饭局必学之三在预算内如何选择合适的酒

　　饭局必学之一---如何挑选邀请地点才能不翻车
　　饭局必会之二---饭局里不要做这几件事，否则下次不会有人再请你
　　刚开始学着张罗饭局时，最头疼的就是选酒，尤其是预算不太充足时，希望我的经验对你有帮助。
　　新手在张罗饭局这方面最大的误区是，在预算确定的情况下，酒的预算偏低，造成饭局整体档次拉低。另外提醒三遍，不要选择同款的低度酒，比如四十多度的汾酒五粮液茅台…。
　　以八人左右的饭局为例。白酒（一斤装）大约需要准备6瓶，估计4-5瓶应该就够了，但是必须留点余量，因为万一不够非常麻烦。总的原则是，饭局上酒的档次决定了饭局的档次。比如我和哥们三个人1500预算吃饭，大概要2瓶白酒，我不会整个五星级就着龙虾喝100块的汾酒，那样饭局档次就被明显拉低了。我会路边烧烤摊整两瓶汾酒青花20（500一瓶），这样花同样钱饭局的档次反而高于前者。
　　如果预算在1500以下，酒的预算大概占30%。这个价位的饭局，白酒预算不要太高。因为毕竟是饭局，八个人吃饭酒占比高了就只能拍黄瓜鱼香肉丝了。选择50-100左右的白酒。这个价位选择很少，本地大众品牌优先，或者大品牌的三线产品，千万别整个什么名字里带＂茅台镇＂之类的杂牌子。这种饭局我喜欢用黄盖玻汾（50元），或者出口版乳汾（80左右）。
　　预算1500-3000元，这大概是最常见的饭局规格，这个规格饭局酒的开销要占到50%-70%，有些人觉得白酒占比太高了，其实菜点到800-1000就差不多了，再多花钱客人也不会有明显的感觉。这个价位酒选择挺多，牛栏山、汾酒、五粮液、泸州、舍得几个大厂都有对应价位的产品。我一般喜欢汾酒的黑坛20（400元），茅台王子（330元），剑南春水晶（500），总之这个价位选择很多，但是一定要选大厂的。
　　预算再高一些的饭局，酒反而好选择了。因为这种局都是纯场面局，大家都不会多喝，酒的选择就那么几种。这种局一般照着喝酒人数人均半斤就足够了，基本不用备太多酒。不要选本地白酒。1000出头的酒就是五粮液和国窖1573，再高就是茅台。这个价位的局新手最容易出问题，总是考虑整两个上档次的位菜或者多整俩硬菜，结果在酒上省钱。饭局用五粮液1573茅台没人关注有没有龙虾……
　　饭局必学之一---如何挑选邀请地点才能不翻车
　　饭局必会之二---饭局里不要做这几件事，否则下次不会有人再请你