过期啤酒能喝吗？

　　谢谢邀请！
　　我曾经做过广州的珠江啤酒、苏州的德国贝克、世好啤酒等等，因此，可以很负责人的告诉你：如果密封没问题，包装没有被破坏，也没有沉淀或长毛等现象的话，是可以喝的。
　　为什么会过期呢？原因是：国家为保护大家的身体健康，设置了严格的保质期，一般情况下，最长的保质期也不得超过24个月，6个月、12个月、18个月的都有。特殊的啤酒，如，我见过有种鲜啤最短的保质期才3天！
　　当然了，出厂日期越近，口感越新鲜，很多去青岛参加过啤酒节的都喝过真正的鲜啤酒，它真的跟瓶装啤酒不一样。
　　一般来说，易拉罐、罐头类的产品都经过了『巴氏消毒』，影响口感，但保质期最长；普通的瓶装啤酒也经过了『巴氏消毒』，保质期次之；那些叫『纯生』的啤酒，没经过『巴氏消毒』，是一种『无菌膜过滤技术』，口感较好，保质期也短；最短的是鲜啤，常见的是烧烤摊的扎啤，或各酒厂的鲜啤，档次就高了，价格也贵，保质期一般在1-7天。
　　即使是过期2年的，质量也不见得有问题，就像各种影视剧里的二战时期的罐头一样，过了十几年也是可以吃的，只不过不好吃而已！
　　当然了，如果没必要，还是不要喝为好，没必要为了省钱去冒险。
　　那么，过期啤酒有什么用呢？
　　你可以试试下列用途：
　　1、洗头
　　2、洗脚
　　3、炖啤酒鸭
　　4、炖肉类
　　5、稀释50倍之后浇花、擦拭叶片，做肥料
　　6、蒸米饭是不放水，直接用啤酒
　　7、把酒倒掉，卖废品……
　　就说这么多吧，希望对您有帮助。
　　喜欢饮酒的人都知道，一般来说，白酒只标注生产日期，没有保质期，越是久得越没问题（这是因为白酒酒精度含量高，按照国家预包装食品通则的规定，酒精含量大于等于10%的饮酒精可免除标注保质期，一般微生物在酒精度10%或以上的环境里不会繁殖生存），红酒（干红）一般保质期在15年，啤酒罐装的保质期在一年，而瓶装的为半年（180天）。酒的保质期与其酿造方法、酒精度含量以及包装都有关系，最重要的一点还是酒精度含量。
　　啤酒主要以酒精分类，正常啤酒，含酒精3.0%-4.6%（m/m）或3.8%-5.9（v/v）：高醇啤酒含酒精>5.0%（m/m）或6.4%（v/v），低醇啤酒，含酒精1.5%-2.6%（m/m）或2.0%-3.3%（v/v）,微醇啤酒：含酒精0.5%（V/v）以下，也称之为无醇啤酒。
　　那过期的啤酒能喝吗？
　　啤酒和其他预包装食品一样，包装封面商家所给予的保质期是一个向消费者完全保证的一个日期，事实上食品还有一个预设保质期，这个保质期时长于标注的保质期。也就是说，如果你在避光的条件下保管，且无开封，包装完好，而且直观性状以及品尝口味上不出现异味异常症状（清澈无异味），且长于标注的保质期几天或近10天左右的，都还是能喝的。
　　但如果视观有微生物的污染，性状发生了改变或异味，那是坚决不能喝的，以免饮用之后出现胃肠道的消化系统的问题，另外，如果过期时间太久，或是前一天打开没喝完的啤酒都不建议再饮用了。如果看起来没有问题（但就是时间有些久）觉得比较可惜，可以用来浇花或是用来洗头都还是可以的。
　　每一种食物都有多种属性，比如外观、颜色、口感、味道、安全性能等。为了保证食品的使用安全，不同厂家，不同食品按照不同工艺制作流程对所食用的食品规定食用期限。而过期食品，就是超出厂家规定保质日期的食品，是很容易产生肉眼无法观察到一些细菌和有害物质，是不可以继续食用的。
　　那么，过期的啤酒究竟能不能喝呢？说一下我的亲身经历吧。
　　个人对白酒比较感兴趣，特别是每天农活或下班后，总要小酌一杯。逢年过节，亲戚走动，家里多少会有些啤酒和白酒，而我只喝白酒，家里没有白酒了，那怕去买，也不愿去喝啤酒，所以很多啤酒都被冷落在角落里。直到今年入秋后，有一天干完农活回家后，天气比较闷热，找白酒没找到，却把角落里的啤酒给翻了出来。一般啤酒的保质期在一年左右，而我翻出的啤酒，已超出保质期一个多月了。
