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厨师长分享可乐鸡翅的家常做法,学会这一招,香而不腻,滑嫩入味

  今天和大家分享一道"可乐鸡翅"的家常做法,做法简单,简单的食材,简单的烹饪方式,有喜欢的赶紧学一下。
  食材:鸡翅
  辅料:大葱、生姜
  调料:可乐、料酒、食盐、老抽、蜂蜜、胡椒粉、鸡粉
  【可乐鸡翅】—— 鲜嫩入味
  1.下面开始准备食材
  准备鸡翅中500克,放入清水中洗干净,在鸡翅中的两面划上刀口,方便腌制时入味。
  2.下面开始准备辅料
  准备大葱一段,破开切成葱粒。
  准备生姜一块,切成菱形片。
  3.下面把鸡翅腌制一下
  把切好的葱姜和鸡翅放在一起,倒入适量的料酒去腥,加入食盐2克,用手抓匀腌制1个小时以上,鸡翅会更加入味 。
  1个小时以后,把腌好的鸡翅捡出来,上面的料汁也要挤干净,准备一个小碟子,放入老抽3克,蜂蜜5克搅拌均匀,然后把调好的料汁均匀刷在鸡翅两面,给鸡翅提前上色,煎出来会更加红润 。
  4.下面开始烹饪
  锅内烧油,充分滑锅以后,倒出热油加入凉油,热锅凉油能防止煎鸡翅时粘锅,把鸡翅依次放入锅中,轻轻晃动锅防止糊底,全程用小火大约煎3分钟,鸡翅两面都煎成金黄色,把锅中的鸡油倒出来,这样吃起来香而不腻 。
  倒入一些料酒去腥,再倒入一瓶可乐,从锅边淋入适量的清水没过鸡翅,加入食盐3克,胡椒粉1克,水烧开以后,打去锅中的浮沫,转中火炖8分钟。
  8分钟以后,鸡翅已经炖熟炖入味,再倒入一点味极鲜让鸡翅的颜色更加红润,加入鸡粉2克,转大火收汁直到汤汁变得浓稠就可以出锅了,最后撒上一点葱花美味即成。
  好了,一道软糯鲜香的可乐鸡翅就做好了。

酱大骨头好吃有诀窍,酱味十足,香烂入味,好吃解馋不油腻朋友们大家好,进入冬天以后,又到了吃酱骨头的季节,你们有爱吃酱骨头吗?相比较于其他部位的肉来说,我觉得酱骨头上的肉,才是最好吃的,口感特别香,而且肉质特别嫩。如果你也喜欢吃酱骨头,葱油手撕鸡在广东出了名,手把手教你做出来,好吃味美香味浓鸡腿是一个性价比非常高的食材,它不但营养丰富,而且价格比较便宜,最重要的是鸡腿的肉还比较多,一口咬下去满嘴都是肉,让人吃得非常满足。鸡腿的做法是比较多的,有红烧的,有卤鸡腿的,也有冬天萝卜是个宝,学会这4种做法,简单美味,天天吃都不腻俗话说得好冬吃萝卜,夏吃姜。萝卜富含维生素C膳食纤维,叶酸钙等营养成分,还具有增强免疫力的功效。冬天多吃萝卜不仅能止咳化痰还可以促消化,可谓一举双得,今天就和大家分享4种萝卜的家常冬天萝卜好吃不贵,炸一锅素丸子,不油不腻,比肉丸子还要好吃萝卜丸子在我们老家是一道经典美食,每到逢年过节的时候,家人都会准备非常多。但是传统的萝卜丸子制作相对繁琐,而且颜值上略差,有点黑乎乎的感觉。今天我们就来做一款家常版的萝卜丸子,制作为啥饭店的水煮肉片滑嫩鲜香?有窍门的,学会冬天有好菜了水煮肉片是一道有近百年历史的经典川味名菜,起源于四川自贡,因肉片上浆不过油,只经水煮而成,故得名水煮肉片。水煮肉片凭借着麻辣鲜香的特点广受好评,也成为了众多川菜馆的招牌菜,每次去川厨师长分享葱爆木耳家常做法,学会这个烹饪技巧,比饭店的还鲜香葱爆木耳在家常菜中很常见,清脆爽口,深受多数人喜爱,烹饪时简单一炒即可成菜,今天和大家分享不一样的烹饪技巧,方法简单,香味十足,有喜欢的赶紧学一下。食材木耳辅料大葱生姜洋葱小葱头香酱油倒在猪肉上泡两天,腊肉都不是它的对手,猪肉界的天花板大家好,我是第一美食阿飞,每天都有几道美食分享给你,关注我带你领略四海八荒的舌尖美味。冬至将近,离过年还不到两个月啦,买七八斤猪肉用来做腌肉再适合不过了,等到过年在家露一手,上桌又煮荷包蛋不能开水下锅,难怪散花起沫!学会4个技巧,好看又好吃煮荷包蛋不能开水下锅,难怪散花起沫!学会4个技巧,好看又好吃小时候家里穷,平时吃不到什么肉,但母亲养了好几只老母鸡,每天都会下鸡蛋,所以家里有吃不完的鸡蛋。鸡蛋的营养价值不比肉差,天越冷,越要吃的5道大菜,顺应时节,温暖过冬天冬天天气非常寒冷,人们特别需要增加一些热量高的食物来御寒,所以在冬天的时候,天越冷越要多吃五道大菜,这样才能够顺应时节,顺顺利利温暖过冬天。我们平时常见的大菜就有很多,这些大菜大部裹着豆豉和蒜蓉的香味,口感焦香酥脆裹着豆豉和蒜蓉的香味,口感焦香酥脆,这一口下去真的是太香了。说起炸鸡,大家一定不会忘记那种焦脆香酥的感觉,今天给大家分享一下比炸鸡还好吃的蒜香辣子五花肉制作方法。蒜香辣子五花肉美食分享土豆的美味新吃法,鲜香麻辣,解馋又美味,吃一次念念不忘大家好,这里是壹号美食公馆,专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食,用美食拓宽生活中的幸福之味。在我们的日常生活中,相信很多人对于宫保鸡丁这款美食应该非常熟悉。作为家常菜中非常出名的肉
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