古人在冬天不担心怎么避寒，只关心有没有足够食物！ 首先，古人比我们现在要抗冻。 现在的我们，不穿羽绒服，就没法出门。而在古代，就没这么好的御寒衣服了。 宋朝之前，棉花还没引进中国。那时候一到冬天，家家户户捣麻絮，用这种松软的植物作为衣服填充物。说白了，就是把草一类东西捣软，加在衣服中间保暖。那时候，两层单衣加一堆草，就能过冬了。条件好的，能搞皮衣穿，这属于少数。唐-李白《秋歌》曰:＂长安一片月，万户捣衣声。＂ 李白那时候，首都人民都要捣＂草＂填衣保暖！ 宋朝时，棉花引入我国。等黄道婆改进纺织车、棉花大面积种植以后，棉衣才开始大面积使用。一直到上个世纪，棉衣也是我国主要的保暖衣物。那时候，一个棉袄就过冬了。换到现在，只穿棉袄可不敢出门。 新中国成立后，我国又从国外引入了＂秋裤＂！从此以后，一到秋天，＂你妈就开始逼你穿秋裤了。＂立冬之后，人人都会穿上秋裤。进入21世纪后，比秋裤更保暖的保暖内衣开始流行，秋裤地位下降。 也是在建国初期，我国在苏联援助下开始安装集中供热系统。不过，当时的集中供暖只限制在机关单位。一直等到2003年(GBJ50019-2003)以后，北方城市才开始向普通家庭大面积收取暖费，普及集中供暖…其次，说古人被冻死，不太准确。应该说是＂冻饿而死＂。 我们是从树上的猴子过来的，只是冬天的寒冷，是死不了人的。真正导致人死亡的，是缺少提供热量的食物！因此，古人更关心冬天吃什么。冬天万物萧条，挖野菜都没地方挖。所以，要提前储备食物。 也是因此，北方几乎家家户户都有一个储存食物的地窖。地窖的口很小（大户人家除外），只允许一个人进出，里面放着粮食和蔬菜。这种储存食物的习惯，一直到今天，也依然存在于北方农村之中。 （白菜放地窖的话，不容易冻坏。放在冬天的户外，外层的白菜叶会被冻烂。） 我小时候家里囤白菜，最少囤几十颗，四五百斤。现在条件好了，市场经济发达了，囤的少了点。但是，也是二三十颗的囤。去年去超市买菜，市区里面很多老人还是整袋子的买白菜。买回去放楼道、阳台、地下室，囤着吃也方便。 可是，以上都是百姓富裕的时候。真是要遇到饥荒，那就只能出去乞讨了。例如，1942大灾荒，一路走一路乞讨。顶不住了，半路一倒，就死了。你说他是冻死的吗？不是！这是饿死的！ 正常情况，冻不死人，只会饿死人！ （文|勇战王聊历史） 人还是比较抗冻的，只是大家现在习惯暖气空调了，就觉得人并不怎么抗冻，其实并不是那样的，小时候，我家就是四川北部的，那些地方冬天可以结五厘米厚的冰的，也就到温度很低，那个时候，家在农村，根本就没有暖气，空调。房子还是透风的墙，当然也不是那么夸张的，反正多少有些透风。 过冬主要是围在火塘边烤火，火塘就是在地上挖一个像锅一样的坑，在坑里烧火。每天我都是提前进被窝睡觉，等我把被窝捂热了，我外婆也差不多过来了，然后我给外婆捂脚。 至于为什么不住地窖，地窖的温度要高一些，不过也容易缺氧啊，如果一家人都在不大的地窖，弄不好要出人命的。 其实古代就有半地下的房屋，为什么并没有流行呢，我想应该是与环境有关吧，在雨水多的地方，要住地窖，要是有雨雪，雨雪落地，地下可就不是干的了，那样会很麻烦的，要是那样的话，我宁愿盖稻草。 还有古代的人并不懂得通风的重要性，不说别的吧，就说做饭的灶台吧，我小时候可没有什么炉篦子的，也没有抽烟的烟囱，看着很可笑吧，不过事实就是如此，烧火做饭都是一件费力的事情。 不过在四川北面的陕西，住窑洞的就多，主要是气候比较干燥吧。反正在比较潮湿的地方，住在地窖里面，古人不懂的通风，死人的事情肯定是发生过不止一次，所以大家基本上没有住地窖的，两害权其轻，古人就不做地窖了。 冬季天寒地冻，古代的穷人却宁可被冻死，也不挖地窖避寒，是古人又懒又傻吗？自然不是，他们不是不想挖，也不是不知道冷，而是挖地窖可不是一件容易的事。 