大家有什么记忆中的美食，有哪些美食带给你温暖？

　　你好！很高兴回答你的问题！今天我们来探讨一下美食的话题。我记忆中的美食，既有高级饭店五星大厨准备的精美晚宴，也有深街小巷贩卖的零嘴小吃。既有色香俱全的上等牛羊肉，也有菜园子里刚摘下的一把绿叶菜……但是我认为妈妈做的菜就是最温暖的美食。
　　当你长大离开妈妈、离开家，独自生活后，每当吃饭时，总会想起当年妈妈做的饭菜味道。当你漂泊的在外，很久未归，也会时不时的想吃上一口妈妈做的菜。
　　为什么妈妈的菜最美味温暖？因为她懂你的喜好，你爱吃啥，她就去做啥！一桌家常菜，看似寻常至极，却不知里面藏满了母亲对儿女浓浓的深情！妈妈是最疼我们的人，所以她清楚的知道我们喜欢的口味和我们喜欢的菜系。
　　你会发现，当我们在外面的小餐馆或者饭店里吃饭的时候，总是嫌弃这个咸了，那个淡了，其实我们在心中衡量的标准都是妈妈的菜，总是把所有的菜品都和妈妈做的口味儿拿过来对比，所以吃其他的都不习惯，就好妈妈做的那一口~
　　妈妈的菜总是带着儿时的记忆，满满的回忆。有爱，有我们的曾经和过去。相比味蕾享受的转瞬即逝，美的享受更持久。妈妈的菜就是那种世界上独一无二的口味和感觉，这就是我心目中最温暖的美食。
　　大部分人，都会觉得妈妈做的饭，是最好吃最温暖的，尤其对于不在家的人来说。
　　我记忆最深刻的美食还是妈妈的味道，一道简单的煮玉米。小时候，妈妈总是会煮上一些吃的，等着我们娃儿几个放学回来吃，怕我们上学跑饿了。
　　那年，妈妈种了很多玉米，我们几姊妹都特别爱吃。玉米吃撑，吃不下了，也怕被别人抢去，吃不下的，会偷偷藏到衣柜里，放起来慢慢吃。本来一些打算喂猪的，结果都被我们吃完了。那种玉米的清香味儿，真的是特别记忆犹新。
　　现在长大了，玉米也随处可以买到，但很难在吃到那么香的玉米了。
　　有时能记忆深刻的美食，可能并不是因为它多么的山珍海味，而是忘不了曾经那些简单的快乐。
　　你好我是美食小东坊！
　　很高兴能回答你的问题！
　　我记忆中美食就是我妈妈做的手擀面，无论什么时候能够吃上我妈妈做的手擀面都感觉到特别的幸福！
　　记得小时候我最不爱吃的就是面条！每次做面条都不愿意吃！每次都挨说！随着自己慢慢的长大，也开始慢慢的开始接受吃面条了！直到后来慢慢喜欢上了他！每天都会吃一顿面条！
　　后来我出门工作之后，在家的时候很少！每次在外面吃面条，都会想起自己家做的面条！虽然自家做的没有外面的好看,好吃！但是自家做的面条有一种独特的味道，是饭店里永远比不上的！
　　那就是妈妈，妈妈的味道！
　　外面的大鱼大肉也比不上妈妈做的饭好吃！
　　妈妈包的饺子最好吃美味吃不够[舔屏][舔屏]
　　看到这个话题，脑海里一下就浮现出红薯干、花生、甘蔗、香蕉、葵花籽、煎堆、油角、河粉、肠粉（卷粉）、粉籽、豆腐脑、粽子、竹笋……
　　一幕幕童年记忆也随之涌入眼帘，最最难忘的当属妈妈牌美食，每当下雨天，大人有时间在家里，妈妈就会想办法给我们改善伙食，云吞（我小时候不吃），蒸卷粉，洒上芝麻和花生碎葱花淋上生抽和油，简直让人欲罢不能！
　　粉籽也是，制作工序繁杂，但真是好吃，吃上一碗足已回味一周。
　　上面这些都只能算是小吃，下面来点硬菜。
　　这辈子再也吃不到妈妈做的饭菜了，也只能靠怀念记忆深处妈妈的味道温暖余生了。
　　妈妈年轻时雷厉风行，做事干脆利落，所做的饭菜无论荤素都是那么好吃
　　其中最让人怀念的当属萝卜牛腩，那时候经济困难，她为了能给正长身体的我们补充营养，总是想方设法到市场挑比牛肉便宜的牛腩买，这些不起眼的东西，配上白萝卜，经她制作，总能成为餐桌上的最佳美食，滋润着我们的童年，满足了我们的味蕾。
