婆婆生日儿媳请客，8道菜花230，不剩菜不浪费，被网友吐槽没档次

　　婆婆生日，老公说带公婆去下馆子，咨询了一些朋友，找到了一家口碑很不错的餐馆，这家店虽然环境一般，店里位置也不是很大，但是很有烟火气。老板大火下料，抖锅翻炒，技术非常熟练，出品味道也很让人惊喜。点了8道菜，一共才花了230元，我觉得这店很不错，发朋友圈晒图时，却有网友说我带公婆去这些地方下馆子，抠门。
　　椒盐皮皮虾
　　皮皮虾有白灼和椒盐两种做法，白灼比较鲜甜，原汁原味，椒盐口味较重，但是香！我们选择了椒盐的做法，皮皮虾先走一遍油，虾壳干燥酥脆，白里透红，里面的虾肉肉质肥厚鲜甜，很好吃，就是剥壳比较麻烦。其他的菜还没上完，这道皮皮虾就差不多消灭光了。
　　炒牛河
　　炒粉是广东的特色小吃，一道干炒牛河，牛肉搭配上小白菜，色香味俱全，而且一点都不油腻，非常的鲜香，就是分量实在太少，我一个人就能吃完一盘。吃炒河粉一定要到大排档吃，家庭炉灶的火力，很难还原这份烟火气。
　　炸龙头鱼
　　龙头鱼又叫九肚鱼，第一次看见这种鱼觉得挺可怕的，尝过后，真香！鱼肉滑嫩嫩的，就像吸果冻一样，今天老板推荐了这道油炸龙头鱼，外表看着就很吸引人，开始还以为是什么蛋，酥脆的外壳包裹着鲜嫩的鱼肉，一口下去2种口感，层次非常丰富！
　　白灼毛蚶
　　这是长毛的蛤蜊，看着好脏的样子，这东西叫毛蚶，贝壳上有一层咖啡色的细细的绒毛，毛蚶最怕做老了，越嫩越好吃，白灼后把肉挑出，蘸酱油吃就很鲜美。不过这道白灼毛蚶我觉得煮得有点老了，肉都缩了不少。
　　炒红薯苗
　　广东人的餐桌上一定要有一道绿色蔬菜！我最爱吃大排档的炒青菜，火候特别足，颠锅能以最快的速度让蔬菜受热均匀，大火爆炒能锁住蔬菜的水分，这道红薯苗很嫩，吃起来也很有味，就是油稍微多了点，不过这也是好吃的原因之一。
　　炸芋
　　拔丝炸香芋，外层是脆脆的糖浆，夹起来后能拉出长长的糖丝，里面的香芋口感松软，芋香浓郁，因为芋头本身没有甜味，外层的糖浆和芋头相互搭配，甜度刚刚好，还吃又不腻。
　　椒盐鸭下巴
　　椒盐鸭下巴是我每次吃宵夜时的必点菜式，一般小饭馆或者大排档都会有这道菜，鸭下巴必须要清洗干净，要不会有异味，腌制后下锅油炸，鸭下巴的肉软嫩不柴，再配上椒盐的调料，外脆里嫩，吃起来特别美味！
　　炒沙甲
　　这盘炒花甲味道还不错，酱汁浓郁，花甲也很肥美，基本上都有肉，不过就是分量很少，一个人都能吃完。这次我们4个人一共点了8个菜，看起来很多，但是实际每一份的分量都不多，也能吃完，总的来说还是不错的，下次还会来吃。