包装工程专业大学化学课程教学的实践改革

　　大学化学作为一门重要的基础学科，是高等院校非化学专业学生不可缺少的一门课程。同时也是我校包装工程专业一门重要的基础课程。通过这门课程的学习，让包装工程专业的学生能跟上千变万化的前沿科技，对涉及化学的一些实际问题，可以做出初步的分析和判断。同时为包装工程专业学生后续专业课的学习做好铺垫。大学化学教学目标、教学内容、教学形式以及考核方式，都应适应该专业学生的基本能力以及专业培养目标的需要。
　　一、大学化学的重要性
　　中国工程院院士黄尚廉教授指出：工程是各式各样的，但其基础仍是相通的，化学已深入到机械、电气、热力、能源、材料、信息、生命等各个科技领域之中，大学生的基础化学教育是非常有必要加以重视的，不能只看局部和眼前而就事论事。另外，同济大学刘艳生等[2]查阅了该校环境、材料、机械工程、汽车工程等8个系1991年后的322篇博士和硕士论文，其中有106篇不同程度地与化学直接相关，从一个侧面体现了化学学科的基础性、渗透性和重要性。包装工程是一个综合性的科学与技术，数学、物理、化学、力学、材料科学与工程、生命科学等学科对包装工程学科的发展具有重大影响。化学是包装工程专业后续包装材料学、包装防护原理等专业课程的重要基础，在包装工程专业中具有重要的地位。
　　二、目前教学存在的问题
　　1.学生学习目的不明确。包装工程专业大学化学课程安排在大学第一学期开课，学生刚刚独立外出学习，心理上仍处于不完全成熟阶段，对未来工作学习目标不明确[3]，对自己的专业没有很多的了解，有的甚至对于包装工程专业所具有的学科综合性更是一无所知，因此，有很多学生认为大学化学与自己的专业离得太远，认为学习化学用处不大，学习的积极性不高，学习效果自然也不理想。这就提醒我们，在化学教学过程中不仅要传授知识，还要告知学生学习大学化学的必要性和重要性，提高学生学习的效果和学习的积极性。
　　2.教学重点不突出。培养应用型人才是地方工科院校打造特色教育的着眼点。化学与材料、生物、金属、能源、机电、电子技术等学科相互渗透。包装工程是一个综合性的科学与技术，数学、物理学、化学、材料科学与工程、计算机科学与技术、生命科学等学科对包装工程学科的发展具有重要影响。而目前大学化学的教学内容还是遵循非化学研究类、非化学生产类的学生普遍的教学内容进行授课，并没有很好的跟包装工程专业要求挂钩。
　　3.教学方法陈旧。传统的教学方法不能提高学生学习的积极性，学生的主观能动性得不到充分发挥。根据现在大学生的培养目标，要求教学内容涉及面要广，而且教学内容要新，要能解决一些实际生产生活中的问题，这就要求教师突破传统，建立现代教学理念，应用现代教育手段实现人才培养目标。
　　4.成绩考核方式单一，考后总结不到位。考试是教学中经常采用的一种手段，各类各级考试的目的都是为了对学生所学知识和能力进行评价，考试应对学生的学习起到积极的推动作用。对于大学化学课程，考核方法还没有发生根本性变化，现在很多高校的考核方法还是采取期末卷面考试的传统考核方式，这种考试方法虽然能够检查学生对所学知识的掌握情况，但是也导致学生为应付考试而对相关的理论知识死记硬背，出现高分低能现象，不利于提高学生学习兴趣、发展学生创造能力，这与培养应用型人才的目标是相悖的。同时，学生考试完后，教师只根据卷面成绩对考试结果进行分析，考试情况分析显示学生的成绩符合正态分布，就说明该方式能够有效地考察学生的学习情况。而考后并没有根据考试情况具体分析为什么会出现这样的考试结果，考试只是为了考试，分析只是为了分析，并没有对下次的教学起指导作用。
　　三、教学新方法探索
　　1.从专业学习角度让学生意识到课程学习的重要性。大学化学课程是包装工程专业一门重要的专业基础课程，教师必须在第一堂课就跟学生强调大学化学课程与包装工程后续专业课的联系。例如，大学化学课程与包装材料学、包装防护原理、涂料学等专业必修课有密切联系。让学生在明白大学化学在该专业中的重要性的同时也让大一新生了解了一些自己专业的相关信息(部分学生对于包装工程到底学些什么并不太清楚，高考填志愿也是比较盲目的)。这样会提高学生学习的主动性。
