茶七饭八酒要满，扒一扒郑州老规矩

　　这是有趣郑州第603篇原创文章
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　　​每天10:10，多爱郑州一点点
　　大部分的规矩就是礼仪，很多规矩其实就是为人处世的一种行为准则。
　　不过随着一部分人观念的改变，很多规矩被人诟病为「落后、腐化」，逐渐被大众所遗忘，而突然冒出来几个特别讲「规矩」的人，反而被多数人耻笑为「迂腐」。
　　丨各行其道，也是规矩
　　就像《老炮儿》里的一句台词一样：中国人讲究的就是个「规矩」，没有规矩，不成方圆。做人做事也讲究个规矩，无论时代怎么变迁，这些老祖宗定下的规矩不能变。
　　郑州的老规矩，你还记得多少？小时候，不知道为啥就会被父母爷奶叨叨半天，有的甚至还挨过揍......今天一起来复习下吧。
　　吃饭：最普通的事，但规矩真不少
　　吃，这件老百姓每天都要经历的事儿，如果细究起来规矩，真的是细致到连筷子都不能乱拿。
　　从落座开始，规矩就开始了。老人坐哪，孩子坐哪，喝酒的坐一起，抽烟的坐一块儿，这都是有讲头的。
　　一般来说，家里的老人不坐，年轻人是不能坐的，而且老人的主坐也不一定非要坐南朝北，而是要正面对着门，老人的旁边一定要安置1-2个亲近的人。
　　丨现在的家庭聚餐，随意了许多
　　为啥？一是为了照顾老人，二是老人会不停地给身边的人夹菜，不停夹，不停夹……不好意思，跳戏了，满脑子都是「可怕」的画面。
　　服务员上菜的位置，得安排个有眼力见的，看什么菜能清能合的，要招呼好，随时清理桌子上的空盘，方便新菜陆续上桌。
　　重点说说「茶七饭八酒要满」，这规矩算是一种进阶吧。
　　丨碰杯杯要低，咋个低法，也是有规矩的
　　茶满欺人，酒满敬人；倒茶的时候，要七分满：「从来茶倒七分满，留下三分是人情。」
　　前几年流行茶室的时候，有趣君一个朋友张嵩附庸风雅，非要拉着大家去茶室聊天，聊就聊呗，还把人家专业的茶艺师请出去，自己烧水给我们倒茶。
　　嫌小杯子不过瘾，找服务员要了几个大杯子，更可笑的是每个人倒满满的一杯，结果张嵩自己端起来就烧着手了，洒了一裤子，还好是冬天，没烫着。但米色的裤子上黄黄的一道子，对，和你们想象的差不多。
　　丨以酒桌而论，不是喝到嘴里就算结束了
　　酒与茶就不一样了。「无酒不成席」，酒向来是待客的上乘之物。特别是郑州，那句话咋说来着：「东北虎，西北狼，喝不过中原小绵羊。」：
　　把酒满杯是表示敬意和诚意。即使酒倒得太满，洒落了一些，反而会让席间的气氛更热烈，这一点大家想相必都有所体会。
　　现在盛饭的时候很多人喜欢把饭盛得冒尖，觉得这是对客人的好。其实这种盛饭的方式叫做：「碰鼻梁」，对客人不尊重。
　　做客：从敲门那一刻起，规矩就来了
　　现在亲戚朋友聚会，都爱去外面吃饭，其实放在以前的郑州，都请到家里才是最高规格的待遇。
　　不过可别小看去别人家做客，讲究的主儿一步一行都彰显出自己的涵养，不讲究的估计吃得就是散伙饭了。
　　首先注意千万别空手，这个理儿放到现在也合适，如果你去谁家做客啥也不带，郑州话叫：「两肩膀抬个头」。那真是把对方「来就来吧，还带啥东西」这句话当真了。
　　丨不过也不用像这个老兄一样，这么实受
　　敲门的时候一定要注意，哎呀说起来这个有趣君就又气又笑，现在的有些人敲个门「邦邦邦邦邦邦」急速得让人喘不上气儿，放以前家里有老人的，隔着门就骂：「别敲了，家里人都活着了！」
