嗨，大家好，我是铸 味，今天想分享一道家常炒菜----爆炒八爪鱼
　　8月了，距离开渔期是越来越近了。我想大家都很期待到时候的海鲜吧。
　　听说那时候，靠海的地方，海鲜，价格都十分的低。可羡慕死我了，我可超爱吃海鲜，八爪鱼，海鱼，海虾等等的鲜美..诱人之际
　　只可惜，没那个机会去临海的城市。想来想去，只好先去市场，买一包冷冻的八爪鱼，做一道爆炒八爪鱼，先解馋了。
　　这道爆炒八爪鱼，香辣扑鼻，鲜美好吃，下饭还是下酒都是非常好的选择。
　　爆炒的菜，最重要的就是火候，全程大火，将食物的味道都烧出来，锅气足，就好吃了。把蒜头姜片爆香后加入焯水好的八爪鱼，，加入辣椒洋葱炒出香味，最后淋上酱汁，大火烧至收汁，＂不见汤汁，但胜有汤汁＂的效果就最好了。
　　辣椒的香辣，洋葱的香气都散发出来，海鲜的鲜美跟它们搭配起来，一点都不过时，八爪鱼Q弹入味，鲜美入喉。
　　接下来就看一下做法吧。
　　食材：八爪鱼，青椒，小米辣，蒜头，姜片，洋葱
　　调味：生抽，少许老抽，蚝油，盐，糖，生粉水
　　步骤：
　　1八爪鱼冷水下锅，倒一些料酒，几片姜片去腥，焯水，熟透后捞出冷水浸泡
　　2青椒切小块，小米辣切小段，蒜头切粒，洋葱处理成小块。生抽，蚝油，淀粉，调制成酱汁
　　3大火加热后下油，将蒜头姜片炒香后，倒入焯好水的八爪鱼，翻炒
　　4加入洋葱、辣椒，炒出香味
　　5加点盐，糖，倒入酱汁，翻炒均匀即可
　　提示
　　1 八爪鱼焯水要用热水，加入姜片，料酒可以去腥。焯水后过冷水，让八爪鱼保持Q弹的口感
　　喜欢文章的可以点一点关注， 铸 味给大家分享日常的一些小美食。欢迎大家评论，点赞，收藏。大家如果有什么想分享的美食，也可以在评论区里分享哦，茫茫人海，因钟爱一道菜而成为挚友，也是种缘分。

红烧肉上色，用冰糖还是白糖？很多人用错了糖，难怪颜色黑味道苦红烧肉上色，用冰糖还是白糖？很多人用错了糖，难怪颜色黑味道苦红烧肉是一道家常美食，各个菜系都能见到它的身影，风味各具特色，做法上大同小异，但对成菜的要求都一样，必须颜色红亮口感软糯秋冬准备什么样的零食？看看你家有没有，生津润肺大人小孩都能吃如今又到了秋冬季节，特别是北方空气干燥，非常容易上火，而且小孩子的抵抗力差，一到这个时间，咳嗽生病都多了起来。很多孩子一旦生病就非常没食欲，连饭都吃不下去几口，作为父母实在是太心疼下班到家吃什么？3种热汤面做法，比叫外卖强多了，驱寒又暖身现在已经进入深冬，天气特别寒冷，这个时候就想吃点热乎的东西，热汤面是最合适的选择，吃一口，喝一口汤，一碗下肚，全身暖和和的，在深冬时来碗热汤面抵抗寒冷，驱寒暖身。下面和大家分享3道你住的城市里有哪里超级好吃却鲜为人知的东西？身为一个南方城市，我觉得上海最好吃的就是藏在街头巷尾的面啦！冯爸面馆店内主营上海本帮面，诚意推荐干贝辣肉面！是主厨特制的干贝辣肉酱，浇头分量十足，面条很有嚼劲。地址陕西南路29号人腌腊肉时，放多少盐才对？记住正确比例，不发霉不变臭，越放越香大雪节气过后，天气越来越冷，空气比较干燥，这个时候最适合腌腊肉，距离过年还有一个多月，提前做一些腊肉存起来，无论是平时炒菜吃，还是过年的时候用来宴客，都是不错的选择。做腊肉是老一辈冬至前，我家每年做几十斤它，咸香粉糯有嚼劲，比腊肉腊肠香多了春生夏长，秋收冬藏。转眼到了12月中旬，窗外阳光明媚，微风吹过，旁边的小竹林发出沙沙的响声，周边邻居家的阳台上都挂着腊肉腊肠腊鱼，还有晒腊鸭腊猪肝的，仿佛腊肉届也开始内卷起来，这么家里来四位客人，冰箱里就有鸡蛋肉和土豆你能做六道可口美食吗？第一道红烧肉第二道鸡蛋糕第三道凉拌土豆丝第四道木须肉第五道鸡蛋炒土豆片第六道煎鸡蛋肉卷如果家里来了四位客人，不出去买菜的情况下，用鸡蛋肉和土豆也可以做出不同的美味佳肴，即好吃又有面最让你忘不了的一道菜是什么？最让我忘不了的一道菜，是我亲手做的一条水煮鱼。我读书时，和几个同学去湘江游泳，潜到水下时看见了一群大鱼，我就潜下去用匕首扎死了一条大鱼，是一条大麻鲢，俗称胖头鱼。那条鱼大概有十几斤大家都喜欢什么配菜炒饼炒面？你好我是遗忘的天空yang，很高兴回答您提出的问题。我的家在濮阳，我们濮阳人特别爱吃面食，炒面跟炒饼也是我们常吃的食物。你问的炒面跟炒饼喜欢用什么配菜，我们濮阳人做饭不像南方人那么为什么请人吃饭的时候不能请吃自助餐？这样会显得不尊重人吗？因为，自助餐可以自己吃啊，不用他人来请吃的必要。所以，这样请人吃饭的事情，属实不关尊重或者不尊重他人的问题。真话实说！一一请人吃饭，我认为请吃自助餐很好啊，没觉得这种做法不尊重人或冬至大如年，吃饺子韭菜白菜靠边站用这菜做馅特好吃，太香了冬至大如年，吃饺子韭菜白菜靠边站用它做馅味道鲜特别滋补，太香了冬至即将到来，俗话说冬至大如年。北方对于冬至的隆重程度可以和过年相媲美。冬至饺子夏至面更是我们北方的习俗，冬至这一天，