乌鲁木齐老街上的糕点屋,人均20元,都是小时候的味道
吃久了甜品店里的精致小甜点,难免会怀念起小时候街边的老式糕点。
它们没有栩栩如生的裱花、没有多种口味的选择、没有各种水果的夹心
......
但都是小时候最熟悉的味道。
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『嘉梓西点』 一开就是十几年,友好路公交站旁边的位置几乎没变过。
公交一到站就有人趁机下车买,看见店门口排起的长队也甘愿加入其中,哪怕是离家很远开车也要过来。
他家到底有多好吃?值不值得购买?爱乌及乌亲测给你答案。
这家老式糕点铺子,
到底长什么样?
嘉梓西点的店面看起来有点土味,糕点也貌不惊人,可以用"朴实"二字形容。心里暗戳戳觉得这家可能是个实力派!
店面不大,临近街边,三五人就能把铺面挡严实。
只有一个收银窗口,身后操作间有四五个师傅同时忙碌,现做现卖
和其他糕点铺一样,这里糕点现做现卖,按公斤或者论个卖,都是自选自挑, 点好后直接让大叔称重计价即可。就算购买满一大袋,承包一周的早餐,也不会太贵。
价格也清清楚楚地贴在墙上、窗口玻璃上,想要什么想买多少,透过窗户给老板说一声就好。
六款主打糕点,
哪些值得买?
买了一些热卖的糕点带回公司,编辑部同事吃过后觉得:嘉梓糕点的甜度适中,用料扎实,适合传统甜食爱好者。但是带奶油的糕点,吃多了还是会觉得甜腻。
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虎皮蛋糕
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有点惊艳
42元/公斤
以前对虎皮卷只有一个感觉:噎人!于是,抱着试试看的态度称了一个菠萝夹心虎皮卷,完全超出预期~
蛋糕体松松软软,湿度大,舌头表示很喜欢这样的触感。
里面夹着菠萝颗粒,酸酸甜甜,巧妙地中和了蛋糕的腻,强烈推荐!
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奶油百香卷
X
奶油夹心 可以一试
55元/公斤
圆鼓鼓一长条,外皮薄而酥,里面塞满了鲜奶油。但奶油不够醇厚,口感会稍微逊色一点点~
如果喜欢奶油的朋友可以试一试百香卷,不会很腻,但很容易解馋心生满足。
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蛋黄酥
X
用料扎实
5元/个
各个都是圆滚滚的,金黄的蛋液让人食欲大增。
蛋黄酥用料实在,掰开后红豆馅包裹着一颗个头很大的蛋黄。
外皮酥香,一口下去口感复合有层次。
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宫廷桃酥
X
酥到光掉渣
买够10元送5元
他家桃酥又香又酥,吃的时候必须一手兜着,一手往嘴里送。不然掉得哪里都是,还呛一嘴~
价格也实惠,储存时间还比较长,多买点也无妨。
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黄金拔丝蛋糕
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蛋香味充足
38.8元/公斤
和小时候时候吃的一模一样!
虽然样貌平平,但凑近有一股浓浓的蛋香味,是绵密蓬松的口感。
确实拔丝,不信买来看看~(放了两三天也没变干)
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蛋挞
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实现蛋挞自由
3元/个
买5送1
蛋挞外皮烤的焦黄,一开盖奶香扑鼻而来。轻轻掰开,蛋挞心嫩黄嫩黄的。趁热吃口感更佳,推荐。
优点和桃酥一样,便宜! 轻轻松松实现蛋挞自由。
最后,到底好不好吃值不值得买?
编辑部的结论是:好吃,值得买。
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等公交车时,看见很多人和我一样手里提着印有"嘉梓西点"字样的塑料袋。
我想,这样手工制作、价格实惠的传统西点屋, 无论是 什么天气都会有人愿意光顾。
因为想念的就是这个味道,这个小时候记忆中的味道。
作者|梅西路
图片|梅西路