在农村宴席上的酒没人愿意吃，成了摆设，为啥？难道是酒不好吃？

　　农村宴席的档次越来越高，提供的酒也越来越好，可大多都没人喝了，有时候甚至原封不动，我觉得原因有几种：一，观念的改变。现在的农村人和城里人一样注重健康，很多人戒烟戒酒了，在婚宴上这种人多的地方，更要克制自己，因为在很多人眼里，喝酒并不是什么好习惯。
　　二，因开车不敢喝酒。农村人居住分散，且大多数人家都有车，参加婚礼都是开车来的，为了安全和不被交警罚款，只能滴酒不沾了。为此现在婚宴上都会提供饮料，很多人都用饮料代替酒了。三，缺少酒友。现在年轻人都常在外面打工，都有各自的交际圈子，熟人也是聚少离多，既便是爱喝酒的人也很难碰见酒友，单独喝既没意思又有失面子，也就望酒兴叹了。
　　还有一个原因就是都没时间了。现在的人大多都有工作干，没有过多的时间慢慢喝酒了。记得八、九十年代农村的婚宴是无酒不成席，三五成群、喝的兴高采烈、天昏地暗。现在这种情况很少了，烟酒的消费在婚宴上大大降低了，这也反映了农村生活观念的改变吧，也是一种进步。
　　农村人重乡情，但凡遇上婚丧嫁娶的大事小情，不管酒席吃不吃，家里总是要派人抽出时间到场，延续乡情的。用农村人自己的话说，也就是＂谁家还没有个大事小情，相互之间捧捧场，既显得热闹，也显得乡里乡亲之间没有那么生分＂。
　　前几天村里刚刚有一户人家为自己的儿子办理了订婚仪式。因为今年办事受到了疫情的影响，大部分村里人都在前往现场表示祝贺，送上礼金后找理由离开了。这要是搁在以前的年份可就热闹了，酒席起码要办上几十桌，赴宴做客的一波波客人也要陆续热闹到下午的一两点钟才会散去。
　　赴宴捧场是必须的，但在农村酒宴上，吃酒猜拳、吆五喝六的人确实是越来越少了。平常的时候，主人家为了一场喜事的五六十桌酒席大都会提前备下二三十箱白酒，还要准备不少啤酒，但喜宴结束后差不点都要把其中的80％左右的酒水退还给商家，负责供应烟酒用品的当地商家也都早已习惯了诸如此类的做法。没办法，因为在农村喜宴上，吃酒的人真的是越来越少了。办事的主人家不能不预先准备充足的酒水。而商家的做法也是为了在新的形势下，满足客户需求，争夺市场的灵活变通。而要问农村宴席上为什么吃酒的人越来越少了，其实道理也比较简单，与其中的宴席用酒是不是好吃是没有太大关系的。
　　现在的农村人家办事摆酒也都是讲究脸面的，多数人家在选择用酒上也会花上自己的一番心思，广泛征求一下乡亲们的意见，最终选择大多数人都喜欢的酒水。既然是这样，还是没有多少人在酒宴现场吃酒，说起来最实在的原因无非就是简单的几个。一是现在的农村农民的生活条件的确是好了，各种酒类在日常的生活中都早就一一都见识过了，见怪不怪也就自然少了过去哪种品尝尝鲜的兴趣和兴奋。二是现在的农村人把自己的功夫看的更值钱，如果不是特殊情况，一般青壮男人大都是不会为了一顿酒宴请假耽误工作的，哪怕农村人多数都是给私营企业老板打工，既使打工者自己不心疼一半天一两百元的工钱，私营企业的老板也是讲究计划和效率，不愿意让雇工为了吃顿酒就请假歇工的。因此，农村多数人家遇有宴席，捧场赴宴大都是由各自家庭的女主人承担了，而女人大都是不喝酒的。第三个原因则是，农村的流水宴，一般不容许赴宴人长时间吃酒猜拳，否则是会影响整个宴会现场后续进行的。没有人会由着自己的喜好头不抬眼不睁地不讲究个＂眉眼高低＂。
　　想吃酒又喜欢吃酒的农村人，可以在平时得闲时不急不火、安稳放心地选择时间聚会交流感情，喝个痛快。大家都觉得不分轻重地在村里的宴席上耗时吃酒是扫兴不雅的坏习惯，也都为此心生忌讳和讲究了。我想，这就是在农村宴席上吃酒的人越来越少的原因。
