干炸丸子，别放面粉和淀粉，教你一招，又香又酥脆，不吸油不回软
　　任何炸的东西，我都拒绝不了，炸出来油香四溢，咬一口酥脆无比，虽然知道不太健康，但是还是忍不住。炸丸子，各位都吃过吧，一般过年的时候都会炸，但在我们家，可不止过年能吃到，平时馋了也会做。
　　干炸丸子，炸出来一口一个，嚼起来又香又酥脆，越嚼越香，怎么都吃不够。尤其是趁热吃，那味道简直绝了，就算是凉了也不会回软或者变硬，依旧是美味的，拿来炒菜、做汤，味道也极好。
　　炸各种东西的时候，人们总是习惯放面粉或者淀粉，或者是两种一起放，认为这是必需品，然而并非如此。做干炸丸子时，就别放面粉淀粉，今天我教你一招，用其他的材料代替它俩，炸出来的丸子更好吃，又香又酥脆，不吸油不回软。
　　【干炸丸子】
　　配料表：猪肉、葱姜、花椒水、盐、白糖、五香粉、姜粉、生抽、老抽、黄豆酱、馒头、小苏打
　　1、把猪肉清洗干净，剁成肉馅或者绞成肉馅，放在一个小盆里。下面再切一些葱姜末，放到肉馅中，接下来准备调馅儿。
　　2、要想肉馅不腥的话，花椒水是必需品，往肉馅中分三次倒入花椒水，每一次都充分搅拌，最后一次要搅打上劲。这样搅拌均匀了之后，我们再往其中倒上适量的盐、白糖、五香粉、姜粉、生抽、老抽，最后还可以来一点黄豆酱。
　　3、这些调料全部加进去以后，再用筷子充分搅拌，紧接着无需放淀粉、面粉，我们要多放2种东西。也就是配料表中的馒头、小苏打，把馒头揉搓成碎末，加入到肉馅内，这样炸出来才会更酥脆，加上一小勺小苏打，起到蓬松的效果。
　　4、彻底搅拌均匀之后，我们把肉馅放到案板上，摔打几下，这样更有弹性。下面往锅内倒油，油烧热之后，我们把肉馅挤成一个个的小丸子，放入油锅中炸。中小火炸到颜色微微变深，就可以捞出来了。
　　5、紧接着把锅内的油再次烧热，烧热到8成热的样子，把所有的丸子全部倒进去，继续再炸一次，这次炸到颜色金黄，差不多焦黄以后，再盛出来控干油分，就可以吃啦。
　　小妙招：
　　干炸丸子，记住多放2种东西，比放面粉淀粉要强得多，这2样也就是馒头、小苏打。

做糖醋排骨，掌握好三个步骤，排骨又好看又好吃，颜色红亮味道香排骨的做法那么多，糖醋排骨最有特点，酸酸甜甜的味道深受人们的喜爱，可饭店里这道菜太贵了，而且非常不实惠，一盘几十块钱才有几块排骨，那么想要吃不妨自己动手做，买两斤排骨做一大盘。说到冬天多吃萝卜，最爱这个做法，清口下饭嘎嘣脆，家人特别喜欢冬天一到，非常受欢迎的蔬菜就是萝卜了，都说冬吃萝卜夏吃姜，所以在这个季节萝卜相当受欢迎，而且萝卜也是一道非常实惠菜品。今天去菜市场买萝卜的时候，发现只要九毛九一斤，真的是超级实惠，烹饪中常见的15种香料，你都懂吗？搞清楚用法，让你厨艺突飞猛进中餐文化博大精深，从古到今形成了众多的菜系，比如川菜鲁菜湘菜粤菜等等，每一种菜系都有自己的特色，但是终归到底，要讲究色相味俱全。在中餐中，除了烹饪技巧之外，还要用到很多的香料，这会炖鸽子汤，是冷水还是开水下锅，掌握这个诀窍，营养胜过三只母鸡常听说过一句老话，一鸽胜九鸡。说白了，老话的意思就是一只鸽子的营养价值胜过九只鸡的营养价值。虽然说给人感觉会比较夸张，但是我们不难看出鸽子确实滋补营养，特别是冬天季节容易手脚冰凉，白酒，瓶身有一旦有5个字，就是酒精酒，你家酒瓶上有吗？所谓兵来将挡，水来土掩。现今白酒市场不单纯，酒精酒横行，但聪明的中国酒友，早就发现了辨别劣质香精酒的方法，简单实用，一眼看出好酒。家里有喝白酒的，一定要看看，你家酒瓶上有吗？只需看面粉里面加两个鸡蛋，用平底锅煎一煎，颜色金黄，做早餐最合适嗨，大家好，今天小编又来给大家分享美食啦，今天小编要跟大家分享的是一道用鸡蛋和面粉制作的美食。在平常生活当中，很多朋友在吃早餐的时候，都会吃一些和鸡蛋有关的美食，比如说茶叶蛋，蛋糕67种野菜图片大全，教你认识不同的野菜和吃法，你想要的野菜都有67种野菜图片大全，教你认识不同的野菜和吃法，你想要的野菜都有。野菜是不需要人工种植，施肥就可以长出的野菜，是一种大自然对于人类的馈赠。野菜的品种也有很多。今天我收集了全国各地的野北京名菜白煮肉怎么做更正宗美味？猪肉的做法确实是多种多样，像我们平时吃的就有红烧肉锅包肉辣椒炒肉梅菜扣肉等等，但是要说到这个白煮肉啊，大家可能比较少吃到。我在南方的时候，几乎没有见到过。但是吃过的人都知道，这绝对春天最适合常吃这道菜，鲜美又价廉，我家隔三差五就要炒一次！天气越来越暖和了，小区里的花都开放了，大女儿说老师让找春天，这些花花草草不就是春天嘛！是啊，对于北京这种四季分明的城市，现在是真正步入春天了。春天是万物生长的季节，身体经过一个冬天蒙城油酥烧饼，真实工艺，详细的配方和流程一目了然很多朋友，对于蒙油酥烧饼的工艺配方很感兴趣，这里整理一下，供有需要的朋友参考。蒙城油酥烧饼出炉如果你在平时，对于哪个美食有需要，又找不到思考，可以给我们留言哦，如果有相关的技术就会烤肉趴，怎能少得了秘制碳烤猪雪花佐果醋黄瓜生菜烤肉趴，怎能少得了秘制碳烤猪雪花佐果醋黄瓜生菜踏青好时节，背起行囊，大手牵着小手，找个山青水秀的地方，架起炉灶，点火仪式后，就可以开烤啦！为疫情所困终于拨云见日，再不出去走走，会成