　　敲门讲究敲三下，第一下要轻一些，间隔长一点，第二三下稍加重，相当于问「有人吗」、「我可以进来吗」的意思。没人应声再敲第二轮，「邦邦邦邦邦邦」快速敲门约等于报丧，遇到讲究的家儿真是用扫帚轰你。
　　丨以前的这种木门 啪啪啪地连续敲击声会让人极度心慌
　　让烟，抽就接着，不抽就婉拒。别人给你点烟，一定要用手护着火，双手点你就双手护，单手点就单手护，别人帮你点时他看不到点着没，所以好了的时候要用小指和无名指轻拍他手背几下，这个是礼貌。
　　别人给你点烟，伸着头就过去，这叫抽老爷烟，要么是白脖，要么是大佬。你选吧。
　　还有一点千万要注意：你要是给别人让烟，一定要把所有在场的人都照顾到。千万不可看着觉得对方是个小角色就「战略性放弃」，因为一根烟耽搁大事儿的局面，有趣君还真听过。
　　丨这个必须强调一下：烧香的时候千万不能用嘴吹！
　　有趣君之前的一个同事赵林，是在一家公司负责采购的，刚干上这行的时候，秉承着「烟是敲门砖」这个准则，打破了很多陌生又尴尬的局面。但有一次，因为一根烟，差点让他几个月的辛苦毁于一旦。
　　赵林有一年到上海采购一批特殊原料，兜里的烟本来不多了，懒了一下没买，到对方办公室一看，坐着6个人，都是男的，就把烟拿出来准备分给大家，手里一攥，就知道只有五根。环视了一周，觉得最角落里戴眼镜满脸青春痘的一个年轻孩儿完全是一副刚走出校园来实习的模样，就绕过了他。
　　谁承想，这个人是公司股东之一的儿子，来基层锻炼的。卡了他将近半个月，最后赵林投其所好买了一套海贼王手办才得以脱险。现在的赵林，和朋友一起吃饭也最少准备两包烟！
　　新时代，新规矩与时俱进
　　递剪子要把剪把对着对方；夹菜不「过河」；男的头女的脚（juo），关系不到不能摸......其实要说起来规矩，那3、5篇文章写不完。
　　但说实话现在人对于老规矩处于一种知道，但不做或者做不好的状态。
　　不过有趣君想说，老规矩您觉得过时了，新规矩咱得遵守吧。
　　丨大庭广众之下，还是多少注意些为好
　　给大家讲个极端但又真实的故事，地铁五号线才开通的时候，人还不算多。在月季公园站，有位精神小伙一身潮牌，拿着炫酷的手机上了车，把登山包扔在关爱席位上，自己坐在旁边，打开手机外放看视频，那罐头笑声尬地满车厢都投来「赞许」的目光。
　　接电话声音大的仿佛上千万的业务要签，仔细一听原来是上个月房租还没交，房东催促。
　　丨这菜肯定很「主贵」
　　地铁路过市人民医院的时候，上来一位老人，在周边人的明示+暗示下，这位精神小伙儿才极不情愿地拿起自己的包，让出位置。
　　你以为结束了？并没有，可能是觉得自己的包太沉，他从包里拿出来一个菜角，还是韭菜馅的，顿时，满车厢弄弄的韭菜味道，香奈儿五号都遮盖不住！
　　旁边一位大姐终于忍不了了，率先发难，精神小伙还要反驳，这位大姐的老公（应该是）也加入了战团，周围人也纷纷声援，地铁刚好到了众意西路，小伙一溜烟蹿下去了，只留下满车弄弄的韭菜味和地上一溜子粉条渣。
　　丨窃喜，这种行为越来越少了 照片还是去年的，进步！
　　部分郑州人对于规矩还是能良好地遵守的，所以这个城市在逐渐变好，变美，变得更有韵味。
　　但总有那么一小撮人，什么事情都要靠别人监督管理，小时候教育咱爱国，长大了被教育不要随地吐痰过马路要看红绿灯。
　　越活越倒数了，亲。