在很多史料或者文学作品中，都有对古代穷人悲惨遭遇的描写，像唐代大诗人白居易的《卖炭翁》，就十分深刻的描述出一位在天寒地冻、大雪纷飞的冬天，为了生活不得不冒着严寒外出卖炭的老者。 除此之外，还有很多文学作品中，讲到了古代的穷人在寒冷的冬季，因为居无定所，最终导致自己被冻死在户外，这些场景，都让我们对古代的穷人凄惨的遭遇感到同情。 但在同情的同时，还有一个很大的疑惑，就是古代的穷人明知道冬季的户外十分寒冷，为什么不找个合适的地方，来挖一个地窖用以避寒呢？ 是古代的穷人不知道地窖有保温的作用吗？显然不是，在数千年前，就有人类在地穴中居住的记载，这种居住方式，古人不可能不知道，那么是古人懒吗？也不是，在求生技能方面，古人不比我们现代人经验少。 那为何古人不挖地窖避寒呢？实际上，这个挖地窖，并不是想象中那么简单，随便找个锄头挖个洞就可以，而能够满足居住的地窖，其要求很高，更重要的是，在古代，挖地窖也不是想挖就能挖的，如果有具备挖地窖的条件，那也不至于会被冻死在户外了。 在回答这个问题之前，我们先看看人为什么会被冻死。 根据现代理论的解释，人之所以会被冻死，是因为环境温度过低使人体的散热加快，而一旦散热的速度超过人体自身产热的速度，那么体温就会逐渐下降，最终导致死亡。 也就是说，冻死的前提是，人体没有额外的产热源，扛不住热量流失的速度，才会被冻死。 用我们通俗易懂的话来说，就是没有保暖措施和没有产生热量的东西，这其中保暖措施就是厚衣服，而产生热量的东西就是食物。 在上个世纪八九十年代，每逢冬天，人们外出都必须是大棉袄二棉裤，尤其是在北方地区，能穿多厚就穿多厚，这样才能抵御住寒冷，近几年随着生活条件的提升，就有了保暖衣、羽绒服之类的这种保暖衣物，帮助人们度过冬天。 但在古代，这些东西可是没有的，古代的人冬天穿什么衣服呢？说出来你可能不信，在棉花传入我国之前，古人们冬天都是将草捣软，夹在衣服之间来进行保暖的。 而棉花直到宋代才传入我国，大面积种植和纺织，已经是元代之后的事情，也就是说，很长一段时间里，人们冬天保暖的条件，十分的艰苦。 当然，那些王公贵族有钱人，会用动物的皮毛进行保暖，但穷人们肯定是没有这个条件。 因此，冬天是古代穷人最难熬的季节，没有保暖的衣物，体温就无法维持，轻者染上风寒，重者被活活冻死，这在古代并不鲜见。 除了没有保暖的衣物，导致热量流失被冻死之外，另一个最大的原因就是没有摄入产生热量的东西。 什么能产生热量？自然是食物，或者酒也行，在《水浒传》，就有一段林冲雪夜宿山神庙，仗着酒来驱寒，度过寒冷的描写。 ＂入得庙门，再把门掩上...林冲把枪和酒葫芦放在纸堆上...和毡笠放在供桌上。把被扯来，盖了半截下身。却把葫芦冷酒提来慢慢地吃，就将怀中牛肉下酒。＂---《水浒传》 为什么要喝酒？就是因为酒能让人产生热量，从而不至于在寒冷的雪夜里被冻僵，而吃牛肉也是同样的道理。 但既然被称之为穷人了，自然酒肉之类的东西是吃不上的，甚至就连填饱肚子的稀粥干粮，可能都没有，没有吃的，身体自然产生不了新的热量。 运动运动吗？运动确实能产生热量不错，像我们冬天如果感到冷，就会跺跺脚，但问题是，运动的前提是得吃饱，总不能饿着肚子去运动吧？ 白居易笔下的卖炭翁，不就是为了一口吃的，而冒着大雪出门去卖炭吗？但凡有吃有喝，他难道不知道躲躲风雪？ 也就是说，古代的穷人之所以会被冻死，首先是没有供他们保暖的衣物，在衣物单薄的情况下，体温就无法维持，同时又缺吃少喝，身体产生不了新的能量和热源，因此，在经过一段时间后，就会顶不住风寒，最终冻死。 说得再简单点，古代穷人的冻死，严格意义上来讲，叫做冻饿死。 了解了人为何会被冻死的原因后，我们再来看看为什么古代的穷人不去挖地窖来避寒。 地窖又称地坑，在北方也叫地窨子，是一种在地下挖出的一个圆形或者方形的洞，其原理是利用土地的热惰性来达到保暖、蓄热的效果。 