　　对于喜欢喝酒的人来说，酒是好东西。虽然钟爱于白酒，但啤酒也是酒，扔了可惜。再说，过期一个月，只算是刚过保质期，应该是能喝的。于是就放心的喝了两瓶。
　　过期的啤酒一箱12瓶，即然扔了可惜，那就尽快消灭掉吧！每天喝两瓶，喝到第三天时，出现了轻微的腹泻，当时只是以为晚上睡觉时着凉了，并未在意。到了第四天早上，坏了！腹泻不止，拉的整个人都虚脱了，只能去村里的门诊一看究竟。到了门诊，如实交侍了近几天的饮食情况，最后被大夫定为食物中毒。打针、吃药、忌口，一连折腾了四五天，才算康复。一个腹泻花了接近五百大洋，想想真是冤死了。
　　回家后，直接把剩下的啤酒扔进了垃圾桶。
　　以上就是我喝过期啤酒的一次囧历，希望会对大家有所警醒！
　　重要的事情说三遍:
　　过期的啤酒不能喝！
　　过期的啤酒不能喝！
　　过期的啤酒不能喝！
　　壹周君告诉大家，其实，开始可以喝的，而且可以开发出很多新的用途。
　　啤酒在规定上4个月的保质期，瓶装啤酒在半年内，罐装啤酒在1年内，啤酒一般是合格产品，不过新鲜啤酒口感会更好。有的超过保质期的啤酒，不一定都不能饮用，如外观澄清透明，口味没有多大的变化，可以饮用，口感就不如新鲜的好；过期的啤酒如果不想喝了，那么蒸米饭时倒点啤酒，米饭又香又软，就算是陈米也能好吃。腌肉加点啤酒进去，让肉口感变得鲜嫩多汁。而且，用啤酒和面，比清水和面要好多了，能丰富面团的口感。
　　在清蒸腥味很大的鱼时，可以先用啤酒腌制，做出的鱼腥味大减。还有螃蟹的味道。烧鸭子过程中用啤酒代替水，做出来的鸡鸭别具风味。炒牛肉用啤酒代替料酒，牛肉炒出来就会更加嫩滑好吃了。火锅里加点啤酒，肉类会变得不老硬。腌制的酱菜中，加点啤酒，酱菜变得更鲜美。烧鱼烧汤过程中都可少量添加，提高汤鲜味，比如，炖鱼或各种咸味的汤中。
　　同理，也可以浸1小时，就能去掉鸡的膻味，然后再做烧鸡味道很不一样。
　　你要知道一点，就是无论多理想条件下保存，啤酒新鲜口味都会逐渐丧失，想尝到啤酒的美味感，只新鲜饮用才能达到。当放置时间长时，颜色会变深，颜色深不要紧，只要清澈就还能喝，但如果发生混浊和沉淀现象。这种啤酒还能饮用，但是已失去风味，建议不要喝为好！
　　告诉你一个正确储存方式，温度不宜过高，尤其要减少震动次数，避免浑浊现象。要直立摆放，不然搅起瓶底的酵母。不管怎样，不能放在室外，紫外线很容易损坏品质。
　　如果实在是不想喝也不想做饭，那么也不要浪费这些啤酒，洗澡的时候在浴缸里加点，到更好的护肤效果，这些酵素和酶能够软化角质，排出身体多余水分，皮肤细腻光泽。
　　我喜欢喝啤酒  但从医学卫生角度过期啤酒已经超出安全饮用范围  第二点多数瓶装啤酒都属于勾兑而不是纯粮食酿造的太长时间一定会影响质量  第三点饮用啤酒是为了享受生活品味啤酒花的醇香美味而不是完成任务 故而过期啤酒还是不要喝了  谢谢相邀
　　谢谢邀请，过期啤酒最好不要喝了 过期啤酒要不要喝呢？
　　首先日常生活食物都有个保质期，一旦超过了保质期就会对身体造成危害，会很容易中毒，不然给一个保质期不就完全没用啦？
　　另外啤酒过期也是最容易发生变质的，啤酒最长的保质期一般是一年，短的也就2、3个月，散装的啤酒只有几天的保质期，过期之后各项指标也会随之下降， 可能会出现浑浊现象还有少许的沉淀物，这样的啤酒最好还是 少喝为好， 最好是不喝。 身体重要， 不要为了一时的舍不得造成最后身体的麻烦。 喝了的话对身体有什么危害呢？
　　一般市售啤酒保存期为12个月，散装啤酒保存期仅几天，尤其在夏季保存期更短。
