燕麦片怎么吃才好吃？

　　燕麦在我家几乎天天吃，我除了买燕麦片，还经常买整粒的燕麦，买回来的整粒燕麦我经常用来煮杂粮粥，也经常用破壁机磨成粉后做饼或糕点。
　　这燕麦片我也会买，要说好吃又简单的做法要数燕麦牛奶粥了，这个还是我作为营养师非常推崇的一个早餐，燕麦营养丰富，饱腹感强，还有助于降血糖，但买回来的燕麦片一定要煮得久一点，煮到很粘稠，有助于降血糖的作用才会更好些。
　　燕麦牛奶粥的做法很简单，将燕麦片煮到粘稠状，煮好后趁热加入牛奶即可。
　　吃的时候为了口感更好营养更丰富，可以加一点坚果类，肠胃功能好的可以加水果。
　　燕麦还有个非常好吃的做法，就是把燕麦做成零食，果干燕麦片。
　　将燕麦片提前泡一泡，这样易于熟，然后加入切碎蔓越莓干、葡萄干，还有将苹果切成小丁一起加入拌匀，放入烤箱烤到燕麦熟透即可。
　　可以根据自己口味加入少许糖或蜂蜜拌匀后烤，叶子不喜欢加糖，因为配料本身的甜味能带来香甜口感，烤的时候要注意观察，数了即可，当时烤出来有些湿，放一放就干了，不要烤糊了。
　　以上燕麦的吃饭以及更多吃法在叶子的微信公众号里都有，微信公众号：叶子的小厨，欢迎关注，有任何疑问都欢迎在那里留言，叶子会一一解答。
　　叶子，国家一级营养师，美食作家，传递正能量，每天分享简单营养美味美食。
　　燕麦片怎么吃才好吃？
　　大家好，我是明泽美食，我的回答是: 燕麦片是燕麦粒儿经过二次加工碾压而成，它的样子为扁平状，大小与黄豆粒儿相当。燕麦片中含有丰富的维生素e，维生素b2，维生素b1等物质，而且还含有钙，铁，锌，磷等矿物质。经常食用燕麦片，可以预防骨质疏松，促进伤口的愈合，并且减少糖尿病血管并发症的发生。在我们的日常生活中，经常可以见到的燕麦片大约有两种，一种是生燕麦片，另外一种是烤制成熟的燕麦片。因为燕麦片的加工处理方式不同，所以说，它们的吃法也不相同。接下来，我就为您分享燕麦片的几种吃法。
　　生燕麦片
　　生燕麦片，是经过燕麦粒二次碾压加工后，不做热处理而直接形成的， 这种燕麦片，我们经常用它与各种粗粮进行熬粥食用，在粥中加入燕麦片，可以增加粥的粘稠度，提高食用的口感，增加燕麦粥的营养成分。燕麦粥
　　所用食材:燕麦片50克，大米100克
　　做法: 将大米与燕麦片投洗干净，放在锅中，加入适量清水，大火将其烧开后，转入小火熬制半个小时即可成熟。
　　大米燕麦粥的食用特点是:米香味浓，燕麦滑软。
　　牛奶水果燕麦
　　水果燕麦，是经过高温烤制成熟后，在里面添加上各种水果果脯或者坚果，混合而成的一种燕麦速食品，它的食用方法非常的简单，只需加入牛奶或者奶粉果汁冲制食用就可以了，虽然做法简单，但是口感却很好，而且营养充足，是最佳的早餐选择之一。
　　牛奶水果燕麦的食用特点是:奶香味浓，燕麦鲜香。酸奶水果燕麦
　　在夏季的时候，我们还可以准备一些应季水果，将它们切为小块，放在杯中，加入适量的酸牛奶，再放入少许的水果燕麦片，凉拌均匀后，放在冰箱里冷藏几个小时后即可食用，用这种方法制作出来的酸奶水果燕麦，口感酸甜，清凉解暑。
　　酸奶水果燕麦的食用特点是:清凉适口，营养充足。
　　——最后总结: 关于燕麦片怎么吃才好吃的问题，我的回答就到这里了，希望我的回答可以帮助到您。我是明泽美食，感谢大家阅读本文，如有不足之处，请在下方留言栏留言互动，谢谢！