　　2.立足本专业，突出教学重点。我校包装工程专业大学化学课程是在2007年培养方案调整时，将无机及分析化学和有机化学合并而成的。但因为国家教委对大学生四年的总学时有严格的规定，包装工程专业大学化学课程的课时并不是以前两门化学课课时的总和，而是相当于以前一门课的课时量。大学化学理论教学40学时，实验课16学时。针对大学化学存在内容多学时少的问题，根据包装工程专业特点、培养目标和为后续课程服务的原则，我们在《大学化学》课程的教学内容上做了相应调整。
　　3.教学方法改进。(1)了解学生知识背景，突出以学生为中心的教学。由于包装工程专业的学生来自五湖四海，高中阶段化学教育背景存在较大差异，学生的知识水平参差不齐，因此有必要在开课前对学生的知识背景进行摸底调查。就此，我们以问卷的形式调查学生对化学基础知识的认知程度、对化学学习的兴趣、对本课程学习后获得知识能力的期望等。通过分析总结调查问卷的结果，从而对学生的化学基础知识和学习心理有了明确清晰的认识，将教学设计和学生实际情况与需求结合进行课程教学。以充分利用有限的课堂教学时间引导学生有效学习、掌握教学内容。(2)充分调动学生学习兴趣。爱因斯坦说过：我自己并没有特别的天赋，只有强烈的好奇心。兴趣才是学习的本质动机。讲课时注意理论联系实际，这样学生就由原来的被动学习变为主动要求学习。(3)理论与实验相互促进的教学方式。大学化学是实践性很强的一门课程，教学中不仅需要注重学生对理论知识的掌握，还注重学生理论联系实际能力的培养。例如，理论课上讲述沉淀平衡时可要求学生根据所学的理论知识解答下面的问题：某溶液中含有0.01 molL-1的Cl-和CrO42-，当逐滴加入Ag+时哪种离子先沉淀?同时，可以安排类似的实验，通过动手操作，让同学们对沉淀平衡理论有更深刻的认识。在金属防腐部分，理论学习后，可以安排综合型实验，自己选择一种金属防护方法处理金属表面，测定其耐腐蚀性。该实验的安排既加强了学生对理论知识的掌握，提高了学生的动手能力，同时也跟包装工程专业后续的学习密切相关。
　　4.多种考核方式相结合，并形成一定的考后信息反馈体系。大学化学是包装工程专业一门重要的基础课程，基本理论的考核是必要的，但是还要注重实际应用所学知识能力的考核。采用多元化考核的方法对学生成绩进行综合评定，具体的方法可以是：期末进行闭卷考试，考核对理论知识的掌握程度，所占比率为60%;平时动态考核占20%，动态考核包括学生平时出勤和课堂互动、平时的作业评价和专题讨论、课程进行中的章节测验等;知识应用能力考核，这个也占20%。能力考核方法是提出一些他们所学专业中涉及到化学的比较前沿的实际问题，例如，能否利用反应：NO+CO=1/2N2+CO2来消除大气污染物NO和CO呢?能源危机日益严重，那么水变油是否可行呢?让他们通过查找资料提出解决问题的方法，并且以思考题或论文的方式提交给老师，这种考核方式让学生既学习了基本理论知识，又学会灵活应用所学化学理论知识的能力。考试完成后，找部分有代表性的学生进行考后交流是十分必要的，这有利于收集学生对大学化学教师教学情况和学生学习情况的信息。通过对信息的分析和总结，进一步指导今后教学的方向。例如，在考后找这3类人谈话，一是考试成绩优异者(卷面成绩超过90分)，通过跟他们交流，了解他们考的好的原因，是教师课上得好还是对该课程有浓厚的兴趣，还是考前进行的复习很到位。二是考试不及格者，通过跟他们交流，了解他们考不好的原因，是教师课上得不好还是化学基础差，还是考前进行的复习不到位。三是平时表现很好而考试成绩不很理想者，这类学生平时表现很活跃，给人的感觉是完全能跟上教师的节奏，但考试成绩并未达到预期结果。通过考后跟学生的交流，更好地掌握教学和情况学生心理状态，为进一步提高教学质量打下基础。
　　包装工程专业开设《大学化学》课程为学生建立现代化学的观点、完善知识体系提供途径，同时为后续课程的学习打下基础。在课程教学实践中紧扣专业特色对教学内容、教学方式和成绩考核进行改革尝试能促进大学化学的教学工作，同时能增强学生对专业的了解和学习的积极性。