天气暖和了，这个卤鸡爪可以有！卤鸡爪香辣黏嘴，怎么卤最香！
　　在老家，老爸最喜欢隔三差五地卤一次肉，特别是爱卤鸡爪，因为那是他最好的下酒菜，几个鸡爪下来，一酒杯全下肚。
　　鸡爪不光是下酒，其实孩子也最喜欢吃。鸡爪含有丰富的钙质及胶原蛋白，能软化血管和美容皮肤。
　　我们川味的卤鸡爪，啃上一口，黏嘴的香糯，夹杂的香辣的卤香味，吃过的人上瘾！天气暖和了，一碗粥配卤鸡爪，或者三五好友在一起，斟一杯小酒，啃着鸡爪，畅聊着生活和工作中的事，好不惬意！
　　卤鸡爪和卤牛肉不同，放的调料也会稍有差别，关键是还要去腥。
　　天气暖和了，这个卤鸡爪可以有！卤鸡爪香辣黏嘴，怎么卤最香！下面把我昨天卤的鸡爪分享给大家，希望你们喜欢。
　　1、调料：鸡爪较腥，所以调料我用了泡菜坛的野山椒和泡椒，备姜片、葱段、料酒、花椒、盐、生抽、白糖等，也可以加点大蒜。卤料包我用的我们重庆的自家卤，可卤家禽和猪蹄、猪耳朵或者猪肚等。但卤牛肉的话最好选专用卤肉的卤料，卤牛肉最好放干辣椒，不用放葱和大蒜。
　　2、把鸡爪加白酒泡1小时左右，清洗干净，再在开水中焯水3分钟左右。捞出再清洗干净，这样能初次去腥。
　　3、炒糖水：加入一小碗清水，放3040克白糖，中小火炒至糖变为金黄色，再加入适量的水。
　　4、锅中放入料酒、姜片、泡椒、葱段和花椒、把自家卤卤料倒入，放生抽和盐适量。
　　5、然后大火熬煮卤水，直到熬出香味，卤水明显变浓。
　　7、放入鸡爪，改中小火卤20分钟左右。卤鸡爪时间不要太长，太软烂的话，口感不是很好。
　　卤好后，再泡12小时颜色更好。注意卤料盐味一定要足，盐味太淡了，不容易入味，卤出来的口感也不好。
　　刚出锅的颜色有点鲜，放凉后颜色会自然变深。
　　剩卤水，还可以重复使用，用来卤几个鸡蛋也是不错的。卤好后，泡一晚上，早上起来再加热，特别的入味。
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记忆中最好吃的一道菜，为什么现在吃不出当年的味道？当年吃过一次韭菜炒蛏子，很简单的一道菜，如今再也没那个味道。还有用大锅焖的米饭，用自己养的猪做的肉笼，那味道至今难忘。那现在为什么出不了那个味，即使放了这味精也不行，是技术不行吗，说一个你小时候吃过的小吃来证明你的年龄？我今年六十有五，生于物质匮乏的年代，小时侯吃过一个品名叫附油白糖包子，此包子的馅是猪油伴白糖而成，在当时很受人们喜爱，随着物质丰富而养生的需要，附油白糖包子已退出历史舞台而不见踪影2个鸡蛋，1根茄子，用筷子一搅，简单一做，营养又美味，比肉还香大家好，今天用茄子和鸡蛋给大家分享一道不一样的早餐饼。平时，大家看到茄子会想到怎么烹饪呢？是炒茄子还是红烧又或者是凉拌呢。或许有的朋友全都想到了，但有朋友想到过茄子也可以用来做早餐脑筋急转弯黄瓜东瓜西瓜都可以吃，那么什么瓜不可以吃呢？这个问题不严谨。黄瓜西瓜东瓜人可以吃，老虎狮子等食肉动物是不吃的。人不能吃的其他动物可以吃。有人说傻瓜不可以吃，这是不对的。傻瓜可以吃的，比如狼，老虎，狮子，鄂鱼，食人鲨等食肉动物有哪些让你忘不掉的童年小吃？童年的小吃，今天也还能吃得到，但是味道和感觉却不再是以前那样了，就好比小时候一块钱就能买到的快乐，现在一万都不一定买得到。童年画在手腕上的表，虽然不会转动，但是却带走了我最美丽的时有哪些好喝不贵的牛奶品牌？有哪些好喝不贵的牛奶品牌？这个问题应该困扰着我们很多人，现在让我给大家来回答这个问题，希望可以帮到大家。1。选牛奶不一定选贵的，要选合适的。2。我国乳制品的发展十分的迅速，发展到今广东小镇上的传统早餐，10元起卖料很足，早上4点客人就来排队米粉是老百姓经常吃的一种传统美食，每座城市都有属于自己的特色米粉，不知道你喜欢吃辣的还是清汤呢，在广东饶平汫洲，有一位年轻小伙子，靠卖猪杂米粉闯出一片天空，除了当地人爱吃，其他城市教你在家自制排骨焖饭，简直是焖饭之王！关键是成功率高很多人觉得做菜很难，即使是照着菜谱做也是很多时候没办法掌握火候，导致后面做出来的菜味道都因为火候掌握得不好没有大厨做的好吃，但是大厨的高超厨艺也是经过日积月累才有的。如果你也能够坚怎么烙饼才能不硬？和面是很关键的一步，教你一招，放3天也不硬怎么烙饼才能不硬？和面是很关键的一步，教你一招，放3天也不硬。哈喽，大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？烙饼是我们北方人最喜欢吃的一道早餐啦，只公认好吃的月饼有哪些？五仁月饼意外落榜，这四种很多人爱吃时间过得真快，眼看中秋节马上就要到来，很多人已经沉浸在将要过节的氛围中，这时候无论是商场还是街边小摊，都已经开始售卖起了各种月饼，口味多种多样，让人看了都不经意的嘴馋。在这众多的月海马和什么泡酒好？海马，性味咸，甘，入肝肾经。功效为升阳解肌，透疹止泻，除烦止温，温阳壮阳，常用于肾阳不足所致诸证。有补肾壮阳，活血理伤之功效。对于肾虚哮喘，肾阳不足，老人虚弱，虚性哮喘，男子肾虚，