大蒜作为我国比较常见的调味料之一，味道美妙且有不错的养生作用，颇受人喜欢。
　　中医认为，大蒜性味辛温，归脾、胃、肺经，具有解毒、消肿、散寒、化湿、杀虫等作用，既可内服又可外用。
　　市场上有黑蒜、紫皮蒜、白蒜，大家可能常常会纠结选哪种？黑蒜是大蒜在高湿环境下加热一个月甚至更久发酵而来。黑大蒜由于大蒜素已经被降解，糖分也被分解成果糖，吃起来不会有辛辣的感觉，对肠胃的刺激相对较小；
　　紫皮大蒜相对于白皮大蒜来说，紫皮蒜抗氧化作用更强，更抑菌，因此紫皮大蒜味道也更加辛辣；白皮蒜的硒元素和锗元素会更加的丰富一些，能够帮助增进人体的机能。
　　除了日常烹饪食用外，还可以泡蒜吃。古代过年时，送上一罐腊八蒜，就有年前＂算清账＂的意思，如今，腊八蒜已经成为过年必备的美食。
　　腊八蒜的做法
　　剥好的蒜放入密封容器内，倒入没过蒜的米醋和几颗冰糖，密封后待蒜变得翠绿即可。
　　今天小编用腊八蒜，搭配上活血化瘀的＂宝贝＂、养阴补肝肾的鲍鱼，做一道腊八蒜鲍丝扒茄子，美味碰撞的同时，也是养生的佳品！那么鲍鱼如何处理能更好地消化呢？快学起来吧~
　　主要食材
　　茄子、腊八蒜、鲍鱼
　　烹调步骤
　　① 煸炒茄子
　　锅中倒油，放少许盐，放入茄条煸至脱水上色。
　　Ps：活血化瘀的宝贝是＂茄子＂，它富含的维生素P，有助于护血管。
　　② 处理鲍鱼
　　鲍鱼去壳，去除杂质，再切成丝备用。
　　Ps：《随息居饮食谱》中记载鲍鱼整个食用，难消化，切成丝入味，而且能更好地消化。
　　③ 烧制
　　茄条中加入生抽、蚝油、酱油炝锅，再加入开水烧制。
　　④ 出锅
　　加入鲍鱼丝，腊八蒜和醋，烹入料酒，煸香收汁即可。
　　最终成品

橘子皮不要扔了，加一块生姜，教你从没见过的做法，真是太厉害了生活没有彩排，美食没有美颜，大家好。今天用橘子皮加生姜给大家做一道美食！橘子非常常见的水果。大家都知道橘子的营养价值非常丰富，它含有维生素C，可以起到抗氧化作用，能够保护皮肤，淡化1把豆角5个茄子，教你豆角茄子超下饭做法，鲜嫩入味，吃完还想吃大家好，这里是刘一手美食，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1茄子原产亚洲热带，1在全世界都有分布，以亚洲栽培最多2今天刘嫂就来分享一下茄子豆角的做法，喜欢的朋友可以先收藏，小时候的饭菜是什么？70后小时候家里贫困，小时候的饭菜超级简单。家里养了几只小母鸡，下的蛋多数卖了换钱，买点生活用品，偶尔妈妈盘子里放点酱，油，打一个鸡蛋蒸熟就着小米干饭吃。家里六口人，爸爸妈妈夹一口2021国庆放假通知，国庆在家送你12道小炒菜，开胃爽口，做法简单大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东专注美食，让生活更有味。今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天分享七道清淡的家常小炒，清肠道，去油脂，颜值高还超下饭中秋节已经过去，大鱼大肉吃了不少，现在，我们需要多吃一点清淡的蔬菜来给我们清清肠道，去去油脂了。分享七道清淡小炒，简单好做颜值高，清肠道，去油脂，为我们的健康保驾护航。清炒藕丝做法秋吃水八仙，赛过小神仙，别忘吃这8种食材，健脾润肺过好秋秋天不仅是一个养生滋补的时节，还是一个硕果累累的季节。秋果秋粮，还有江南的水八仙也都丰收了。水八仙是八种比较营养的长在水里的江南菜，秋季健脾润肺降秋燥，吃水八仙再合适不过了。有句老秋天到，南瓜俏，7种最好吃的做法，学会任何一种都能满足味蕾莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享7道南瓜美食的做法。最近这段时间，大家可能已经看到，市场开始出现了南瓜的影子。南瓜是秋季是最好的廉价食材，不名厨说菜丨软糯不柴肥而不腻的红烧肉做法说起红烧肉，再熟悉不过，各大菜系都有它的一席之地。肥瘦相间的五花肉，鲜嫩多汁，在锅内肆无忌惮地翻滚出肉香，只是闻着味道，就忍不住想大口吃起来。材料准备带皮五花肉生姜大葱干辣椒香叶八入秋后，吃猪肉不如多吃它，加土豆焖一锅太香了，秋补吃它特养人入秋后，吃猪肉不如多吃它，加土豆焖一锅太香了，秋补吃它特养人。秋分过后，气温开始渐渐变凉了，近来我们当地每天都降雨，正所谓一场秋雨一场寒，天凉了味道也变得大好，这个时候正是秋天进补内行人买大米，不是越贵越好，米袋3行字，都是优质好米提到大米相信大家都不陌生，尤其是对于南方人来说，大米可是他们每天都必吃的主食。优质的大米，只需用清水简单一蒸，就能芳香四溢。对于一个爱吃大米的我来说，只要大米味道足够香，就算是用猪猪蹄怎么做才好吃？厨师长教你秘制做法，简单易学，比饭店还软糯今天和大家分享一道家常菜酱猪蹄的做法，一炒一炖，猪蹄色泽红润不油腻，软糯可口，营养丰富，有喜欢的赶紧学一下。食材猪蹄辅料生姜大葱八角干辣椒花椒桂皮良姜香叶调料冰糖料酒食盐白糖胡椒粉