利用超声波提取花生油工艺初步研究取等。1材料与方法1。1材料与试剂1）花生：市售。2）试剂：环己烷、正己烷、异丙醇、乙酸乙酯、6号溶剂油。THCmdash；300型数控超声波提取机、202mdash；3型电热恒温干燥箱、SHBmdash；3型循环水真空泵、ESJ200mdash；4型电子天平、RE52AA旋转蒸发器1。3超声波提取方法准确称取20g花生脱去花生衣后，放入电热恒温干燥箱中烘干，再用瓷研钵仔细磨碎，过20目筛，置于圆底烧瓶中，加入溶剂混匀后，放入超声波处理槽中。设定好超声波发生器的功率、温度、处理时间等参数后超声处理。将处理后的溶液冷却后真空抽滤，所得滤液旋转蒸发回收溶剂，将提取物放入干燥箱中烘干，称重，计算得率。提取率提取物质量样品质量times；100。2结果与分析2。1溶剂的影响2。2超声波功率的影响270W（39。4）、300W（39。8）。可知，超声波功率的高低对提取率有很大影响。超声功率越大，空化现象越剧烈，油脂的渗出速率越快，花生油的提取率越高。通过对比，功率从150W到270W，提取率增加48。7，但当功率从270W到300W，提取率仅增加1。1，因此，最后选择超声波功率为270W。2。3提取时间的影响2。4料液比的影响随着料液比的增加，得率增加，因为浓度差是浸出过程的主要推动力。提取过程中，花生油的浓度是不断提高的，此时溶剂与物料之间的浓度差缩小，浸出速率也降低。为了提高浸出速率，料液比越大，得率越高。但溶剂量太大，会增加回收成本，因此选择料液比为1：6。2。5温度的影响2。6正交试验方案及结果分析3结论参考文献〔2〕王章存，康艳玲。花生油制取技术研究进展〔J〕。粮油食品科技，2007，15（6）：4041。〔3〕赵旭博，等。超声波技术在食品行业应用新进展〔J〕。食品研究与开发，2005，26（1）：37。〔4〕洪爱俊，田双起。超声波技术在农副产品生产中应用的研究进展〔J〕。宁夏农林科技，2011，52（2）：7172，81。

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