hello大家好呀，这里是厨帮美食馆，今天我又来给大家说美食了，有没有很期待呢，进来了就点个关注吧，每天都有更新的哟！我们今天来说点特别的有位大爷摆摊卖＂铁锅炖鱼＂，路人因不刮鳞而嫌弃，本地人吐槽：你不懂！
　　说到铁锅炖鱼，估计很多都会第一时间想到东北，因为在东北你才能见到这样的大乱炖呢，一堆鱼很随便的就扔到锅里炖煮了，最后看着也没有食欲。大家想到的是不是这样的场景呢？确实也是，东北的铁锅炖鱼有时候看起来确实是没那么有食欲，但是那确实超级好吃的美食。
　　今天小编想和大家聊的可不是东北的铁锅炖鱼，但是这东西也确实是铁锅炖鱼。这是小编的在出差的时候发现的一种炖鱼小吃，这是一个大爷摆摊卖的，路人因不刮鳞而嫌弃，本地人却表示：＂你不懂！＂这到底是为什么呢？让我们来看看吧！
　　这东西一细看大家可能就看出来了，这却是是一种大铁锅炖的小鱼，不像是东北炖的大鱼，这里面全都是小鱼。而且认识鱼的人一眼就能看出来这是什么鱼了，这就是我们在农村很火的＂鲫鱼＂，在农村它还有个小名，叫：＂鲫瓜子＂
　　说实话，炖鱼小编吃过，炖鲫鱼小编也吃过，但是这样的做法，并且以小吃的形式卖的还真的是没吃过呢。据摆摊的大爷介绍，这是当地很有名的小吃，它叫＂糟鱼＂，而这食材就是比较大的鲫鱼，鲫鱼整体的大小很小，所以像大爷卖的这么大的鲫鱼还真是很少见呢。
　　细看大家能发现一个事，那就是这种糟鱼所用到的鱼竟然都没有刮磷，很多路过的人因为这种鱼没有刮磷而嫌弃，认为这种鱼很脏，并且腥味会很重。所以很多没买过的人，特别是第一见到这种糟鱼的人真是不敢吃呢。
　　但是，对于本地人来说，这可真的是外地人的不懂了，它在本地人眼里，真的是超级美味的小吃了，有时候家里不愿意做饭了，就直接买一条这个糟鱼小吃，一条鱼能吃2个馒头呢。小编也试着买了一份，吃一口鱼肉，真的是超级棒，非常的香，一点都不腥。
　　不知道大家对于我们今天所说的这些知识内容又有什么不同的意见和想法呢？你吃过这样的鱼吗？不妨留言与我们一起讨论和交流一下吧， 期待你的回复哦！如果这篇文章对你有帮助的话，别忘了帮忙点赞 、评论、转发和收藏哦，你的每一个支持，对于我来说都是很重要的创作动力！

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