　　燕麦片是非常常见的谷类食物，并且属于全谷类健康食品，一般多用来做快捷早餐或减肥食品食用。其实燕麦可以做很多让人惊艳的美食，并且有助于减脂降糖！
　　燕麦中蛋白质含量可以达到15%，脂肪含量也有6.7%，碳水化合物含量66.9%、膳食纤维5.3%；每百克燕麦中，钾214mg/100g 、镁177mg/100g、硒4.21ug/100g。燕麦中的蛋白质、脂肪、镁、硒、黄酮类等营养物质都远高于普通小麦，而碳水化合物含量却比小麦少得多，这种营养结构注定了燕麦更适合糖尿病人士食用的健康食品。
　　燕麦的常见吃法只是用来熬燕麦粥或者开水冲麦片，最多也就牛奶冲麦片而已。其实，燕麦有太多的健康美味的吃法，今天就给大家罗列其中的十分之一 ：
　　1 水果燕麦粒 酸奶
　　蒸熟的燕麦粒放凉，搭配草莓丁、绿奇异果丁、芒果丁、坚果碎，用酸奶轻轻搅拌食用。这一刀美食颜色鲜艳，垂涎欲滴，不仅富含钙镁等矿物质，而且谷类蛋白和奶类蛋白互补、丰富的维生素C和维生素E又有助于降低血脂，增加血管弹性，您吃着吃着就美了！
　　2 燕麦粒酸奶油吐司
　　这是一道西餐，用蒸熟的燕麦粒搭配酸奶油、杏仁碎、撕成条的牛奶吐司，一层一层叠加好了之后淋一汤匙蜂蜜，上面撒一点薄荷叶就可以了，作为下午茶再合适不过了！
　　3 燕麦绣球蒸肉丸
　　上面两道西餐，现在来个中餐吧。里脊肉馅加葱姜水、盐和鸡粉打上劲，挤成鹌鹑蛋大小的肉丸子，滚上一层燕麦片后上屉蒸5分钟时间，取出后放在香椿苗上，一同食用！
　　4 燕麦片虾皮蒸时蔬
　　淡干虾皮、速溶燕麦片与洗净切成段的鸡毛菜混合后装在铺了蒸纸的小龙潭中，上屉蒸5分钟时间，出锅后蘸食用香醋、生抽、香油和少量蒜泥调匀的三合油。
　　读懂食物营养，搭配营养美食，吃出健康和美味！
　　本文所用图片皆来自于网络，在此向图片作者表示感谢！
　　我比较喜欢用燕麦蒸成馒头。
　　1、首先准备普通面粉300克放入燕麦50克
　　2、加入30克白糖
　　3、放入3克酵母
　　4、用温水和成光滑面团，盖盖儿醒发
　　5、面团醒发至2倍大，呈蜂窝状，手戳不回缩即可。
　　6、把面团揉搓排气，搓成长条切成大小相等的剂子。
　　7、把面剂子逐个揉成面团
　　8、揉好的面团盖保鲜膜二次醒发后，隔水上汽儿蒸二十分钟即可。
　　都说燕麦片好，可即食燕麦片用水泡完太难吃，生燕麦片也不知道该怎么做，困扰了我很多朋友。健康饮食和享受美食真的不可兼得吗？当然不是，想把纯燕麦片吃出美味，关键是要加点料，只需动点心思就很简单。
　　清水泡燕麦真的寡淡无味，我也吃不下，先来试试用牛奶（无糖奶粉）、豆浆（无糖豆浆粉）泡燕麦的感觉，再配上水果和坚果一起吃，就会好吃很多。
　　我还会用它来做很多好吃的食物，分享给你。1、香蕉牛奶燕麦奶昔材料：
　　香蕉半根、牛奶200ml、燕麦50g、腰果10粒
　　做法：
　　香蕉切丁，所有的材料统统丢进料理机（杯状的更方便）中，只要大约2分钟，打匀就可以开动了，是不是超级简单。2、牛奶燕麦蛋饼材料：
　　牛奶150ml，鸡蛋1颗、即食燕麦片40g（半纸杯）、盐少许做法： 牛奶和燕麦片提前泡制1个小时，如果用来当早餐，可提前一晚在冰箱泡制；
　　打入一颗鸡蛋，加少许盐充分搅拌均匀；
