爱美食三十余年，喜吃猪大肠很久了！
　　猪大肠有一股脏器的腥味，有些人很喜欢这口味，有些人厌恶这味道，如果把大肠清洗干净，猪大肠有一股子异香，吃起来味道好极了。
　　现在生猪大肠不贵，今天早上去看了一下，才十六块钱一斤，这算是实现猪大肠自由了，不过猪大肠的清洗有点麻烦，我教大家快速清洗猪大肠去异味的方法。
　　大肠炖豆腐
　　第一步：翻肠去淋巴和油脂。
　　大肠内部的油脂和淋巴结
　　先翻过大肠来，猪大肠内部有很多油脂和淋巴结，这些油脂和淋巴结要处理，特别是淋巴结要统统去掉，油脂可以适当留下点，这样煮出来的大肠肥、香，切记淋巴结要清理干净。
　　第二步：清洗大肠。清洗大肠的原料就是盐和面粉，盐有高渗透性，可以洗去大肠的黏液；面粉有高吸附性，可以吸收大肠内的异味。有人说用碱，这个万万不可，用碱洗的大肠一煮就化了，成了一锅粥，曾经试验过。
　　用盐搓两遍，再用面粉搓两遍，用水冲得干干净净，这大肠就洗干净了；把大肠翻过来，如法炮制再清洗两遍，这大肠就清洗好了。
　　第三步：猪大肠焯水。
　　焯水后的猪大肠，异味去除干净，呈现纯香味道，焯水要冷水下锅，开锅三分钟就成功。
　　第四步：煮大肠。
　　煮大肠需要的原料就是花椒、葱、姜，花椒有很大的去腥作用，别的不需要，只加花椒就行了。现在的猪都是养殖场的猪，生长期在六个月左右，现在个人杀猪违法，家养猪渐渐也消失了。养殖猪的猪大肠煮四十分钟足够了，不用时间长了。
　　美味干净的猪大肠制作就这么简单，快试一下吧！
　　辣炒肥肠
　　来一个辣炒肥肠吧，香死个人哟！

哪些细节可以看出一个人厨艺水平的高低？哪些细节可以看出一个人厨艺水平高，而不是看出厨艺水平低，那我也说3点能看出厨艺高的细节。1敢邀请10个人以上到家里做客并自己掌勺。（可延伸为具备一个人搞定10人以上数量的餐量的能力西双版纳盛产各种热带水果，都有哪些比较少见的水果？谢谢邀请。西双版纳不是经常去。现在借用一个朋友景洪内参的见闻来介绍一下。西双版纳素来有动物王国植物王国之称，有些动植物估计大家连名字都没听说过，更别提见过了。下面我们先来看看西双版夏天有哪些适合孩子喝的可以自己做的消暑饮品？夏天饮品做法1桂花酸梅汤酸梅汤可是中国人民伟大的智慧结晶，最为经典的消夏饮品。所有的材料都可以在中药铺买到，酸甜可口，夏日必备！特殊时期的MM也不用担心太凉哦，可以放心饮用。主料乌日照旅游海鲜自助餐好吃吗？自主来日照旅游吃海鲜餐厅首推蓝海钧华大酒店，靠近万平口，就在日照植物园的西面，如果能接受价位在此吃住一体，挺舒坦，尤其爱吃他家三文鱼，这不限量供应。在这步行就能到海边，住宿一般40蚌埠有哪些有名的小吃？怀远坝子下面的老店面筋包油茶辣汤，老董面馆的小刀面特别他家的黄豆芽炖豆泡真不错，小西门巷子里面的韩家包子店，老一中东边的户部巷烤面筋，再向东还有周记药膳鸡，老西门的眼镜煎包，鑫三角广西河池当地有哪些特色美食？在广西这样一个少数民族汇集融合的地方，多民族化的发展，不仅有着独特的风俗人情，更有着让人欲罢不能的美食，那么广西特色美食有哪些呢？广西美食网旗舰商城为您介绍。据了解，在农历三月三这小吃适合年轻人学吗？适合小吃太适合年轻人学了，有技术有手艺，走到哪个城市都可以养家糊口，做的好的话还会提高生活水平！小吃的是年轻人适合的创业项目，趁着年轻，有梦想赶紧拼，等成家有孩子后，想拼就没那么容夏天你们在家都是喝什么茶？薄荷茶。夏天喝茉莉花茶，最沁人心脾，暑热顿消。傍晚时分家里盆栽茉莉花就边开花边放香了，摘下十多朵来，去蒂留花苞放入壶里，上面撒上毛峰茶叶，把壶盖上，到第二天早上，茶叶己吸足香味，用广西玉林你知多少？很荣幸回答，希望我的回答有所帮助。玉林，古称郁林州，玉林城区州郡史两千多年，玉林是广西东南部一座千年古城广西第四大城市，同时是一座正在崛起的泛北部湾中小企业名城著名侨乡。现辖玉州区是新疆的大乌苏厉害，还是唐山的唐啤12度厉害？亲们，请您阅读本文前，先点击关注，这样才可以在第一时间，免费收到我分享的精彩问答，你的支持是我创作最大的动力！谢谢！大家好，我是餐餐美味，我的问答是新疆大乌苏厉害。新疆大乌苏啤酒之新疆青海宁夏内蒙都说自己的羊肉是最好吃的，到底哪的羊肉好吃？作为一名常年在西北出差的老师，我浅谈一下自己的看法。去过和田喀什阿克苏伊犁石河子乌市，新疆的羊肉以块儿大串长见长，30块3大串吃到爽，炭烤加裹蛋，不膻不腻有嚼劲儿，像极了那里的人们