均川油墩，记忆中的念想

　　早起，在均水的河堤边散步。发现了一片白花紫露草。这是从前没有见过的。紫露草也在开花，紫花。只是鸭趾草还没到开花的时候。
　　均水上有一处大坝，发电的功能早已废弃，只剩下桥的功能。和一个同样在散步的老头闲聊，他说没建这坝的时候，这里曾是个码头。并煞有介事地指给我看一处丹霞红石上的石阶，石级磨的又黑又圆，估摸着确实有年头了。
　　从此岸到彼岸，码头的遗存，实际上也是一种传统的延续。在想，那个时候，不管是在风里雨里，吆喝一腔，或者招招手，只要有船帮你渡向远方，就可以继续行程。
　　从根本上说，这是面对浩渺水面所能拥有的希望，同时也可以成为人生故事的开始。
　　随着现代化的推进，许多码头早已消逝，被桥取代，被车取代。
　　每一处码头的消逝，也都是慢生活方式的消逝。
　　同样消逝的还许多食物。特地在均川停留一夜，就是为品尝一种叫做＂油墩＂的食品。但油墩是不是慢生活方式中的一种，另当别论。
　　2022年的这次五一小长假，因疫情防控，不能去外地，不敢出随州市境内，甚至不敢上高速，就在随南大山里自驾转悠了五天。
　　转悠是为了满足视觉的需求，美食则是为了满足味觉的需求。以往我的自驾流浪，当地的美味是我不可或缺的一个选项。
　　这几天过早，吃洛阳的滑肉滑鱼，吃马坪的拐子饭，吃现光寺里的素斋，以及今天的均川油墩，都是为味觉而来。至于路途中的采桑葚、麦苞之类的野果子，则属于偶遇。
　　油墩这种食品，还是小时候吃过，记得随州小十字街口原来有个＂大众食堂＂炸油墩，要买还得排队。不知何故，现在越来越少见了。妻在抖音上刷到几乎成了网红的均川油墩，几次说过想去尝尝，却一直没有成行。其实均川离随州仅14公里。
　　昨天晚上就搜＂均川油墩＂在哪个位置，没有结果。今早问当地人，找去，其实就在均川老街口，农业银行对面，这里是均川最热闹的市井。
　　一个有经验的美食家，一定会去小巷子里，去寻找那一份藏在市井里的美食，留恋而忘返。而最称心的美食，也只会在民间，在一个遍寻不着的处所，在最市井的街巷里。
　　老板姓杨，他说清早先蒸馍蒸包子，然后炸油条，我找去的时候，6点半左右，油条快炸完了，接着才是炸油墩。一大盆油墩面，估摸着7、8点就炸完了。想吃新鲜的，7点左右才能吃到。油墩5角钱一个，这价格，便宜。
　　一溜煤炉上炖的都是汤。瘦肉汤、粉条汤、海带汤等等，还有各种稀饭豆浆。瘦肉汤大碗7元，其它的素汤1块钱一碗。
　　我要了一大碗瘦肉汤，汤里的肉真多，再加4个油墩，吃个贼饱。吃完了，妻还带了6个。来一趟不容易。
　　返程在车上，妻说，如果有人知道了我们为了吃几个油墩而在均川歇一夜，一定会笑我们是神经病。我说，唯美食与爱不可辜负，有偏爱的生活才是生活，不怕谁笑话。
　　对于美食的喜爱，我素来沉迷，哪怕是吃成了＂三高＂。一个与美食有缘的人，看似是为了吃几个油墩，其实是在回味儿时对食物的美好记忆，那是一种深沉的念想。