露营咖啡的咖位之争,挂耳法压壶摩卡壶谁才是露营中的王者?
咖啡,这个现代都市的"时髦"饮品,却和露营如此相似却又密不可分。无论咖啡还是露营,都让人们如此疯狂。 如果你也喜欢露营,那一定会有最爱的营地时刻,是大家一起搭帐篷的时候,还是围坐在篝火边分享美食的晚餐时间,亦或是躺在帐篷里看星星的深夜? 对我而言,最喜欢的是在清晨醒来的时候,可以在营地喝上一杯热咖啡,咖啡的醇香在野外新鲜的空气中弥漫,在安静的户外,看太阳慢慢升起,开启美好的一天。
那么如何在野外获得一杯自己最爱的咖啡呢?露营咖啡的咖位之争中,谁会占据C位呢?
No.5速溶咖啡
在咖啡馆还很奢侈的年代,速溶咖啡是很多咖啡爱好者的选择,从罐装到袋装,渐渐地,因为它的便携,让人们随时随地可以来一杯,露营爱好者们选择把咖啡带到户外。不管是冻干颗粒、冻干粉还是咖啡浓缩液,都属于速溶咖啡,但速溶咖啡的最大优点就是便携,对于咖啡的风味,还是差强人意的。
No.4挂耳咖啡
挂耳咖啡应该算是获得一杯咖啡豆磨粉热咖啡最容易的方式了。只需要一包挂耳咖啡、一壶热水、一个咖啡杯,你就可以获得一杯品质不错的滴滤咖啡。热水缓缓地倒入,在野外享受着手冲咖啡的惬意,这对于手冲咖啡露营爱好者来说,简直是幸福感爆棚了。
但缺点是,萃取的时间有限,压力几乎为零,对于喜欢浓缩的朋友们,会少了那么一点点韵味儿和层次。
No.3 法压壶
咖啡如同人一样,给它点压力,它会给你不一样的表现。 如果不满足于挂耳,但又不想过于麻烦,那法压壶绝对值得一试。这是原理最简单的压力萃取咖啡的工具。
法压壶简单方便,不讲究技术,而且能很大程度地释放油脂,泡出来的咖啡风味比较稳定。
法压壶的缺点呢,就是会有一些细粉,因此底部会有渣,并且法压壶的滤网不容易冲洗,当然,携带起来也没有速溶和挂耳那么节省空间,因此,露营的话,法压壶并不是性价比最高的选择。
No.2 爱乐压(Aero Press )
爱乐压结合了浸泡式萃取法,以及意式咖啡的快速加压萃取原理。所以,爱乐压冲煮出来的咖啡,可以兼具意式咖啡的浓郁、手冲咖啡的纯净、及法压壶的顺口。并且它的外形也比法压壶更节省空间,适合户外携带。
但是简易的结构也让爱乐压的使用难度增加,它的结构类似于一个注射器。使用的时候,在其"针筒"的壶身内放入研磨好的咖啡粉和热水,然后压下活塞,咖啡液就会在压力作用下穿过滤纸流入容器内。萃取过程中过程其实需要较大的臂力,设想清晨在野外努力手泵萃取咖啡的场景,略辛苦了一些。
No. 1摩卡壶
摩卡壶分为上中下结构,下座是盛水的水槽,中间的粉槽盛放咖啡粉,上座盛放萃取后的咖啡液。它的原理是通过加热下壶中的水变成蒸汽,利用蒸气的压力将水推升至导管进入粉槽而萃取咖啡液,再继续通过导管推升到上壶聚合流出。摩卡壶做出的咖啡是一种浓缩式的萃取,还原了原始意大利咖啡Espresso的浓度和风味。
手压咖啡机已经可以让你得到一杯很像意式浓缩的咖啡萃取液了。但真的想要出品一杯充满风味,带着油脂的Espresso,摩卡壶永远是露营爱好者的硬核之选。
除了咖啡品质之外,摩卡壶便携,抗造,经久耐用,搭配上camptechtop的露营炉,绝对是户外王者搭配。
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