酱油肉，这几年很流行制作的一种冬季美食，尤其是在年前制作腊肉的时候，很多人嫌麻烦就直接把五花肉做成酱油肉。其实制作好的酱油肉，单纯从味道上来说丝毫不逊色于腊肉，切成片炒着吃特别的解馋，很下饭。缺点是没有烟熏的香味，保质期也没有腊肉那么长，优点是制作起来特别简单，也几乎不会＂翻车＂。
　　先简单说一下酱油肉的制作过程。
　　1、将五花肉的猪皮炙烤一下，去除猪皮中的腥味，再扎一些小洞，方便入味。
　　2、用生姜、花椒、桂皮煮一些料水，和适量的酱油混合在一起，根据个人口味加入冰糖煮融化。
　　3、五花肉用高度白酒擦洗一下，将酱油放凉后倒入淹没五花肉，用石头压好，再加入一些高度白酒。
　　4、阴凉处腌制1星期左右，捞出放到通风阴凉的地方慢慢地晾干，大约需要3-4天即可，放冰箱储存。
　　再分享一种酱油肉的吃法：
　　炒酱油肉
　　准备食材：酱油肉一块，蒜苗、洋葱，盐适量。
　　1、酱油肉放入煮锅中煮到七八成熟捞出，切成薄片备用。
　　2、锅中不用放油，将酱油肉片倒入锅中小火翻炒出油脂。
　　3、将蒜苗切段，洋葱切丝，倒入锅中大火翻炒，根据个人口味添加盐和蚝油即可。
　　4、如果太干的话，可以加入少量的水一起翻炒出锅。
　　——老井说——
　　酱油可以选择味极鲜、生抽+老抽的组合，但不能用蚝油，否则会变质。腌制酱油肉一定要注意将肉都泡在酱油里，不要漏出，否则很容易坏掉，有哈喇味。高度白酒涂抹的步骤也不能省略，炒酱油肉的时候基本不需要添加太多调味料，煮好炒熟即可，味道很香，也不油腻。#这就是年味儿#
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客家隔水蒸鸡大家好，我是喵酱每日菜谱，每天一道下饭家常好菜，喜欢我的美食分享记得关注收藏！在广东有种说法叫作无鸡不成宴，鸡肉在春节的餐桌上更是不可或缺的硬菜，今天就做一道隔水蒸鸡的隔水蒸鸡！这两面包夹干脆面，被汉堡王新出的小浣熊汉堡狠狠噎住了转自公众号文案圈（IDcwcode）大家好，我是圈仔按照国际惯例本人每天上班都是要在中午吃什么这个问题上纠结摸鱼至少半个小时的但是昨天汉堡王上新就成功地打破了这个魔咒。。。因为它居碎银子是什么茶？碎银子为云南普洱茶行业的特产，但不属于普洱茶，如果你关心过碎银子，就会发现很多商品碎银子或茶化石的执行标准是茶饮料国家标准，而不是茶叶国家标准，为什么呢？首先，说到碎银子或茶化石，馅饼的面怎样和做出来的馅饼才又软又薄？大家好，我是乡乡小厨，我来回答这个问题。馅饼的面怎么和做出来的馅饼才又薄又软？馅饼是我们日常生活中常吃的一种面食品种，因为馅饼是由面粉，菜和肉烙制而成的，对于北方人来说，既可以当主这包子不用蒸，小火煎更好吃，焦脆香嫩做法简单，天天吃不腻我家是北方人，面食几乎天天都要做，其中包子也是常做的一种，今天想要分享的这款包子不用蒸，小火煎更好吃，焦脆香嫩做法简单，天天吃都不腻，也是我从小吃到大的一种家常面食。这就是水煎包，清代皇帝每天的伙食标准有多好？清朝皇帝吃的伙食标准非常高，毕竟皇家的规矩是很大的。为皇帝做菜的御膳房里，常年珍馐美味不断，种类也是极其丰富，不论是烹饪手法摆盘艺术还是营养搭配等都有严格的要求，可谓集古今之大成。酱鸡胗怎么做最好吃？酱鸡胗一杯奶绿关于鸡胗，不管是酱卤，还是辣炒，我都是非标喜欢，小炒的脆爽，酱卤软烂，卤味店里卖的鸡胗总是有点硬，不太合我的胃口，可是每次妈妈做的却总是软烂不回缩，讨教了方法，如今也2200一件52度水晶剑南春真吗？现在很多人买酒都是从网购APP平台买，一是比较方便，二是可以货比三家。刚才通过网上购物平台查看，52度水晶剑大约都在400以上500以下一瓶。在这里我要告诉你，千万不要认为价格贵就空心麻团在家就可以做糯米的营养价值很高，适当食用可以补气养血补中益气健脾养胃。糯米中含有丰富的微量元素和维生素，不仅可以给人体提供能量，还可以增强人体的免疫力同时也可以安神助眠。所以今天想教会大家做空马蹄去皮别用刀了，教你1个小诀窍，3秒剥一个，简单实用每天一道生活小诀窍，健康营养的在身边。马蹄是一种好吃的果子，很多朋友都喜欢吃，由于马蹄是长在泥地里的，所以在北方那边应该比较少见。一到冬天，大量的马蹄就上市了，现在街上还能看到有马大家吃过最好吃的饼干牌子是哪个牌子的？下面推荐一下我认为最好吃的饼干酥脆可口，价格实惠，每款都很赞哦！1康元提子饼干，老式饼干，焦脆不油腻，饼干中间夹着葡萄干，甜度适中，小时候的记忆。2三牛万年青饼干甜甜咸咸的万年青饼