　　确实是这样。农村宴席上摆出来的酒不是不好，都是上了档次的瓶装酒，但在用餐时真正开启喝酒的人很少，甚至原封未动，成了摆设。这是什么原因呢？究其原因，全在于农村酒文化的转变。概括起来，农村人喝酒经历了三个转变。
　　一是由无酒喝到有酒喝的转变。改革开放前农村人吃饭都成问题，根本没有粮食酿酒，并且政策也是禁止的，所以农村人是喝不上酒的。要过酒瘾，也只能在生产队出牛酒的时候去当一回牛，偷偷地喝上一回。由此可见，当时喝酒是罕事。但在改革开放后，农村人喝酒就不是罕事了，家家有余粮，政策也允许，可以自煮米酒了。所以，家家的二塔里都有酒，劳动回家后，可以炒上几个菜小酌几杯，活活筋骨。
　　二是由低档次向高档次转变。随着改革开放的不断深化，农村逐渐走向富裕了。所以，农村的宴席也有了改变，觉得宴席上摆米酒有点俗气，于是把米酒改成了瓶装酒，而且档次越来越高，有摆茅台的，有摆酒鬼酒的。
　　三是由尽兴喝酒到少喝不喝的转变。酒喝醉了，容易伤身，现在大家都知道保养身体了，不喝酒了，至少不喝醉了。所以，以前那些敬酒的热闹场面没了。猜拳的吆喝声听不到了。特别是随着美丽乡村建设的深入开展，大家都讲个文明，什么酗酒闹事、打架斗殴的现象更是不见踪影了。
　　以前的农村宴席有浪费现象，现在大家响应政府的号召，不大摆宴席铺张浪费了。即使婚丧大事，也就几桌而已，完全按规定办。
　　农村喝酒的三个转变，折射出了农村日新月异的变化。农村人过上了好日子，完全得益于党的政策好。
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　　在农村宴席上的酒没人愿意吃，成了摆设，为啥？难道是酒不好吃？
　　你还别说，现在农村宴席上喝酒的人是越来越少了，喝酒的总是上席，上席是因为有人陪酒，酒没有陪好，主家和主席上的宾客还会争礼节。而其它坐席就很随意了，对于喝酒就看桌面上有没有几个好酒的人，如果有可能就喝一行。
　　现在农村办酒席也不是那么热闹了，并且还出现了酒席遇冷的情况。农村酒席越来越不受待见了，参加酒席的宾客也很多时候是为了还礼，热闹祝福的氛围少了，多的是越来越多的抱怨。
　　对于题主说的，农村宴席上的酒成了摆设，喝的人少了，是酒不好吗？当然不是酒不好，我相信办酒席的酒都是当地拿得出手的好酒，不会差。俗话说＂无酒不成席＂，农村酒席上不管有没人喝，每桌都要摆上两瓶白酒和两瓶饮料，供宾客自己挑选。
　　农村宴席为什么现在喝酒的人少可呢？我说说我的感受和认识：
　　第一、随着农村变得＂空心村＂，能喝酒的老少爷们都在外打工赚钱了。大家现在发现没有，在农村吃酒席很多是妇女、老人和小孩，喜欢喝酒的人们都无暇顾及酒席了，赚钱要紧。特别是对于本村宗族的宾客更是老少拉家带口的来吃酒席，很少有人喝酒的，都是来吃菜的，当然也有些人把酒拿走，这种行为不好。
　　第二、喝酒不开车，开车不喝酒是基本要求。对于来参加酒席的宾客，很多是开车过来的，小车普及了，走亲戚也方便。现在大家知道酒驾的危害，只要是开车的宾客，没人劝酒的，这点我觉得是很好的，开车无论如何不能喝酒。
　　第三、宾客对酒席认识也提高。我们知道，在农村办酒席，席口并不贵，席口就是一桌饭菜，饭菜一桌四五百元就很好的菜了，但是烟酒贵，现在的瓶装酒贵，两瓶酒可能低上一桌菜了，可能还要贵的酒也有，所以，宾客自己也清楚，开一瓶白酒就相当于几百元，没喝完就糟蹋了。
　　我是三六五平凡之路，欢迎大家留言。
　　跟酒没关系，是现在北京农村的宴席实在对不起随的份子钱，一肚子气出不去！
　　去年，我有个朋友的弟弟结婚，按说我和他弟弟没有往来，我只是当天帮他摄像，可是从头到尾没给我红包不说，简直是气死我！
