前年春节亲戚送我家30多斤牛肉可把我愁坏了，不知道怎么吃。煮了几次都很失败，要么是牛肉煮的太烂了切不成块，要么是肉丝里有很多的血沫，吃起来口感不好。后来经过多次学习和琢磨，终于做出来嚼起来有点劲道，又很容易嚼烂，味道还很不错的五香牛肉。现在把经验分享给大家，也许不是很专业，但确实很好吃。
　　第一步，切。把买回来的牛肉，不要用水洗，切成比拳头大一些的块状，切好后也不要洗。
　　第二步，腌。把切好的牛肉块上洒一层盐，用手揉均匀。然后放置盆里上敷保险膜，最好在保鲜膜上压一些比较重的东西，把肉压瓷实。放冰箱冷藏24小时以上。
　　第三步，煮。把放好的牛肉拿出来，用水冲洗一下，这时候可以看到盆底有好多血水。牛肉冷水下锅没过牛肉。一并放入姜片、盐、八角、花椒、香叶等各种大料。大火煮沸腾，然后小火慢煮四十五分钟左右（我煮过几次一般都是四十五分钟）。这时候用筷子扎一下牛肉，可以很轻松的扎进去。根据个人口感可以再煮一会更烂一些。煮好后，如果希望更入味就在汤水里多泡几个小时。
　　第四步，吃。我这种煮法煮出来的是五香牛肉。可以切片直接上桌吃。也可以配着芹菜炒着吃，还可以切丁下牛肉面。
　　如果对你有帮助，希望你能帮我点个赞，如果有不当之处欢迎下面留言。互相学习，共同进步[呲牙]！！！

常见观赏螺简介暨新手养螺记去年退休同事送我一个鱼缸，我一直在试探它所能容纳生物体的极限，现在差不多到头了。其中以软体动物为主，螺贝皆有，具体数目不详，肯定三位数以上。今天分门别类总结一下，给这些陪我跨年的小注意，以后再放生这些物种就可能犯法了刑法修正案（十一）将于2021年3月1日起正式实施，新增罪名17个，其中有非法引进释放丢弃外来入侵物种罪违反国家规定，非法引进释放或者丢弃外来入侵物种，情节严重的，处三年以下有期徒东北的黄天天（黄悠悠）到底是什么植物？图偶尔浏览到喜剧演员贾冰微博晒图，他吃了一斤，我吃了一惊。我很难理解这玩意儿也能吃得下这么多！然后手贱在某宝搜索了一下，更惊诧了，居然100多块钱一斤！这吃的不是野果，而是昂贵的情动物科普中国的野生犬科动物有几种？在新颁布的国家重点保护野生动物名录（以下简称名录）中，犬科动物共计7种，狼豺亚洲胡狼赤狐藏狐沙狐和貉，这就是中国野生犬科动物的全部阵容。豺是老牌国二，此番荣升国一，其余皆是新增。狼新野保名录来了，中国四大笼养鸟怎么办？说起提笼架鸟，很容易想到腐朽没落的八旗子弟，譬如茶馆中视黄鸟为生命的松二爷，但笼养鸟文化在我国源远流长，并非清朝的遗老遗少所专有，民间更有四大笼养鸟之说。四大者何？百灵画眉绣眼和靛学习强国挑战答题中的植物学知识图最近沉溺学习，无法自拔，终于在一个阴郁的冬日下午打通了任督二脉，成功通关。题库共1692道题，内容颇杂，可谓包罗万象，其中有一些关于植物的题目，今天先挑几个解读一下。一株向日葵只揭开红茶菌的神秘面纱前言上个世纪80年代，曾有一种极为流行的神物叫做红茶菌，人人以为大保健佳品，街坊邻居几乎家家蓄之，不可一日无此菌。凡有井水处，皆见红茶菌，呜呼盛矣。红茶菌时光一去不复回，往事只能回从学习强国的一道题说起，陆地上到底有没有发光植物？目前，学习强国的挑战答题题库共有题目1700道左右，不少涉及到动植物知识，这方面是本砖家强项，自然是不会错的，但有一道题却让我心生疑惑，题目是这样的陆地上会发光的植物。正确答案是存中国有两种大熊猫吗？不，没有从昨晚开始，一则央视制作的视频在网上流传开来，标题就是中国有两种大熊猫，据说一种更像熊，一种更像猫。四川大熊猫和秦岭大熊猫到底咋回事儿呢？其实不是什么新鲜事儿。众所周知，大熊猫仅产犀牛是马，河马是牛牛年第一天，应该唠点儿和牛有关的事儿，以前写过一些，如错综复杂的牛家族浅谈哺乳动物的角，今天说说犀牛吧。图白犀，摄于武汉动物园图已经逝去的最后一头雄性北部犀犀牛是5个犀科物种的统称西游记中的立帝货是何方神圣？本砖家虽然自诩为披着科学主义外衣的文艺中年，但却不怎么爱看文学作品，尤其是大部头的鸿篇巨制。除金庸小说外，我唯一算是看全的长篇小说就是西游记（以下简称西）。一般认为西的基调是扬佛抑