什么菜最下饭？不用想也知道是口味菜比较下饭啦，那哪里的菜比较口味重呢？当然是湖南啦，湖南菜以口味为主，油多，辣椒多，配料多，比如小炒牛肉，剁椒鱼头，没有辣椒，怎么配称湘菜呢？，而没有辣椒又怎么下饭了，所以，要说哪里的菜最下饭，湖南排第一没人反对吧，下面就来为大家介绍几道其中最具代表性的菜吧
　　我认为最下饭的，且能排第一的要属酸辣鸡杂，这应该没问题吧，不仅有小红椒，还有小米辣，这辣椒够下饭吧，而且有蒜薹，酸豆角，白醋，吃起来酸辣爽口，开胃下饭，一口鸡杂就能干几口饭，一个人一份鸡杂吃个三五碗饭是绝没问题。
　　孜然牛肉最下饭排第二我想也没问题吧，毕竟这菜可不便宜，关键是好吃，一个字，香，两个字，非常香，牛肉嫩滑，切的薄如蝉翼，稍微大火炒几下就可以。所以炒这道菜一定要先炒辅料，小红椒，蒜薹，孜然，香菜，这些是不是让牛肉既香又下饭，就算碗底的油汁都能干掉一碗饭
　　剁椒鱼头不用说也是非常下饭的，但是为何我只能把它排第三呢？因为它的头不能下饭，只有那一点点肉，其余全靠那些汤汁才能吃几碗饭，而且近年来，喜欢吃鱼头的人不多，原因就不说了，而前两道可以说除了碗不能吃，其他都可以吃点
　　炒鸡，只能说勉强让它排第四吧，有些人或许能让它变得非常下饭，但是在我看来，跟鱼差不多，如果辣椒切的粗一点，鸡肉也粗一点，那基本就没什么可吃的，就吃几块鸡肉，其余都是骨头，和辣椒，还不容易入味，那怎么下饭，有时候还不如一瓶豆豉辣椒酱下饭。
　　有人说为什么把辣椒炒肉放第五呢？我跟你说，如果辣椒选不好，肉没选好。没切好，别说下饭了，看都不会有人看，为什么呢？肥肉切太厚，没人吃，辣椒不够辣，怎么下饭，如果炒出来油多，肥肉多，颜色不好看，瘦肉又柴，谁吃，现在大家对吃是有追求的，
　　可能有人说啦，还有那么多的菜都很下饭，你怎么不说，你可拉倒吧，不是辣椒不能吃，就是太干巴了，要不就是油太多没法吃，或者全是骨头，吃两下就没了，所以要说最下饭，这五道菜应该是没得说啦！
　　你们觉得呢？好了，本期文章到此结束了，感谢您的阅读，谢谢！

腊肉的腌制配方腊肉的腌制配方腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。做法一制作温度制作腊肉和香云南有哪些看起来就吓人，吃起来更吓人的美食？云南少数民族多，民风自然也要比其它地方彪悍一些。来过云南的人，在云南市场上餐馆里或是路边，都能看见一些奇奇怪怪，甚至是恐怖的食物，吃起来都需要勇气！血拌肉血拌肉是普洱澜沧人的一道特如何做饺子馅？一猪肉馅原料猪前夹肉克莲花白克姜末克葱末克精盐克胡椒粉克料酒克味精克香油克精炼油克制法猪肉去皮洗净，切为细粒莲花白洗净，切为细末，再用精炼油拌匀。将猪肉粒用姜末葱末精盐胡椒粉料酒味品味岭南秋日美食学做广东叉烧肉叉烧是一道传统名菜，属于粤菜系，是广东烧味的一种，多呈红色，由猪瘦肉做成，略甜。该菜品是把腌制后的瘦猪肉挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤，好的叉烧肉质软嫩多汁色泽鲜明香味四溢。叉烧肉做羊肉馅饺子，掌握好一放两不放的调馅技巧，饺子鲜香不膻导语做羊肉馅饺子，掌握好一放两不放的调馅技巧，饺子鲜香不膻每年一到冬天，羊肉变得更加受欢迎，有人常用它炖羊肉汤，搭配白萝卜炖一锅，有肉又有汤，吃起来真过瘾，一碗吃完身体暖洋洋，不过你有没有旅行到了一个地方后，先寻找的是当地的特色美食？美食是文化的重要组成部分。旅行到一个地方后我都会寻找当地特色美食，体验一下当地居民的生活。很高兴回答题主的问题你有没有旅行到了一个地方后，先寻找的是当地的特色美食？今年七月末和八月炒腊肠，直接下锅炒不好吃，大厨多加1步，腊肠香味醇厚口感好进入冬天，人们显得格外忙碌，囤大葱，腌酸菜，晒腊肉，灌腊肠这是从老一辈就流传下来的习惯。我想这与中国的美食文化分不开，也与居安思危的思想有关，冬季万物凋零，应季的食物少，人们为了过酱大骨这样做，不柴软糯，更有口感酱大骨制作技术一选骨经得起炖煮酱骨根据原料的不同有酱脊骨酱排骨酱骨棒等，这几种原料都有一个共同的特点，就是经得起长时间炖煮，并且肉质不会发柴。其中又因猪棒骨和脊骨耐炖煮，更为软糯，猪肉放入酱油里泡3天，又香又嫩还鲜美，拿腊肉都不换，老少皆宜猪肉放入酱油里泡3天，又香又嫩还鲜美，拿腊肉都不换，老少皆宜在南方地区，到了冬天有制作腊肉的习俗，是过年必备的大菜！腊肉的做法都大同小异，大多数地区都是把猪肉抹盐后晒干，经过一个月值得收藏的3大白酒，都是不含任何添加剂的纯粮好酒，可以放心喝导语值得收藏的3大白酒，都是不含任何添加剂的纯粮好酒，可以放心喝世界上任何东西都有保质期，只有白酒是个例外。老话常说人是新的好，酒是陈的香，说明酒是越越放越香。但是存酒的时候也会有白菜炖豆腐，先放白菜还是先放豆腐？学会这方法，出锅汤汁都不剩大家好，我是金芒美食，我又来跟大家分享实用生活美食中的小妙招了。白菜炖豆腐是一道很家常的菜，但是很多人都不会做，到底怎么做才能把它做得非常美味又好吃呢？其实过程也很简单，如果想知道