法香辣可口非常好吃1。柠檬鸡爪鸡爪剪掉指甲，冷水下锅，加葱姜，料酒焯水。捞出洗干净，放入碗中。加小米辣，洋葱，蒜末，葱花，香菜，生抽，陈醋，老抽，香油，盐，白糖，柠檬片抓拌均匀。放冰箱冷藏两小时即可学习卤肉中的问题1。技术学完回家了，为什么自己一做就不会了？做不出满意的口感？到底是哪里出了问题？2。问他人口感做的怎么样？往往回答还可以在现在这个市场环境下还可以到底能不能开店成功？3。餐饮创业缅甸定都仰光已经150年时间，后来为何要迁往闭塞荒凉的内比都？缅甸现在的首都是内比都（原名彬马那），自2005年从仰光迁过来，已经有十多年了。内比都无论是人口数量经济规模还是繁华程度都比不了仰光，但缅甸政府还是毅然决然地在2005年将首都迁到笋干是怎么制作的？怎么烧好吃？笋干是南方饭桌上很常见的一道菜，好的笋干，肉质厚嫩度好味道鲜，口感甚至要胜于春笋。经过脱水晒干的它，比鲜笋多了一份脆嫩的嚼劲鲜味都被封锁，香味更浓厚。也正因脱水，它更能充分吸收酱汁开封最好吃的餐馆有哪些？开封好吃的多，要说最好吃，莫过于8家餐饮类老字号餐馆，开封人可以继续补充1开封第一楼包子开封第一楼的前身是第一点心馆，于1922年创立，主要经营灌汤包和吊卤面等风味小吃。2006年吃帝王蟹为什么只吃蟹腿呢？回答很少有人吃蟹身，原来帝王蟹虽说叫蟹，但它属于甲壳类，并不是真正的螃蟹，它虽然体积很大，但蟹身上的肉却很少，也没有什么蟹黄，另外，帝王蟹生长在海水中，环境比较复杂，内脏器官都聚集你的家乡有哪些值得推荐的美食？江南人会吃是出名的，我居住的常州就有很多美食值得推荐，比较出名的有常州大麻糕虾饼三鲜馄饨常州银丝面蟹黄小笼包蟹壳黄也叫小麻糕酒酿小元宵芝麻糖常州萝卜干天目湖鱼头砂锅。我的家乡在一个为什么有的白酒会变黄？大家好，我是小陈，很高兴回答这个问题。我就比较喜欢喝酒，我家里也有放了10多年的酒，也是黄的不行，但是为什么白酒会变黄呢？就是因为白酒在微生物的作用下，会产生一些很复杂的发酵反应，毛豆怎么煮才碧绿入味？毛豆怎么煮才碧绿入味？深深相信，美食是抚慰人心的不二法门，如果您喜欢我的美食问答，麻烦请大家点赞收藏评论转发，最后感谢大家的阅读！毛豆，我从小吃到大，最喜欢吃的做法便是凉拌毛豆，将以前农村有回收鸡肫皮，现在怎么没有了，鸡肫皮有什么用？现在农村没有那玩意了，都不养鸡了，收那些东西的都去肉联厂收了，那里批量出。那叫鸡内金，是一味中药。中医都活不下去了，中药还有市场？中医中药都成了骗子的代名词了。那个是鸡胗里面的一层