看六大难得的宁夏滩羊如何玩转信息化养殖
气候难得、饲草难得、碱水难得、品种难得、育养难得、产量难得,凭借"六大难得"的自然条件和地理环境,极适应滩羊生长的宁夏盐池县孕育出"盐池滩羊"这一名贵稀缺的地方绵羊品种。
喝弱碱水、吃中药材、科学养殖、实时监控、信息追溯,在信息化管理模式下长大的盐池滩羊,肉质细嫩、不腻不膻、味道鲜美,被称为羊肉中的精品。现如今,经过多年培育,"宁夏滩羊"已成为我国重要农业物质文化遗产和高端羊肉的代表品牌。
近年来,宁夏更是将滩羊产业确定为农业特色优势产业,以打造国内优质羊肉生产基地和知名品牌为重点,推进滩羊产业精品化、高端化、绿色化发展。滩羊肉先后入选G20杭州峰会、金砖国家领导人厦门会晤和上合组织峰会等重大会议国宴专用食材,在一二线城市中高端市场的知名度、美誉度逐年提升,品牌价值达71亿元。
宁夏滩羊产业迅速崛起的"关键"在于:强化先进工艺、先进设备、先进技术的引进示范和推广应用,加快规范化改造和建设,推广绿色养殖配套技术,进一步完善优质化生产技术体系,提高滩羊规模化、标准化、绿色化、优质化和信息化养殖水平。
除此之外,在繁育体系方面,积极组织实施了节本增效科技示范、优质滩羊肉生产、柠条等非常规饲草开发利用等技术示范,有效提升了滩羊标准化生产技术水平。
同时,结合生产实际,宁夏还制定标准化生产技术规程27项,建立示范滩羊全程追溯系统,实行滩羊从系谱、养殖、加工、销售等信息全过程可追溯,保证产品质量可控可查。
据了解,依托宁夏九大产业发展思路,到2025年,全区滩羊饲养量预计达1750万只,屠宰加工率达70%,精深加工率达25%,滩羊产业实现全产业链产值400亿元。(部分信息来源:新华社、宁夏日报)
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