天冷这汤我隔两天必煮一锅，润燥滋补又养人，补钙比骨头汤更有效

　　常言说：＂三九补一冬，来年无病痛＂。冬至过后开始数九，进入一年中最寒冷的季节，这时我们一定要注意及时添衣保暖，避免生病； 同时冬天就是一年四季中进补的最佳时节，此时吃些一些滋补的食材，既能为身体补充能量，还能驱寒暖身。汤，作为中国人公认的养生方式之一， 尤其受到很多人的追捧，冬季喝汤不仅能补充营养，还能增强体质，预防感冒，且做法简单省事， 滋润补养全家人的身体。
　　现代人生活节奏快，往往忽视了自身的身体健康，其实无需太多的时间，也不需要高超的厨艺，炖上一锅既简单又滋补的汤，在寒冷的冬日，喝上一碗热乎乎的汤，非常享受哟。今天就给大家分享一道滋补的鱼汤，比起牛肉汤， 排骨汤，鸡汤来说，花上十多分钟炖锅鲜美又营养的鱼汤，不仅耗费时间短， 而且还经济实惠。
　　民间素有＂冬鲫夏鲇＂的说法，这主要是从鱼肉的味道来说的，冬季鲤鱼、相对于其他季节更为肥美，且鲫鱼汤有润燥滋补的作用，更适合季节寒冷的秋冬季节食用。鲫鱼的肉质细嫩、肉味甜美、营养价值高，富含优质蛋白质， 且极易消化吸收， 具有增强抵抗能力、健脾和胃、益智健脑、保护视力、细腻肌肤、利水消肿等功效。 炖煮鲫鱼汤时，我加入了鸡蛋一起炖煮，鸡蛋是公认的营养食材，放在一起炖煮味道鲜美极了，润燥滋补又养人，补钙比骨头汤更有效，我家三天两头必做一锅。建议： 不管有钱没钱，每周多给孩子做几次这汤， 孩子长得高更聪明，鲜美不贵。 下面就来分享这汤的具体做法吧。
　　【荷包蛋鲫鱼汤】
　　原料： 鲫鱼 1条 荷包蛋 4个 姜 1小块 葱花 胡椒粉 油盐 适量
　　制作：1. 准备好原材料； 2. 烧热锅放入适量的油，将鲫鱼放入锅中去煎； 3. 煎至一面金黄后翻面将另一面也煎至金黄； 4. 加入适量的热水； 5. 加入姜片； 6. 打入4个鸡蛋； 7. 约十分钟左右， 鱼汤炖煮至奶白色， 加入适量的盐和胡椒粉调味； 8. 最后放入葱花即可；
　　9. 盛入钵中。
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　　小贴士：1. 烧热锅放入适量的油，先将鲫鱼放入锅中煎至双面金黄； 2. 加入适量的热水和姜片炖煮成鱼汤； 3. 直接将鸡蛋打入汤中，一起炖煮成荷包蛋； 4. 约十分钟左右，就可以看到鱼汤已经炖煮至奶白，再加入盐和胡椒粉调味即可。