　　那天凌晨5点，我早早的起床，满心欢喜的去朋友家帮忙摄像，北京农村这边基本上都会给摄像和婚车司机红包，多少无所谓，都沾沾喜气儿，我正给新郎和父亲母亲摄像，听外面婚车到了，我又跟在新郎身后一顿拍，这时新郎父亲拿着一堆红包和烟，给婚车司机们发，我当时没在意，只顾着拍好多喜庆画面。
　　从早晨拍新郎，到接上新娘拍婚礼，再到婚礼现场和敬酒环节，我跟新郎新娘一样，根本顾不上吃饭，敬酒期间我就看菜量小不说，种类还特别少，我听到好多人在抱怨，也看到很多人以开车为借口不喝酒，从开饭到婚宴撤席，总共40分钟，除了实在的亲戚，几乎没什么朋友吃饭喝酒，还有随完份子就走的。
　　我是跟新郎新娘一起敬完酒才坐到饭桌上的，等到桌子上一看，满眼的残羹冷炙，因为这边是流水席，按说可以吃上三天，后厨那边给新郎新娘端上饭菜，我被告知没饭了，剩下那些都是晚上的，要不就吃昨天晚上剩的，新郎和新娘俩人吃的跟饿狼一样，也不顾着问我为什么没饭吃。
　　我问他俩：＂香吗？＂
　　俩人一块点头，就跟两个大傻子一样，告诉我：＂香，你也吃啊＂
　　我说：＂我吃个鸡毛啊我吃，饭呢？＂
　　他俩说一句话没把我气死＂那你先嗑点瓜子喝点酒吧＂
　　就在我哭笑不得的时候，我突然想起红包的事了，就去找我朋友，我跟他说您好歹给我口饭吃吧，红包不给也就算了，我这早晨5点跟着拍到下午3点，饭也不给一口吗？
　　我朋友开始是劝我：＂大哥，你等我给你找饭去啊，还能没了饭吃吗！＂说完没多会回来了，跟我说：＂饭菜确实不够了，那些都是晚上的，要不这样＂说着他从兜里掏出一百块钱＂你拿着，就算我请你的，去外面吃点饭吧，这边实在顾不过来了＂说完又跑了。
　　我看着新娘新郎狼吞虎咽，看着离席的人们，看着他的亲人和父母们的欢喜，我把摄像机砸在了新郎新娘面前，转身就走了！我居然早晨去时还随了500块钱份子！我真是个傻子！
　　我和那个朋友自那以后就断了联系，农村宴席在我看来就是以收钱为目的，酒都是次要的，菜也不重要，重要的是收钱，去随份子的人很多都不吃不喝，随完份子就走，因为吃也吃不饱，喝也喝不好！还生一肚子气，何必呢！
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　　问:在农村宴席上的酒没人愿意吃，成了摆设，为啥？难道是酒不好吃？
　　农村宴席上的酒都不次，最贱的也过五十块钱一瓶，贵的过百甚至二三百，而我平常喝的很受大众欢迎的二锅头或迎春也只十多块钱，有时去随份子，随到很有钱的人家时，随二百块钱喝半瓶酒吃个螃蟹大虾或肘子就吃回来了。
　　但是，这么好的酒不是桌桌都喝人人都喝的，大多是男人桌有口福的人才能喝的，女人桌和没有口福的男人是都不喝的，这美酒对于他她们来说，就是摆设，甚至不酒都不上桌。
　　那么，参加农村酒席为什么都是女人和没有口福的男人去呢？
　　那就是农村酒席开席的时间不对，农村酒席开席之前，在早晨八点之前又一个忙活人和本家吃垫饭，垫饭就是馒头和一碗大菜随便吃，吃完大菜后，上午十点开正席，这个时间里，上班的，干活的都在忙，沒空儿去，就是家里闲人去，这闲人里大多是女人或老人还有不能劳动的人，很少有身强力壮的年轻人和壮年人，而喝美酒，也是身强力壮的人能够驾驭，壮年里也有很多不喝酒的人，剩下这些参加酒席的人很多都是医生不让喝酒的人，这样，参加酒席的还有口福品尝美酒的就很少了。
　　还有很多有口福的人，因是开车来的，他们怕酒驾也不敢喝酒，这本来就很少的饮酒人，这时又少了许多，这美酒不就成了摆设了吗？
　　前天去参加一个酒席，每堂八桌，这八桌里只有两桌男客，而这两桌上一共也只有五人喝酒，这三瓶海之蓝也只有我们五人享用了，其他桌其他人都是以可乐果汁解馋，她他们多可怜？