　　啤酒在过期之后，会含有多种酸性物质 ，所含的多种酸类极易与蛋白质起氧化聚合反应，使啤酒变浑浊；或因水质差，灌装时受微生物污染而发酵，变粘变馊，饮后极易引起腹泻 等症状。 怎么判断呢？
　　最直接的看日期，或者从外观上看，过期的啤酒是混浊的，而非清亮透明的液体。‘啤酒过期不能喝还有什么作用呢？
　　过期的啤酒也不要马上就扔掉，因为它还有很多的妙用呢！
　　1、养花、护花：
　　啤酒是微酸性的，可以调节土壤的酸碱度，能够使喜酸的花卉 长得更茂盛。
　　用三分之一的啤酒三分之二的水兑好，拿软布沾兑好的啤酒液轻轻地擦洗花卉的叶子，一可以擦去灰尘，二是可以给叶面施肥，这主要是啤酒里的营养成分溶解在了叶片的表面。 剩下的啤酒可直接倒入花盆里，还是一种极好的肥料，因为啤酒里所含的 酵素 会使花卉长得茂盛，这样使得花朵更鲜艳动人哦。
　　2、清洗真丝织物：
　　用啤酒清洗真丝衣物，可以使衣物平滑、色泽鲜艳，恢复原来的样子。
　　先将啤酒倒入冷水中，然后将清洗干净的衣物泡入，浸泡时间约十五分钟，捞出再漂洗干净后晾干。原本鲜艳的色泽就会恢复本来面目。
　　3、擦拭冰箱、去除异味：
　　用沾有啤酒的布来擦拭冰箱，可以去污、杀菌，还能去除冰箱里的异味。
　　将沾了啤酒的毛巾拧干之后，擦试冰箱里面的表层，不但冰箱会显得光亮无比、干净清爽，还可以起到消毒、杀菌的作用。
　　4、清洁玻璃：
　　啤酒是胶体溶液，抹布蘸啤酒擦玻璃，不仅会使玻璃变的格外明亮，擦完玻璃也不会留下抹布的纤维。
　　窗户玻璃如果脏污了，你可以将毛巾沾上些啤酒，拧干后擦试，再用干净的抹布擦一下，玻璃会光亮无比。这是因为用啤酒擦完玻璃后，啤酒里的酒精成分飞散了，所以使得玻璃晶莹剔透。
　　5、让衣物增色：
　　用加了啤酒的水浸泡深色衣物，可以使衣物变得柔软、恢复原本的颜色。
　　新衣物泡过后还不容易脱色。 在我们洗衣服的时候加入一些啤酒，把衣服泡上15分种再洗，不仅会使衣物变得更柔软，而且还会使一些易退色的深色棉布衣物恢复本来原有的颜色。
　　6、给鲜花保鲜：
　　啤酒还可以使鲜花保鲜，因为啤酒里含有乙醇、糖还有其他营养成分。
　　在插鲜花的容器内加一点啤酒，就能延长鲜花的保鲜期了。
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　　副主任医师开讲了[大笑]啤酒分两类，生啤与熟啤，生啤未经杀菌，保质期两三天，过期后可用于炖鱼炖肉味道鲜味[赞]熟啤酒经过巴氏杀菌保质期可达3至6个月，即使过了保质期仍可饮用[赞]副主任医师曾畅饮[机智]过了保质期八年的燕京啤酒 对出了水浒的作者，施耐庵出的上联：武大郎开店[灵光一闪]下联：西门庆盘点[大笑]太厉害了[赞][赞][赞][玫瑰][玫瑰][玫瑰]
　　国标规定啤酒4个月的保质期，一般情况下，瓶装啤酒在半年以内，罐装啤酒在1年以内。保质期内的啤酒一般是合格产品，现在很多厂家的啤酒，保质期可以达到1年或更长时间，不过新鲜啤口感会更好，在保质期内如发生啤酒漏气，失光沉淀，口味变酸等质量问题都可以直接找厂家、商店更换或赔偿。有的超过保质期的啤酒，不一定都不能饮用，如果啤酒外观澄清透明，口味也没有多大的变化，则可以饮用，当然口感就不如新鲜的好；如果混浊、沉淀、口感变酸变质则不能饮用。
　　过期啤酒理论上不能喝，但是实际上是能喝的。啤酒保质期过了不意味着已经变质，而是口感发生了变化而已。当然，超过保质期时间很长的就要小心了，最好不喝。
　　一些很特殊的啤酒品种保质期会很长，甚至没有保质期，例如酒精度超过10度的啤酒。
　　很多西方国家，啤酒就不标注保质期。
　　老夫八十年代开饭馆的，那时国人才认可啤酒，为了进价便宜，小餐馆也购大掛车啤酒，也买就二三年，当时没有人问生产日期，或者过期不过期，现在到好也过期马上扔掉，那时过期一定超几个月。