云南3大可怜酒，明明在本地家喻户晓，出了省却无人识

　　彩云之南，是不少人对云南的美称。
　　一说云南，大部分人首先想到的就是其美景，却无人知云南当地酿的酒也不逊色。
　　毕竟与贵州四川相邻，酿酒技术虽说比不上这两个省份，但也不会太差。
　　比较可惜的是，云南的美酒虽多，但是真正能被外省人叫出名字的却极少，也难怪云南酒常被酒友戏称为＂可怜酒的代言人＂！
　　那么今天，我们就对云南酒做一下盘点，看看那些明明在本地家喻户晓，出了当地却鲜有人问的酒到底有哪些。
　　云南3大＂可怜酒＂，明明在当地家喻户晓，如今出了省却无人问。
　　鹤庆乾酒
　　当地人将它与火腿，猪酐酢一起，列为当地＂三宝＂。
　　可以说在整个滇西北，几乎都是家喻户晓的存在。
　　作为云南小曲清香酒中的代表，在酿制时，其酒曲中会被放入多味药材。
　　使得此酒有着明显的药材香气，度数不高，喝起来反而带着一丝甜爽，只不过北方人可能会喝不惯。
　　杨林肥酒
　　是云南为数不多的有百年历史的老酒品牌。
　　它比较流行的颜色有两种，碧绿和金黄，其名字中的＂肥＂并非是油腻的意思，而是云南方言中的＂养生或者健康＂。
　　喝起来带有一股药香，饮用后令人心仪神爽，酒精度不高，就算喝大碗喝也很难立马醉倒。
　　在云南当地，算是家喻户晓般的存在，深受当地人的喜爱。
　　只不过，到了外地有点＂水土不服＂，其绿油油的颜色，更是会吓退不少外省人。
　　以至于它经常在大超市的货架上积灰，若是在超市碰到了，不妨尝尝。
　　玉林泉酒
　　其产地在云南的玉溪市，是滇酒中最有资格当＂老大哥＂的存在。
　　它始酿于清朝中期，早在民国时期就已经名震滇中，经过几十年的不断发展，先后获得云南著名商标，名优产品称号。
　　更是连续多年成为本省人喜爱的商品，其产品质量可谓是享誉云南。
　　此酒的主要风格，多以绵甜净爽为主，是云南当地少有能拿得出手的白酒之一。
　　可惜，虽在本省有名气，但出了省几乎没几个人认识，爱酒的朋友遇到了不妨尝尝。
　　看到这不少人会问：云南好酒那么多，为啥就是走不出当地呢？
　　原因很简单，云南本地好酒太多了，几乎每个县都有自己的酒，压根没有形成主要产区，太过分散，再加上不注重宣传，即使质量再好，也很难走出当地。
　　因此，地方酒要想走出去，不仅要品质够硬，更要注重宣传以及对品牌的维护与塑造，不能只坚守自己那一亩三分地，太过低调或者分散很容易被埋没。
　　当然，除了滇酒外，全国各地的＂可怜酒＂还有很多，拿贵州来说，它除了茅台等名酒外，还有不少高品质的白酒，因为名气低，经常被忽视，去了外地更是处于无人问的尴尬境地。
　　为了不让大家错过任何一款好酒，这里单独再给你们分享一种。
　　君中元私藏酒
　　此酒在贵州当地，口碑十分不错。可以说完全经得起当地老酒友＂考验＂，是曾传政（国酱之父李兴发徒弟）酿制的一款酱香酒。
　　是用当地最优质的糯高粱，耗时1年酿造出来的，刚出的酒，更是要经过10年窖藏，且酒质要达到优级标准才会卖。
　　而它之所以没啥知名度，说白了还是宣传不给力，再好的质量，如果只靠老顾客们口口相传，真的很难在竞争激烈的白酒市场出头。
　　酒体：透亮，酒液比较粘稠，且颜色泛黄。
　　口感：诸味协调，酱香突出，醇厚，顺滑酒液一旦入口，立马感受到爆香，瞬间口舌生津，香味层层叠叠的在唇舌间展开后，香味也不会随着酒液下喉而消散，反而会持续好长时间，回味无穷。
　　如上文所说，类似的＂可怜酒＂不少，欢迎大家在评论区补充。
　　最后给大家分享一个做法简单的下酒菜——凉拌猪肝
　　花几块钱买块卤好的猪肝，洗净后切成片状，混着切成条的葱丝，再来点陈醋生抽等调料，用筷子扒拉几下就能端上桌，用来下酒最合适不过了！