　　我们有酒和肘子螃蟹大虾鸡鱼吃着喝着，谁还吃那不值钱的馒头？这就是口福。
　　在当地农村，参加农村结婚等宴席也叫做＂喝喜酒＂。在以前农村，参加宴席绝大部分人都会喝点＂喜酒＂，沾沾喜气。现在农村的宴席上，却越来越少人喝酒了，这是什么原因？1、喝酒不开车
　　以前农村的出行工具主要是自行车或者步行，特别是步行参加酒席，喝酒不受太大的影响，即使喝醉了有人扶着有人送回家。现在农村的主要出行工具是汽车、摩托车、电动车，＂开车不喝酒，喝酒不开车＂，参加宴席喝酒开车，后果很严重。现在酒驾已经立法，为了自己的人身安全和他人的人身安全，开车不喝酒。
　　2、人情味变淡了
　　我们一般是和比较要好的亲友在一起才会一起喝酒，不是很熟的人不会一起喝酒。现在农村的亲情关系比以前更淡了，不是特别要好的亲友一般不喝酒。我现在参加农村酒席，一般是特别要好的亲友才会喝酒，即使喝多了有亲友帮忙送回家。参加父辈的亲友宴席从来不喝酒，怕喝多了没人送回家。现在除了岳父岳母家和舅舅、姑姑等至亲亲属和特别要好的朋友的宴席，其他亲友的宴席很少喝酒。以前最喜欢到舅舅、姑妈家参加宴席，一去就是呆几天一般会留宿几天。现在不管参加什么宴席，都是当天参加当天回，甚至刚吃完酒席就准备走了，更不会留宿。
　　3、想喝酒没人一起喝，没有气氛不想喝
　　现在参加农村宴席的人主要是农村中老年人，年轻人要么在外打工不能参加宴席，要么是年轻人不愿意参加宴席。喝酒讲究气氛，一桌人不喝酒只有一个人喝，想喝也喝不下。和农村老人在一桌吃宴席，我一般不喝酒，不知道和他们聊什么，没有喝酒的气氛。＂大口吃肉，大口喝酒，一起畅聊人生＂，在这样的气氛下，才能喝更多的酒，才有气氛。没人一起畅聊，尴尬地喝酒不如不喝。
　　4、现在酒的品质更差，为了健康少喝酒或者不喝酒
　　以前参加农村酒席喜欢白酒，以前的白酒绝大部分是纯粮食酿造，现在的白酒有些是酒精勾兑的。网上就有报道喝勾兑白酒把自己喝伤了。现在不只是白酒，啤酒、红酒等酒类，越来越多是勾兑而成的，真材实料的酒越来越少。勾兑的酒对身体伤害很大，还是少喝或者不喝为妙。
　　5、现在农村的酒文化变淡了
　　以前农村，不管是去做客还是参加酒席，都有敬酒劝酒的礼仪。客人喝的酒越多，主家越高兴，酒足饭饱是农村的待客之道，甚至认为喝醉了说明主家非常热情。现在农村宴席上，很少人灌酒劝酒了，主要是为了亲友的出行安全、健康等考虑，不再灌酒敬酒。
　　结语：现在参加宴席喝酒的人的确是越来越少，主要原因有以上几点。你现在参加宴席会喝酒吗？是什么原因？
　　作为一个经常喝酒，又经常回老家的人，我来回答这个问题
　　1.
　　我老家划分上属于市区，其实属于郊区，我们村的人还是地里有活儿的时候就种地，闲了就去工地打工
　　两三个月以前，我有个干姐姐的公公去世了，我们就一起回去了，顺带帮下忙
　　我们家离食品城比较近，我在那里熟人比较多，就问我那个哥哥酒水饮料买了没
　　我哥哥说买了
　　我问他贵不贵
　　他说：便宜得很！！一箱六瓶才80。
　　我一听就笑了，还想着十几块钱的酒…不可能是裸瓶吧
　　晚上吃饭的时候，我就看到了他买的酒，包装看的特别大气！酒瓶也漂亮，标识是纯粮浓香型酒！泸州产的，52度
　　吃饭的时候我们一群兄弟们坐一起，我们几个酒量都还可以，平时一桌上10个人，喝七八瓶酒还是没问题的，结果那天的酒，我只喝了一口，就喝不下去了！
　　完全就是酒精味儿，喝了就在胃里，好绝根本消化不了！！
　　随便吃了点，我找借口就走了，反正我走的时候一桌连两瓶都没喝完…大部分都在杯子里
　　2.
