海南的牛肉，可以说是火遍全国，为什么这么说呢？因为这里的牛肉不仅全部新鲜宰杀，而且刚刚切好的牛肉还会动，这种新鲜程度，是其它地方的牛肉无法比拟的，所以许多外地人到海南去游玩，基本上都会点一份牛肉来尝鲜。
　　海南整条街只卖一样美食
　　在海南，虽然卖牛肉的店铺多不胜数，但是有一条街非常火爆，整条街都在卖牛肉，而且只卖这一样。这条街上的牛肉，都是挂在店铺外面的，桌椅板凳也全部在街上。
　　只要有客人想吃牛肉，称好之后老板就现场烹饪。这样做出来的牛肉干净卫生，鲜美无比，还有不少客人专门从四川跑到海南去吃呢。
　　65元一斤
　　虽然这条街道上有许多卖牛肉的店铺，但是大家的价格是统一的，都是65块钱一斤，不管客人上哪一家去都不会踩坑。
　　但是，每一个店铺烹饪牛肉的方式不一样，有的拿来涮火锅，有的拿来炒，有的拿来炸，方式多种多样，就看客人喜欢哪一种了。
　　煎牛肉
　　当客人称好牛肉以后，其余的一切就交给老板和老板娘了，老板娘会把牛肉切成片，然后抹上作料初步入味，再给客人把餐具端上去，客人一边吃一边煎。
　　由于牛肉切得很薄，只需要倒一点油，两面翻几下就熟了。再顺势撒点孜然粉之类的调料，就直接开吃，别提有多过瘾了。
　　煎好的牛肉非常脆嫩，即使什么蘸料都不加，吃起来都非常香了，这是由于食材很新鲜，再加上老板娘切牛肉时抹了佐料，空口吃都很不错了，再加上蒜末、香菜等调料，简直一口入魂。
　　牛肉火锅
　　这里的牛肉还有一种吃法，就是拿来涮火锅。用来涮火锅的牛肉要更薄一点，而且老板娘抹的作料也不一样，更符合火锅味道。
　　牛肉丢进锅里只需10秒钟就可以吃了，口感细嫩无比，非常鲜香，一点膻味都没有。
　　9个人才花300块
　　在这条街上吃牛肉，整体来说是很划算的。从四川过去的9个客人都表示惊呆了，想不到他们一共才花300多块。
　　除了有好几斤新鲜牛肉之外，老板还送了许多其它小吃，更重要的是服务，简直是太周到了。或许是由于这条街上铺子很多，竞争力大，所以老板们都得用心对待客人吧。

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