如果广东人讲：今晚来我屋企吃白切鸡啦（今晚来我家吃白切鸡）就是讲今晚的硬菜就是：鸡！
　　广东俗语常讲：无鸡不成宴，可见鸡在广东人家的重要性，过年过节必不可少。
　　讲到＂硬菜＂这个词，平常和朋友聊天中，讲普通话的朋友很常用。有人说古代烹鸡鹅需用整只，煮三牲需切大块，现在常见餐宴上的芝士焗龙虾、清蒸野生石斑，用这词都挺贴切的。首先，＂硬菜＂应该是东北方言，这个词的流行也是随着东北小品流行开的，意思是站得住阵脚、撑得起场面、烹制下功夫的大菜。一定意义上可以直观理解为＂主菜＂——宴席中最主要的一道菜。
　　近年来我更爱吃：五杯鸡，家里过节必做。可能从小到大，白切鸡吃多了吧，每次家里多人吃饭，我们要求的硬菜就变成：五杯鸡了。
　　成品：这是一个傲娇的五杯鸡
　　家常五杯鸡的做法
　　1：选的光鸡一只，大约二、三斤重最佳。我家长辈讲、不会选鸡就直接去市场，同卖鸡的人讲：帮我选只鸡中的＂女青年＂！卖家就知是指母鸡、约一、二岁左右。市场那里都直接帮忙剥光洗净，二斤多重，刚刚好。
　　2：用料
　　油一杯，酒一杯、生抽一杯、水一杯、糖半杯。
　　我家做五杯鸡必须用花雕酒
　　烹饪流程
　　把原只的鸡及少许姜片蒜头在油锅中过十分钟，鸡皮色变金黄后即可。再把余料酒、生抽、水、糖等全加入内，用最小火、一点点炆，这段时间要用勺子把料汁不停地淋在鸡上，五分钟后，盖上锅盖，炆到汁水只余一杯左右即可。
　　把鸡拿出来后，切好装盘，锅里余下那一杯料汁要淋在鸡上才入味。
　　剪开的五杯鸡，有点丑，但不影响我吃的心情
　　五杯鸡做好了，我们懒得砍，那个太考刀工，就用大剪刀直接剪，上盘。是比较丑，反正自己吃，方便就好。
　　这晚的家常菜：五杯鸡，煎禾田鱼、青炒南瓜苗，青炒蕃薯藤，排骨苦瓜黄豆汤，酸笋炒田螺（叫外卖送来的，很想吃田螺）。
　　家常菜，不宴客，也不用好看，为了搞卫生方面，还用了一次性餐台布，一切都不影响我们吃五杯鸡的心情啦！

煮鸡蛋最佳时间是多少分钟？煮鸡蛋的最佳时间是多少分钟？这个问题要因人而异。因为大家的口感和喜好不同，要求的成熟度也有区别，所以咱们就把煮鸡蛋当成是煎牛排，时间越精确越好，只要记住三个时间点，每一次都能达到自农村的宴席饭菜真的不如酒店里的吗？农村办酒席一般都是请的乡村厨师，然后在院子里支几口大锅就是后厨了，很多邻里乡亲都会来帮忙打下手，热闹非凡。许多人认为农村的宴席比不过城市酒店的宴席。然而，事实上，乡村的宴席并不比酒夏天到了多吃姜，教你简单做法，隔三差五吃几次，健康饮食过夏天夏季到来，很多人认为应多吃西瓜喝绿豆汤等凉性的食物来清凉解暑，但有句老话叫冬吃萝卜夏吃姜，而姜辛辣燥热，大热天里吃生姜不是火上加油吗？其实民间这些老经验都隐藏着大智慧。夏季炎热潮湿河南特色美食锅贴豆腐有哪些简单易上手的菜谱大家好，我是朵朵。今天给大家介绍一款简单易上手的菜锅贴豆腐。锅贴豆腐是河南开封的特色美食。这道菜色泽微黄，入口即化，如果和椒盐一起吃更美味，这道菜很适合家里的顶级特饮指南大揭秘香滑细腻，口感比普通咖啡更醇厚，更好喝近日，一款名为微晶冰博克牛奶咖啡吸引了不少奶咖爱好者的关注。想知道这款爆火奶咖界的冰博克制作秘籍？今天小编为你来揭秘。其实这款爆火的冰博克咖啡清洗小龙虾，记住不要只用水，多加2个料，洗得干净放心吃导语清洗小龙虾，记住不要只用水，多加2个料，洗得干净放心吃时间过得真快，转眼间夏天已经来了，天气慢慢地热起来，到了晚上很多人都不愿意在家里待着，习惯到外面走走或者在外面吃饭。夏天里做西红柿炒鸡蛋，最怕直接下锅炒，牢记2点，汁浓蛋嫩味道香西红柿炒鸡蛋是大家最为熟悉的家常菜肴之一。它的颜色鲜艳，酸甜可口，尤其是用炒出来的汤汁泡米饭，让人百吃不厌。西红柿炒鸡蛋不仅色香味美，而且营养也非常丰富。西红柿富含维生素和矿物质等吃菠萝时，用盐水泡大错特错！果农教你正确方法，好吃不扎嘴吃菠萝时，用盐水泡大错特错！果农教你正确方法，好吃不扎嘴。食材有个性，小小有工坊，大家好，我是小小，今天跟大家分享菠萝的挑选技巧和正确吃法，满满干货，希望对你有所帮助。每年的5到720道让人流口水的家常菜，看了马上有食欲，就怕饭煮少了大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东专注美食，让生活更有味。今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天买郫县豆瓣酱无论价格贵与便宜，牢记3买4不买，保证都正宗在我们国家每个城市都有一些地方的代表菜，提起北京大家就能够想到北京烤鸭提到福建就能想到佛跳墙陕西羊肉泡馍安徽臭鳜鱼等等，每个食物都具有着一定特点才能够成为代表菜，最重要的一点就是美停货，提价！白酒啤酒价格蠢蠢欲动，喝酒行情又来了？大家最近有没有发觉，春节之后A股低迷了一段时间的白酒板块最近隐隐有要重启的势头。而且夏天马上要来了，啤酒板块的表现也不俗。难道这次白的啤的一起，又要来一波喝酒行情？几天前的数据显示