广东天气酷热,胃口淡而无味,吃什么好。来点酸酸甜甜的东西。做糖醋排骨吧。到市场买一斤(500克)小排骨。 准备如下配料:1.一个中号沙煲 2.酱油3汤匙 3.生油2汤匙 4.生姜三片 5.蒜子5瓣 6.白糖2汤匙 7.白醋3汤匙 A:先用大火把沙煲水份煮干,加入蒜子姜片和一点点生油,用小火把蒜子姜片炒到有一点焦香。 B:调到大火,加入小排骨不断搅拌,约2分钟后小排骨没有渗水出来后。 C:调到中火,先加生油,再加白醋,再加酱油。盖上盖子,焖煮约2分钟。待闻到肉香味后再进行最后一步。加调料顺序不能乱。 D:调到小火,加入白糖。不断搅拌,排骨上色后,试味道,待自己喜欢的味道出来后,大功告成。 考考各位,为什么要用沙锅,不能用铁锅。请关注我,私信给你答案。 温馨提示:涉及的文字及图片,如有侵犯请发信息告知以便删除。