应用型旅游俄语课程实践教学模式研究

　　应用型旅游俄语课程实践教学模式研究
　　海南得天独厚的生态环境和气候条件，成为国内外众多游客观光度假的首选地，以旅游业为龙头的现代服务业成为海南的支柱产业。其中，俄罗斯及中亚各国已成为海南最主要的客源国。为了满足市场对应用型旅游俄语专业人才的需求，海南省已有7所高校相继开设了旅游俄语专业及相关选修课程，开设7年来，取得了一定进步，但也存在俄语实际应用能力水平不高的现状。究其原因，实践性教学水平不高是其中 重要原因之一。
　　1 应用型旅游俄语课程实践教学模式存在的问题
　　通过对海南开设旅游俄语专业及选修课程的高校调研发现，旅游俄语实践教学中存在着一些阻碍其发展的问题，主要表现在以下几方面。
　　第一，学生开口、交际能力不强。从大一开始，学校相继开设俄语精读、泛读、口语、听力等专业课程，但教学模式过度强调俄语语言知识，而忽略了对实际情境应用的重视；各门课程各自为政，忽略了各门课的共性即语言综合能力的培养。出现诸如记一本子口语笔记，却害怕实践课做对话或口语练习，甚至害怕课堂提问，见到俄罗斯游客更是张不口了，从根本上说是学习语言的心理障碍问题。笔者认为，这是学好一门外语，首要解决的问题，也是教师需要认真考虑的问题。
　　第二，母语和第一外语英语的干扰。成年人在学习外语与儿童最大的不同在于，母语的固化造成外语学习的困难加大。在满是母语充斥的环境下学习俄语，语言形式的学习基本上跟真实的语境等非语言因素相分离，而母语以及之前学习的第一外语英语乘虚而入，对第二外语的掌握形成较大的干扰。
　　第三，旅游俄语实践教学的模式过于平面、单向。通过调研发现，旅游俄语实践教学的模式还是以各门课程为载体展开的，这样形形色色的语言实践课程缺乏协调、各自为政。外语课的实践教学不同于诸如心理学、历史、政治、教育学等知识课程，不能以教师为中心，以讲授为主的办法来进行，这势必会出现教师投入大，学生收效低的状况。另外教材的选用也过于依赖纸质教材及材料，忽略了实地或是视频、多媒体等帮助。旅游俄语的听力教学有时成了阅读文字材料的精读过程，课程上教师把听力材料细致讲解后，听录音再选择答案，这样一来，能在多大程度上提高学生的听力能力呢？比如，旅游俄语口语实践课，教师狠抓词汇、语法、句型讲解，一节课45分钟，学生记了一节笔记课，开口练习的时间少得可怜，这样如何提高学生的开口能力。
　　第四，教师复合能力不足。应用型旅游俄语，作为一门专门用途外语的教学模式，实际上是一门技能课。与音乐、美术、体育极为相似，甚至与驾驶、烹饪也有一定的契合度。除了要求教师具备一定的俄语语言功底，还要有较强的实践能力，也就是语言运用能力。例如，能够用俄语准确地讲解海南旅游知识、介绍海南的旅游景点，处理旅游过程中发生的事故与问题，使用的语言标准，又不过于书面化。现状却是，多数现任旅游俄语课程的教师，语言水平相对较高，对旅游专业知识却一知半解，对海南各旅行社、各景区、景点及服务场所不熟悉，这就无法将旅游专业方面的一些重要及新鲜词汇介绍给学生。
　　2 提高应用型旅游俄语实践教学质量的几点建议
　　作为应用型本科、高职高专类院校，旅游俄语课程的设置必须紧密地与当地社会实践服务相结合、与海南旅游及服务业的发展相适应，只有这样才能培养出技能型的旅游俄语专业毕业生。
　　2.1 实践教学方案的定位
　　应用型旅游俄语专业的人才培养目标应定位在： “专业+俄语+技能”的人才培养模式。国内的旅游俄语课是一门技能课，要区分知识课与技能课的差别。特别要突出学生是学习的主体。一切要围绕学生的学展开，由如何学制定如何教的方案。旅游俄语的实践环境欠缺的是听说条件，所以实践教学方案的制定要围绕创造学生听说的条件开展。