　　不粘锅抹一层薄油，将上述浆体均匀摊开，盖上锅盖小火煎约5分钟；
　　翻面再继续煎约3分钟，直到蛋饼看起来有所膨胀，闻到香味就可以出锅啦。
　　我经常把它当早餐，提前一晚在冰箱里泡好燕麦，第二天早上搭配一些蔬菜，很快就能做好一顿营养早餐，如下图。3、酸奶燕麦杯材料：
　　原味酸奶100g，即食燕麦片40g，牛奶100ml，草莓2颗、猕猴桃1/3个、小腰芒半个、红心火龙果1/4个（或用其他彩色水果共100g），原味坚果10粒、葡萄干10粒做法： 在一个可密封的广口瓶中，放入燕麦和牛奶静置10分钟以上，等待期间正好处理水果；
　　将猕猴桃和草莓切片，贴着瓶壁交叉放一圈，将其他水果切丁，种类也可不局限于上述几种，按自己的喜好选择，但西瓜等水分大的水果就不合适；
　　将一半切丁的水果均匀铺到泡好的燕麦上，再加入适量酸奶覆盖住水果；
　　将一半坚果用刀背敲碎，和葡萄干一起撒在酸奶上，再放入剩下的水果和酸奶，最后将剩余的坚果放到最上层，加盖密封后置于冰箱冷藏。
　　这款有颜值的酸奶燕麦杯，特别适合炎热的夏日，既可以当小甜点，又可以提前一晚做好，当冰爽的夏日早餐。4、牛奶南瓜燕麦粥
　　材料：
　　牛奶200ml、南瓜100g、燕麦片50g
　　做法：3种
　　南瓜去皮切薄片，放入微波炉专用碗中，倒入一半的牛奶和即食燕麦片加盖，高火5分钟至南瓜变软，再加入剩余的牛奶搅拌均匀就可以开动。
　　也可以提前蒸好南瓜，全部放入微波炉专用碗中，高火加热2分钟。
　　如果是生燕麦片，将南瓜和燕麦片放入汤锅中加水至刚淹没南瓜，中小火煮约10分钟至南瓜变透明，燕麦有些粘稠，加入牛奶至沸腾即可出锅享用。
　　5、奶香燕麦冰棒
　　材料：
　　牛奶200ml、即食燕麦片50g、酸奶100g、香蕉1根、葡萄干20g
　　做法：
　　香蕉于碗中压成泥，加入牛奶和即食燕麦片混合均匀，微波炉高火加热2分钟；
　　继续搅拌增加黏性，也帮助散热，待晾至不烫手的温度，加入酸奶和葡萄干搅拌均匀；
　　倒入冰棒模具中，如果没有可用纸杯代替，冷冻约4个小时就能吃到自制健康冰棒。
　　6、芝士燕麦蒸蛋羹
　　材料：
　　牛奶200ml、鸡蛋1个、燕麦50g、芝士粉一勺（或芝士1片）、红枣1颗、葡萄干10粒、坚果10粒
　　做法：
　　将红枣切丁，并和牛奶、鸡蛋、燕麦、芝士粉充分搅拌均匀，如果是芝士片可以最后盖到搅拌好的蛋液上；
　　用保鲜膜封好或盖一个盘子，以防水蒸气滴入蛋液中，或放入蒸锅（蒸蛋器）中，中火蒸约10分钟；
　　出锅后，撒上葡萄干和坚果就可以吃到奶香四溢的芝士燕麦蒸蛋羹了。
　　我叫田雪。
　　我在推广＂好好吃饭＂的理念。
　　我总结创建了211饮食法，用最简单的方法帮你学会如何好好吃饭。
　　掌阅APP上的音频节目《吃出漂亮 简易高效的女神餐谱》非常适合睡前听。
　　我认为：
　　好好吃饭，应该是精英阶层的基本生活状态。
　　重新定义吃饭，关注我的头条号 ，一起全面升级生活方式吧
　　燕麦营养丰富一般都用来煮粥，下面娟子就来分享一道燕麦饼干的做法，希望大家喜欢；
　　核桃、红枣、鸡蛋、糖、油、燕麦、面粉
　　1；核桃，红枣切小粒
　　2；盆里磕入鸡蛋，放入糖，油拌匀，加入燕麦，面粉，红枣，核桃搅匀
　　3；抓捏成团，不要过分揉捏，包入保鲜膜，整成方形
