导语：买五花肉时，选上五花还是下五花？屠夫：区别很大，别再乱买了
　　咱们中国人，最猪肉的真爱是刻到骨子里的，自古至今得有几千年历史了吧！根据有关数据的统计，全世界每两头猪里面，就有一头上了中国人的餐桌！但最近几年，猪肉价格一直左右着人们的生活，尤其是前几年想要＂猪肉自由＂，那是相当的＂富有＂了！不过近段时间，猪肉价格一降再降，8月份我们这的猪肉一斤还不到9块钱，真的是跌到了低谷！
　　在众多经典美食中，用猪肉制成的不下几百种吧，红烧肉，梅菜扣肉，小炒肉，烤肉……每一种都爱不释口！想必大家也发现了，好多经典的菜肴用的都是五花肉，就像上面这几道，用五花肉烹制才是最好吃的！
　　那么问题来了，什么样的五花肉才是最好的呢？怎样挑选优质的五花肉呢？选上五花还是下五花呢？其实这里面有不少的猫腻！小简特意请教了一位在肉联厂工作的屠夫，他说两种五花肉的区别很大，大家千万别买错，学会后就别再乱买了！
　　先来了解一下什么是五花肉？五花肉又被称为三层肉，肋条肉，位置在猪的腹部！在行业内，又被分为上五花和下五花！别看二者只有一字之差，口感却有着很大的区别，应该怎样挑选，您慢慢往下看……
　　上五花肉，是肋排最外层那部分的肉，去掉肋骨剩下的肉，就叫做上五花肉！这部分的肉，肥肉比较多，瘦肉比较少，口感比较细腻。做四喜丸子，狮子头之类的菜肴可以用它！
　　下五花肉，肥瘦相间，层次分明，至少4-5层，吃起来口感比较好，比较适合炖着吃，或者红烧，都是非常不错的！
　　挑选的时候，要看肥肉的多少，层次是3层的还是5层的！层次少，肥肉多的是上五花肉；层次多，肥肉少的是下五花肉。
　　怎样辨别买的猪肉是否新鲜呢？
　　首先是看一下是否层次分明，是否有弹性，颜色是否新鲜自然。一块优质的五花肉，是美味料理成功的重要因素，所以选购时一定要仔细观看！尤其是那些看起来颜色过于鲜艳的，要小心选购！
　　今天的文章就分享到这儿，如果对您有帮助，欢迎点赞，转发，关注，若您有不同意见，欢迎在评论区留言，小简和您一起探讨！人生是一场荒芜孤独的旅行，冷暖自知，苦乐在心，已是寒冬，照顾好自己……

立夏将至，多吃1红1白1鲜，浓稠有滋味，下饭好菜（本账号已与维权骑士签约，本文原创，搬运转载必究）立夏将至，多吃1红1白1鲜，浓稠有滋味，下饭好菜。今天是春天的最后一天，明天就是立夏了，立夏是夏天的第一天，进入明天之后就正式进入烧菜时先放盐，还是后放盐？先放盐会致癌吗？食盐是膳食中不可缺少的调味品，食盐是五味之主，味中之王，我们做菜要有味道，都离不开适时放盐，关于你说的炒菜是先放盐还是后放盐，这个不能一概而论，主要看你炒什么菜，首先炒青菜就要先放你们能做到一餐煮五种食材，一个星期不重样吗？星期一虾皮蒸鸡蛋香菇红萝卜粒炒肉沫（太子参炖瘦肉汤）星期二白灼西兰花虫草花蒸鸡肉沫煮豆腐（沙参玉竹百合枸杞排骨汤）星期三蒸鲈鱼土豆粒红萝卜粒炒瘦肉小白菜（裙带鸡蛋汤）星期四可乐鸡翅茅台酒厂每天工作5小时年薪13万，你怎么看？我兄弟就在茅台酒厂，可以实打实的告诉你茅台酒厂每天不止工作5小时，年薪也不止13万！！第一先说一下工作时间方面茅台酒厂每天工作五小时完全是网上杜撰的，咋们以普通员工，也就是制酒工（在你的心目中，意大利人是怎样的？他们的生活习惯和性格特征跟我们有哪些相似和不同？这个问题我就有发言权了，哈哈，作为一个常年旅居意大利又拍摄了很多意大利纪录片的人，我想说，意大利人是欧洲人中，跟中国人最像的啦。首先，意大利人性格开朗，也乐于助人，虽然意大利从北到小米粥不能和哪些食物同食？小米粥不能和哪些食物同食目前尚无科学数据表明小米粥不能与其他食物同食，患者可根据自身情况适量食用。需要注意的是，糖尿病患者需谨慎食用。中医认为，小米具有清热消渴益气补脾胃补肾的功效炖鸡肉不要焯水处理，教您一个好方法，鸡肉不柴不腥，香嫩入味导语炖鸡肉不要焯水处理，教您一个好方法，鸡肉不柴不腥，香嫩入味鸡肉很多人爱吃，肉质特别的细腻，不同于猪肉或者牛肉，老少皆宜的食材，而且营养很高，常吃鸡肉身体棒棒的。它可以做出很多不红油鸡肉片的做法，保持了川菜的麻辣，鲜香回甜细腻滑口大家好！今天小牛给大家带来一道川菜红油鸡肉片喜欢吃川菜的朋友可以试一试哦！食材新鲜鸡腿1千克配料大葱段20克，姜片20克，笋段20克，凉粉片15克，花椒30克，辣椒段50克，花生碎炒牛肉时腌制有讲究，记住不加盐和料酒，学会正确方法，肉软又香导语炒牛肉时腌制有讲究，记住不加盐和料酒，学会正确方法，肉软又香生活质量好了，我们时常会吃点肉，除了猪肉外，牛肉也很受欢迎，用它做炖牛肉酱牛肉炒牛肉都特别好吃，其中炒牛肉最招人喜欢夏天到了，来一碗爽口拌面，面条党别错过，会上瘾的美味主要食材配量挂面适量蒜苔100g鸡蛋2个葱花5g辣椒选用酱汁配方一勺黄豆酱一勺耗油一勺生抽半勺老抽半勺白糖半碗水做法蒜苔切丁，鸡蛋打散，葱切葱花，起锅热油爆香葱花，倒入蛋液炒凝固，鸡腿这样做太香了，比烤的好吃，比油炸的健康，先收藏了再做休闲时光，带孩子出街，经过一些西式快餐店的时候，孩子总会说想吃里面的鸡腿。我们都知道西式快餐里面的鸡腿有油炸的烤箱烤的，而且很小一个，看着就放心不下，只能对他说回家我做给你吃。鸡腿