　　2.2 实践教学素材的选定
　　应用型旅游俄语实践教学根本上是要提高学生的交际能力，提高语言运用技能。教学素材的选择，其内容也要以满足学生实践需求为主，初级、中级、高级，逐级递进，突出实用性。例如，低年级时可以将简单问候的交际用语视频及音频材料整理后，作为视听教材在多媒体教室循环播放，请学生录音，对比发音后进行矫正，课外还可进一步精听或泛听或是进行分角色情景模拟对话训练。随着语言能力的提高，还可就同一视频或音频作为口语教材请学生发挥想象力与创造力，开展复述，互相提问，辩论。也可师生共同编制适量的练习，培养学生的思维能力和运用语言的能力。再举一实例：从南山的电子导游器中选部分景点加工后变是一篇有用的教材。首先，教师可指导学生听懂、读懂原文，部分学生当游客，进行提问，部分学生为导游，该如何回答等，这样一来，实践性教学的教材就是 “自主教材”，教师的宏观调控能力是保证一学期实训在一定难度、一定知识面、一定题材覆盖率开展，如此进行下去，长期实行，想必能提高学生的语言应用能力。
　　2.3 培养 “旅游+俄语双师型”教师
　　因为旅游俄语专业是应用性、实践性、技能性很强的专业学科，所以培养“旅游+俄语双师型”师资队伍，并提高教师复合、应用型教学的能力是非常重要的。一方面，可以加大力度，对在岗教师进行培训、可以分模块进行集中培训，狠抓俄语语言能力、业务能力两方面。例如，导游业务培训可以让老师到旅行社、景区顶岗工作；酒店、其他旅游业务的能力的提高也可采用教师实地工作的方法进行。此外，还应加大教师外出学习、参加研讨会的方式不断开拓眼界，及时更新旅游业及服务的理念，这对及时更新讲授的知识相当重要。再者，学校也可聘用实习基地的从业人员针对教师的需求开展讲座，正所谓，走出去，请进来。
　　2.4 重视实践课程教学
　　第一，课堂实践模式改革。在课堂上要适当增加情景模拟教学，适时聘用在海南旅行社从业的俄语导游或俄语服务人员参与教学，帮助学生进行旅游俄语课程模块训练与分析和中俄文导游模拟讲解，使学生的口语得到训练。
　　第二，校内实训模式创新。一是可以探索在学校内部建立各种“情景实训室”，“导游实训室”“服务实训室”，在教师的指导下，进行较为逼真的俄语导游业务训练和服务场所服务用语训练。还可以开展诸如游览三亚天涯海角景区情景模拟讲解或是在酒店前台的服务用语训练等课程，使学生在实际操作中，系统掌握各类服务程序和提高语言运用的技能。二是每学期都要安排校外实训。充分利用那些海南俄罗斯游客集中的景区和服务场所等社会资源，分批带领学生、也可指导学生独立走出校门进行实践教学，例如我们可以带学生去三亚大东海、三亚湾、亚龙湾、三亚下洋田免税店、各旅行社、大东海三亚湾沿线的酒店等免费景点、处所进行调研、实地训练。这样学生能加深体验，增强学习俄语的信心，胆子也会变大，从根本上缓解不敢开口讲俄语的问题。同时，也可加强与游客的互动意识，提高应变能力、协调能力、社交能力和解决问题的能力，切实提高综合能力素质。
　　旅游俄语专业有很强的地方性和实用性，所培养的人才也是具有较强实践能力、技能型的复人才。因此，应用型旅游俄语专业的教师应密切联系旅游业的发展动态，制订行之有效的人才培养计划，真正认识到实践性教学的重要作用，才能使学生实践技能和综合素质普遍得到提高，达到知识水平、实践能力与职业素质的协调发展，真正培养出具有较强竞争力、能服务于海南岛的旅游俄语专业人才。