7月16日居家当晚，我们发现了乌鲁木齐人必不可少的东西

　　7月16日的傍晚，夕阳一如往常，乌鲁木齐人用几个小时，带着对自己而言最重要的东西奔赴到最亲密的人身边。
　　编辑部的饺子和烤肉娘娘第一时间返回办公室，带走了电脑；同事帮我带回来了放在办公桌上的咖啡；我妈什么菜都没买，倒是搬了一箱我最爱吃的蟠桃回家。
　　在这一天，我们从街道上匆忙回家的人的手里，看到了每个乌鲁木齐人必不可少的东西。有馕、有菜、有牛奶，还有人在最后一小时装着一车菜绕路去吃了最喜欢吃的烤翅。
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　　这些朴实无华的物品，将成为乌鲁木齐人餐桌上的补给、内心里的力量，和这座城市一起等待，好起来的那一天。
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　　称得上新疆人乡愁般的食物，馕一定是其中之一。作为新疆人日常生活中再常见不过的食物，馕在提升饱腹感的同时兼备美味，还能长时间地被储存。
　　这就是为什么，馕会成为乌鲁木齐人囤粮的首选。
　　晚上走出家门，见到到街边的打馕店早已排起了长队，打馕的师傅连抬头多看一眼的时间都没有。
　　很快，刚出炉的馕全都被买走，打馕的师傅没有给自己留下最后一个馕。
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　　我从没想到，小区门口满满一货车的西瓜，能在短暂的几个小时内，被居民全部买光。
　　几乎每个路过的人都提着两个大西瓜，甚至还能看到年幼的孩子，也跟在父母的身后，费力地抱着一个西瓜往家里走去。
　　正准备回家的人，看着那一车即将售罄的西瓜，也赶紧打电话给家里人，＂我去西瓜车那排队，你也快下楼来多买几个！＂
　　果然，乌鲁木齐的夏天，离不开的是半个瓜＋一把勺子，毕竟看电视的时候可不能闲着。
　　在超市那条长长的队伍中，一位母亲只提了一箱酸奶，相比起其他人拿着大包小包的蔬菜和水果，她格外显眼。
　　不一会，她的女儿来找她，顺手接过了那箱酸奶，还忍不住笑着调侃着，＂你怎么就提了一箱酸奶？＂
　　旁边排队的大妈接嘴道，＂咦，这个酸奶好喝的很，我刚才也买了一箱回家，要给孩子多喝点！＂
　　听了她们的对话，我也回头默默地拎了一箱，乌鲁木齐人居家的日子，怎么能少了酸奶的陪伴呢？
　　全球最好的牧场与最好的乳制品，都出产于南北纬40-50°之间，也就是传说中的「黄金奶源带」。而我们新疆，几乎全部处于这个纬度带。被天山雪水滋养的大草原，就是最完美的牧场。
　　从小到大，我们都从一袋牛奶开启一天的学习和生活。哪个新疆人不会常备一箱奶呢？
　　还有很多人，常常用一碗奶茶开启清晨，把便宜又好喝的砖茶细细熬制，直到清水有了茶色，满屋飘满了茶香，就可以倒入牛奶啦，提神程度不比咖啡少半分。
　　再配上包尔萨克和馕，把它们泡进奶茶里，每一个空隙都浸满了奶香，一口咬下去，又糯又满足！
　　也可以靠牛奶玩出新花样。本甜奶茶爱好者过年的时候天天在家煮奶茶，芋泥奶茶、焦糖奶茶、红豆奶茶统统不在话下。
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　　尽管大家都处于居家状态，但超市和菜店的各种果蔬储备得非常充足。
　　土豆、白菜最百搭，豆角、茄子最应季，但怎么也想不到皮芽子是受所有人青睐的ONE PICK（第一选择）。没事就得来两口，吃拌面需要，吃馕需要，就连吃西红柿也需要。皮辣红有人不知道吗？
　　不可否认，皮芽子是餐桌上永不落幕的角色，没有一道新疆菜，能少的了皮芽子的点缀，这个平时看起来默默无闻的配菜，却总是在关键时刻让我们想起它。
　　说起肉，新疆绝对是吃肉的一位霸主。
　　1986年陈佩斯和朱时茂就已经在央视春晚演起了小品《卖羊肉串》，可见新疆人已经把吃肉做到了极致。
　　无肉不欢用来形容新疆人最合适了，按我奶奶的话来说：几顿不吃肉，胃里就抠的很（就是胃里空荡荡，抓心挠肺的那种感受）
　　做个碎肉抓饭得有肉，炒个烤肉也要有肉。在家呆着想来点硬菜，土豆牛腩、红烧牛尾怎么能没有肉？大盘鸡、辣子鸡、椒麻鸡......