　　还是我老家
　　有人去世了，距离上一家有人去世就没几天
　　这个人的儿子就找到了我哥，问他酒在哪里买的，我哥就帮他也买的这个酒！
　　因为关系一般，我直接就没回去，但是我爸妈都去了！
　　后来回去了，我爸在说，那酒真是喝不成！他们一桌五六十岁的人，都是喝了好多年酒的，结果他们一桌人连一瓶都没喝完！
　　然后说到价格，我爸说我哥当时是80多一箱买的，然后卖酒的知道是他父亲去世，还给他随了800块钱的份子钱！！
　　这么一算，这酒大概也就几块钱一瓶，除去包装…还能叫酒吗？怪不得没人喝！
　　导读：农村宴席又叫酒宴，前去参加宴席被叫做喝酒去。以喝酒为目的的宴席才是大的宴席。
　　过去参加各种宴席时，农民们很重视喝酒这个环节，需要每一桌安排一个陪酒人，陪酒人会尽力＂卖酒＂，那时候如果能把主要客人给灌醉了，主家会特有面子。
　　越是那些年农民还不是很富裕时，越要在摆酒席时做到好酒好菜，让客人吃好喝好，酒必须管饱，还要尽可能的陪客人喝好。
　　现在生活条件好了，农民家里有什么事情，需要摆酒席的话，用的酒档次也比较高了，但是每每到了散席时，大家会发现白酒红酒几乎没有人会去开瓶，只有啤酒才会每桌喝个三瓶四瓶。
　　是什么原因让酒席上的主要物品遭受到了冷落？难道酒不好吗？错，现在宴席上的酒大都是摆放不错的白酒，只不过再好的酒也鲜少有人去喝它，除非是那些嗜酒之徒。
　　为什么当年兴盛的酒文化如今遭遇了大部分人的漠视呢？原因有仨，三个原因让人们对于喝酒不再有兴致。
　　1，参加宴席的人的年龄段，决定了大部分人不去喝酒。酒这玩意儿，喝多了真的是伤害身体，而现在参加宴席的除了同事和朋友，几乎亲戚和本家都是五十岁以上人群参加，而这个年龄段的人特别注意养生，喝酒这种损害身体健康的事情，他们不愿意做。
　　2，农民的整体素质得到了很好的提高，很多人不愿意再像过去那样，参加宴席时可以从中午喝到傍晚，大家讨厌喝成酒鬼的样子，丢人现眼不说，时候会酒后少德，跟喝酒同席的人吵闹，因此还不如不喝酒事少。
　　3，开车参加宴席的人越来越多，自从抓酒驾之后，罚钱和扣分确实是一种减少人们喝酒的好方式，以前还能抱着侥幸心理去喝点，在交警的严格执法下，很多开车的人都能够自觉做到开车不喝酒，喝酒不开车，基本上也就不喝酒了。
　　这三个理由让宴席上的酒遭遇到冷落，中国几千年的酒文化终于不再兴盛，而这样的行为将为我国节省更多钱财，文明喝酒让社会更和谐，这是好事情。
　　酒，粮食的精华，几千年的文明中，自然形成了酒文化。农村宴席上的酒，现在喝的人不多，是酒不好吗？
　　并非不是酒不好，酒席上的酒档次还越来越高:现在的农村里，依然还有很多的民间量酒作坊。过去办酒席，都会去到酒坊里，打上几十斤酒。
　　记得那个时候的酒，才几毛钱一斤，品种也多，有红薯酒、苦荞酒、米酒、谷酒等等，那个时候可不分什么浓香型、酱香酒，只要喝下去不打头、不口干就是好酒。您去看看现在的酒，最低的都是几十块钱一瓶，好一点的都要上百。
　　到酒席上，有个人专门提着个酒壶，随时观察酒桌上喝酒人的动向，没酒了就去倒酒。虽说这酒没有华丽的包装，都是用塑料壶装着。但是，却成了酒席上一道美丽风景。
　　现在人们都在忙着自己的事情，朋友相请吃酒席就是一种过场:现在请客吃酒席，都是成了一种应付，社会各方面的压力，对人现在的人来说，影响是很大的。朋友请到了，匆匆忙忙写份人情，吧啦口饭就走人。有些还是人未到，微信红包代劳，简单不繁琐。
　　喝酒，也要讲究个气氛，认识的人。现在很多的年轻人都在外地，家里都是老人小孩，喝白酒的人，还真的不多。再说回来，现在喝酒，不像过去，喝酒不劝酒，自饮自酌。农村里就有过酒席上因喝酒死亡，整桌喝酒人和主人一起赔偿的案例，后怕。
　　喝酒不开车，开车不喝酒，这十字成为真理:现在的车是越来越多，走到哪里都是看到的车。很多的司机也是爱好那一口，但是，不少的司机想喝又不敢喝，因为谁也怕现在的交警。一口气吹出来，谁都明白吹出来的后果。
　　确实，过去农村人家摆酒席，价格不贵，都是大碗喝酒，大块吃肉，豪放而又淳朴。现在的酒好了，菜丰盛了，反而想喝酒的人不敢喝了。