　　4；放入冰箱至少冷冻一小时，取出切成片，放入烤盘
　　5；烤箱170度20分钟，晾凉
　　一道燕麦核桃红枣饼干就做好了，您觉得这样的饼干如何？有什么建议请留言？娟子期待您的点评。
　　作为粗粮的燕麦，营养是非常丰富的，而且保健作用是研究非常透彻的，富含beta-葡聚糖这种粘性物质，能延缓血糖、血脂、血胆固醇的上升；蛋白质、维生素和矿物质总体含量较高，饱腹感在所有粮食当中最强，餐后血糖反应最低。含有燕麦皂甙，对保护心血管也有帮助。
　　燕麦之所以这么有营养，是因为它也是谷物的种子，一般谷物的种子结构极为复杂，按大类分，有种皮、糊粉层、谷胚、胚乳几个部分。精白米、精白面粉主要是吃胚乳部分，其他部分基本上都在精制过程中去掉了。种皮和外层的糊粉层等纤维素多，胚乳是种子的＂能量库存＂，提供发芽中所需要的大量能量，主要是淀粉。燕麦的营养美味推荐：
　　1.燕麦水果酸奶：蒸熟的燕麦粒放凉，搭配草莓丁、绿奇异果丁、芒果丁、坚果碎，用酸奶轻轻搅拌食用，可以帮助降低血脂，增加血管弹性。
　　2.燕麦肉丸子：里脊肉馅加葱姜水、盐和鸡粉打上劲，挤成肉丸子，滚上一层燕麦片后上屉蒸5分钟时间。
　　3.燕麦蒸菜：虾皮、速溶燕麦片与鸡毛菜混合，上屉蒸5分钟时间，出锅后蘸食用香醋、生抽、香油和少量蒜泥调匀的蘸料吃，美味！想要健康怎么吃燕麦？
　　1）每天至少吃一餐粗粮，2两左右，如果习惯了燕麦，每天吃燕麦也可以啊，高血糖高血脂高血压的应当吃2餐或更多。
　　2）把燕麦等粗粮自然地融入三餐，比如说早餐吃酸奶燕麦片，中午吃蒸玉米，晚上吃燕麦杂粮粥等，用压力锅做起来很方便。比餐餐白米饭更有美食感。
　　做主食都想着加点粗粮，比如说做燕麦米饭、红豆饭、小米饭，煮粥时加燕麦，打豆浆也可以加一把紫米、燕麦等，自然而然地，粗粮的量就能增加，而且感觉饮食质量更高，三餐更美味更幸福。
　　营养百事通祝您新春快乐，身体健康，万事如意，阖家幸福！作者简介：陈兰兰，南方医科大学 营养与食品卫生学 硕士；国家二级公共营养师；广东医学微量元素学会理事；王兴国营养特训班5期学员。在健康管理行业从事营养师工作7年…现在还在大健康行业折腾！
　　燕麦片主要含有大量的氨基酸，脂肪，淀粉，蛋白质，燕麦精，脂肪酸等成分。另外还含有维生素b1维生素b2和少量的维生素e。钙，磷，铁等。据营养专家分析。燕麦蛋白质脂肪量和释放的热量在白面，荞麦粉，大米，小米，玉米粉的9种粮食中居首位。特别是脂肪的含量高，白面和大米，另外麦片中含有极其丰富的亚油酸。可以占全部不饱和脂肪酸的35%~52%
　　麦片的功效非常多，麦片有预防心血管疾病、降血糖、预防便秘、缓解压力、补钙、保护肠道等等的功效。
　　有些人喜欢用牛奶冲麦片。其实麦片用煮的更好吃。煮的麦片营养比冲的要好，其中需要煮的时间较长麦片比较好，现在超市里。最多的是速溶所谓的营养麦片。其实她根本不算是麦田家族的成员。因为其中麦片成分很少，主要是糖分奶精等添加剂。不仅增加了额外热量，还不利于健康。最好少吃。
　　另一种受人喜爱的是免煮麦片。其实是需要高温冲泡的。这种麦片经过烘烤等工序后打成小片，再用开水冲泡，顶多三五分钟就能吃了，很适合快节奏的现在人吃。这种麦片成分大多是纯燕麦，经过加工后，营养成分特别是可溶性膳食纤维，会损失一些.