　　其次就是子姜焖鸭，一直都觉得妈妈做的这道菜是我们无法超越的，成年后，在妈妈手把手的指导下，我也做过这道菜，但吃起来却没有妈妈亲手做的味道正，是心理作用还是真有火候把握差异就再也无从考究了。
　　豆豉焖大头鱼，也是妈妈做的众多菜品中，值得我回味无穷的一道菜，她的做法是，把鱼身整条用盐腌制过，然后放锅里慢慢煎至两面金黄，再把豆豉、蒜头等佐料爆香跟鱼一起焖，味道真的超赞。
　　回不去的童年，见不着的人，吃不到的美食，这就是乡愁吧！
　　时间最近的，给我无限温暖和力量的记忆中的美食就是刚过去这个春节期间的美食了。这是我家的年夜饭。
　　我家三姐妹和弟弟都是在湖北一个山村长大，读书后各自都离开家乡到城市去闯荡，姐妹们和弟弟各自忙碌自己的生活和工作，这么多年很少全部聚在一起过年。2021年春节，因家有特殊事情，姐妹们商量好，和弟弟妈妈一起过年，呜啦啦一大家十几口人了，很热闹，每天聊聊家常和孩子，很开心。
　　大年三十，妈妈主厨，大家一起动手，做了一桌丰盛的菜。
　　这些菜都是老家的老虎灶做出来的啰。能干的妈妈见儿女们都回家过年，年夜饭一定要尽心当主厨，我们就给妈妈做帮手。
　　柴火烧得旺旺的，柴火的噼啪响声，温暖跳跃的火苗总能勾起我无数的儿时记忆。
　　老家因为平时我们很少住，妈妈一般都是跟四个孩子住在城市里，所以可用灶具和炊具很少。即便这样，我聪明的妈妈还是想出来一个炖汤的好方法，就地取材的瓦罐鸡汤，汤炖出来真的是鲜得不得了。
　　春节后，我们各自都奔回各自的工作岗位，妈妈也住到大姐那边。生在城市的儿女们有空就跟妈妈打个电话，聊聊家常，有节假日常回家看看。
　　虽然大城市能吃到各国各种菜系，但在我心中，最温暖的美食就是妈妈的家乡菜，这些菜的故事已经深深烙在我的记忆中，经久弥香！
　　脑海中细细搜索记忆中美食的味道，竟记不得一种曾在餐馆酒店里吃过的饕餮大餐或美味佳肴，记忆中的美食味道，大致是一些粗茶或淡饭，但味道背后，叠映着那些熟稔的音容笑貌，包含着所有酸甜苦辣咸的生活滋味。在平淡如水的日子里怀想，那些味道撩拨着肠胃，也撩拨着心弦，不由得浮上微笑。
　　最难忘的美食是奶奶做的炸酱面，奶奶做的炸酱面堪称一绝，可惜她老人家去世得早，厨门绝技遗憾失传。在童年那些泛黄、起皱的影像里，依然记得，奶奶微胖的身躯隐没在袅袅炊烟中，她时而举锅时而挥铲，似绘画大师泼墨丹青，油锅＂滋啦啦＂的烹炒声与案板＂嚓嚓嚓＂的切剁声，演绎出一首韵律和谐的厨房协奏曲。最爱吃的是奶奶做的手擀面，她把一坨面和上鸡蛋揉透，闷置一段时间;然后用较大的力道擀开，拿擀面杖来回不停地滚动、卷起、打开，直擀到面片厚薄均匀，折叠后切成细条，抖匀;下锅煮几分钟，再焯两遍凉水。一根根面条亲昵地缠绕着，嚼在嘴里，格外有劲道，细腻而柔韧，奶奶用秘制的肉酱作卤，浇在面上，更增添了无穷滋味。曾吃过老北京的炸酱面，心中觉得，无法与奶奶的手擀面相媲美，也许，这种独属于亲情的美妙味道是终生难忘的。
　　一句话，好吃。
　　出国留学，在外求学很多年，离开家乡很多年，离开父母很多年，但总是有一种熟悉的味道，飘在我鼻子前，它就是北方的传统美食——饺子。
　　提起最平常不过的饺子却是自己最怀念的味道，因为有家乡家人的味道。在我的眼中，最好吃的莫过于自家的饺子了。首先，需要精心配制饺子馅，饺子皮也是自家擀出来!自家的饺子鲜嫩无比，香味扑鼻。
　　家里的饺子，让我记忆中有一股永远抹不去的味道，愿在每个地方都有自家饺子的回忆。请看带有家里味道的自家制饺子。