　　说白了，没有一只牛、羊、鸡能活着走出新疆。
　　新疆人吃肉，那是掌握了最原始和最刁钻的吃法。可清汤、可红烧、可煎烤......在妈妈们或奶奶们的手下，每一盘肉的香气，都勾的你舌下直冒口水。
　　居家的第二天，我们小区群里全是在问怎么买肉的。我们可以不吃菜（其实也不可以），但我们不能不吃肉！
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　　要说居家的日子最遗憾的是什么，应该就是没能提前吃一顿炒米粉，哦对了，一定要是爆辣的。
　　对于乌鲁木齐人而言，没有什么烦恼是一顿米粉不能解决的。如今我们只能对着手机里的存图，默默地吞咽着口水。不过真空包装的米粉也还凑合吃，酱香充足但辣度不够，编辑部的vivi说：这是没有灵魂的炒米粉！
　　编辑部的烤肉娘娘在居家前的第一时间点了离家最近的米粉外卖，吃不到现炒米粉的日子里，她提前享受到了这份爆辣的快乐。
　　相比起大米，超市里被买走更多的是面粉。
　　走在路上，就听见来往的人抱怨着，面店里的手工面条和面剂子都被买完了。可是厨艺了得的乌鲁木齐人绝不认输，当机立断去超市买了面粉。
　　我们可以不吃米饭，但不能没有拉条子。面条细腻筋道，十分爽滑Q弹，再来上七八勺过油肉的拌菜和汤汁，每家的拌面都是特别的味道。要说拌面有那么多种，最好吃的还得是家常拌面。
　　和家人围坐在一起吃拉条子，平淡而温馨的度过这个炎炎夏日吧。
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　　因为上一次居家，花店里的花都坏了，店主米拉心疼了好久。
　　这次赶在12点前冲回工作室把花材都搬回了家，放在家里的各个角落。她说＂就放在家里看着，心情都好美。＂
　　拿回家的花这两天干了，米拉做了一束干花束，被同小区的人带回家了。
　　虽然没有第一时间去买菜囤粮，但是米拉把她最喜欢的花带回家了。
　　刷朋友圈的时候，看到宠物店的老板们都在呼吁大家囤粮，我赶紧打开了宠物群，果然看到群友们都着急忙慌地给自家宠物买粮买猫砂。
　　＂主子够了就行，咱随便垫吧垫吧就行了。＂
　　＂现在拍猫砂还来得及吗？＂
　　群里类似的消息一条接一条，直到宠物店老板告诉大家，＂我现在已经去库房的路上，我们所有宠物店的工作人员会住在库房，邮政也已经联系好了。＂
　　这句话仿佛一颗定心丸，毕竟我的崽可不能饿着。
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　　再次居家，乌鲁木齐的年轻人甚至有些熟练地收拾好物品，赶回父母家。
　　外环高架上、河滩路上的车流，带着一颗颗急切归家的心，在午夜前奔赴到乌鲁木齐的各个角落。
　　是因为他们知道，要珍惜难得的与父母长时间的共处一室的时间，因为此刻对方最大的精神慰籍就是自己了。
　　疫情本不应该成为家人团圆的契机，等到乌鲁木齐重归正常，我们中的许多人又将回归自己的小家庭。到那时，同一屋檐下的时光会化成新的力量，推着我们在浪潮中前进。
　　最后，跟大家分享一个温暖的小故事。
　　7月16日晚，在河南路立交桥上，有两个小孩儿等了很久一直搭不上车。刘先生停下车跟他们搭话，才知道他俩是在同学家玩，搭不到车无法回家，就把他们送回了家。
　　即使会暂时地着急无助，但这座城市绝不会让你孤单，因为乌鲁木齐有着可爱的你们。
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　　不久后，乌鲁木齐还是会照常繁忙，外环和河滩在高峰期依旧堵车，赶到办公室后泡一杯茶/咖啡，按了开机键之后，生活会再次回归正常。
　　到那个时候，我们又能在下班后走街串巷，吃碗再日常不过的炒米粉、买个随处可见的西瓜，最后赶回家和家人一起吃顿晚饭。
　　留言说说：那天晚上你买了什么回家？
　　作者|退役少女、娑娑
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　　编辑|退役少女