　　营养最好的是原汁原味的燕麦粒。口感也最好把生麦片先用冷水泡上30分钟。再和米饭一起煮。煮出来的饭很有嚼头，而且燕麦饭需要更长时间的消化。引起血糖上升的速度很慢，非常适合糖尿病患者和其他饮食需要控制热量的人吃。
　　燕麦片吃法。
　　一。燕麦片两至三勺。用煮沸的牛奶冲乳放置3到5分钟。带出现一些粘稠状。就可使用。
　　二。用水冲淡。鸡蛋花。咸甜均可中午适量的燕麦片。同样，稍加放置再食用
　　三。将少量的麦片。半勺左右加入煮好的各式荤素菜汤中。
　　四。煮好的米粥中放入少量的燕麦片。既能增加粥的粘度，同时营养也更全面。
　　五。在中加入适量的芝麻糊果珍或咖啡用80度以上的热水冲饮，口味独特。
　　六。银耳橘瓣燕麦粥，（低卡甜品滋补一下）材料，薏仁粉，燕麦片25克。发银耳30克。橘瓣60克，水350克，白糖25克。做法，烹调前先将银耳用清水煮熟。在锅里加入水。燕麦片和白糖大火煮开转中火煮三分钟左右。粥呈现粘稠状后放入冰糖橘瓣烧煮半分钟即可。
　　七。草莓牛奶燕麦粥。
　　材料，燕麦片25克，牛奶100克。水150克。草莓四个。做法。在锅中加入水，燕麦片大火煮开后转用中火。熬煮后盛起。在装有片粥的碗里倒入冷牛奶。稍搅拌，再放入草莓即可，如果喜欢燕麦甜品则可加入少许蜂蜜。
　　八。燕麦片粥
　　材料。燕麦片50克。将燕麦片放入锅内，加入清水。带水煮开始搅拌煮至熟软。或牛奶250升与麦片煮熟即可。每日早餐服用有降血脂，减肥的作用。
　　燕麦片是如今很流行的一种健康食品，在减肥和三高人群中很受欢迎。燕麦的口感软糯，味道清香，吃法也多种多样，那么燕麦的营养价值有多高？怎么吃才更好呢？
　　燕麦有什么营养价值？
　　燕麦属于一种粗粮，营养价值很高。与精米白面相比，燕麦的加工程度低，能更多的保留营养成分，所含的B族维生素、钙、磷、铁、钾矿物质以及膳食纤维都要高于白米白面。
　　燕麦中最突出的营养价值是含有丰富的膳食纤维，膳食纤维虽然不能够被人体消化吸收，但对健康的益处很多。首先，膳食纤维能够吸水膨胀，有很强的饱腹感，吃同样多的食物时，填充肚子的能力很强，这也是很多人选择燕麦作为减肥食物的原因。吃的少，摄入能量低，还不必挨饿，这对于减肥来说是一件很幸福的事情。
　　其次，膳食纤维能够加快肠胃蠕动，使肠道内容物快速通过，进而也减少有害物质与肠道接触的时间，这对于预防便秘和肠癌也是很有好处的。
　　燕麦中的β-葡聚糖属于可溶性膳食纤维，它能够延缓食物的消化速度，具有较低的血糖反应，不至于让餐后血糖大幅波动，还能够降低血脂，也是糖尿病、高血压、高血脂人群适合的食物。而且可溶性膳食纤维还能够抑制有害菌的生长，刺激有益菌繁殖，对改善肠道环境也有帮助。燕麦片怎么吃才好吃？
　　燕麦不仅营养价值高，吃法也多种多样。最常见的吃法是泡牛奶，这也是很营养健康方便的吃法，在年轻人当中很受欢迎。早上起来倒一碗牛奶，加入两勺燕麦片，微波炉叮3到5分钟，然后根据口味加入坚果或者果干调味。
　　燕麦作为一种谷类，可以和大米一起蒸米饭或者熬粥，实现主食的粗细搭配，而且燕麦的高粘滞性也让熬出的粥口感更粘稠，味道也更香。
　　燕麦也可以磨成粉，在西北地区也叫莜麦面，可以做成各种面食，蒸着蘸酱汁吃、做成面皮包馅吃都可以。
　　总之，燕麦的营养价值在众多谷类中算是突出的，而且价格也不贵，大家在选购时注意购买只有燕麦一项的，有些添加了植脂末、糖的燕麦片少购买，虽然这样的燕麦口感更香甜，但营养价值也大打折扣。
　　燕麦片是当下非常流动的主食一种，营养美味还快手。燕麦片蛋白质的含量很高而且吸收利用率也很不错。燕麦中的蛋白质跟接近鱼、蛋类，吸收率是粳米得2倍.燕麦还含有丰富的膳食纤维，尤其是β葡聚糖对于糖尿病人非常有利能帮助平稳血糖，而且为维生素的含量也高于其它谷类非常赞。接下来讲讲怎么吃好。
　　燕麦鸡蛋牛奶饼 ：鸡蛋1个、牛奶100毫升、燕麦片50克。做法非常简单先把牛奶泡进燕麦片中充分吸收之后，加入鸡蛋顺着一个方向搅拌。不粘锅喷少许的油两面煎至简化色就可以了。
　　水果燕麦杯： 牛奶200毫升，即食燕麦片100克、水果适量。做法把牛奶加入后倒入麦片中，之后加入口感酸甜的水果丁，推荐草莓、菠萝、香蕉、桑葚和哈密瓜。
　　燕麦小米粥： 燕麦片20克、小米10克、大米20克。做法把大米、小米、燕麦一起加入温水中煮沸，然后转小火煮成粘稠状就可以了。