地窖的好处，古代的人很早就知道，在北魏时期的《齐民要术》中，就提到了将酒放在地窖中，能够利用地窖中的恒温，从而让酒保存时间更长，而除了存放物品之外，地窖用以居住，也是历史悠久。 原始社会中，人类就有穴居的历史，不过那个时候生产力低下，一般都会选择天然洞穴，但随着社会的进步和人口的增多，挖地窖用以居住也逐渐十分普遍。 ’穴居者，穿土而居其中，野处则复土於地而居之＂---《易传》 穿土而居，说白了就是挖地窖，这就说明，古人们在很早就开始利用地窖的特性，将其作为居住的一种方式，由此也可以证明，地窖能够御寒这个优点，古人十分清楚。 既然地窖这有如此好处，古人也不傻，在冬季来临时，没有住所的人，找一个地方挖个地窖，在里面躲避风寒，即便是缺吃少喝，最起码还能延缓一段，不至于被冻死在户外，但实际上，明知道地窖有这般好处，古代的穷人们还是不挖。 不挖地窖的原因有很多，主要原因是他们没有挖地窖的条件。 首先，没有挖地窖的体力支撑 众所周知，挖地窖是一件没有任何能够取巧的力气活，除了拼体力，没有捷径，但古代的穷人们，最缺的就是这点。 既然是穷人，既然是沦落到想要挖地窖取暖，那自然是缺吃少喝，甚至说已经是饿了有一段时间了，但凡有一点办法，也不至于临时去挖地窖。 在几十年前，我们农村还有人在冬天来临前挖地窖，用以储存蔬菜、粮食之类的物品，就是这样的地窖，也得全家几个壮劳力奋战好多天，这还是有充足食物供应的情况下。 而在古代，穷人们可没有那么多的食物储存，能在冬天野外长时间活动的，大多都是求生存的穷苦人，这样的人，基本上是吃了上顿没下顿，有可能连上顿都没吃。 没吃东西就意味着没有力气，没有力气就干不了繁重的体力劳动，而挖地窖恰恰是一件极其耗费体力的事情，让饿得两眼昏花，路都走不稳的穷人挖地窖，显然不太现实。 更重要的是，古代可没什么先进工具，要想挖地窖，除了双手，就是一把锄头，要凭借这个生生地挖出一个地窖，别说能住人，就是那种单纯放东西的，都十分费事，再加上没有粮食储备，同时冬天土地也硬，这对于穷人来讲，就是一件十分艰难的事情。 其次，一个能够住人的地窖，工程量十分巨大 地窖分几种，一种是存放物品的，这种十分简单，挖个洞，方便进出就可以，另一种是住人的，这种地窖的要求就很高了。 必须要满足的一个条件，就是空气能够流通，本身地窖就是密闭性的，如果空气不流通，很容易让人因产生的废气而窒息。 然后就是得保证安全性，必须是土质干燥的地带，不能在土质松软的地方挖掘，不然塌了就麻烦了。 这两个条件看似容易，但实际上并不简单，能够满足空气流通的，自然不是简单地挖个洞就可以，像我们在老区延安看到的窑洞，都是花了大力气才挖出来的，这放在古代，显然不是一两个人就能完成的事。 而安全问题就更让挖地窖受到限制，在保证不塌方的前提下，符合条件的并不多，至少在南方很少有，只有在北方这种地势高亢燥爽的地方才能挖地窖。 这一点，在《孟子•滕文公》一书中就有提及，书中提到＂下者为巢，上者为营窟＂，意思就是地势低的地方适合巢居，而地势高、干燥的地方则适合穴居，也就是挖地窖居住。 因此，出于这几种条件的限制，可供古代穷人们挖地窖的选择并不多，即便是身在北方的人，找到一块合适的地方，也没有相应的体力和能力来挖出一个能够满足人居住的地窖，真要是有那个条件和能力，也不至于沦落到缺吃少喝，冻死在户外了。 最后，不是谁都可以随便找个地方挖地窖的 这就要说到地窖所在之处的土地归属权，不要以为荒山野岭都是无主之地，在古代，任何一段土地都是有主的。 也就是说，一个穷人，拿一把锄头去挖地窖的可能性很低，没等你开挖，就有当地的地主保长之类的人前来干涉，告诉你这块地是他们的。 更有一种可能性，就是你辛辛苦苦耗费大量精力把地窖挖好后，这些人突然出现，以土地是他们的为由，将地窖抢走，甚至还有可能将你送交官府。 有这么大的风险，古代的穷人还敢不敢随便挖地窖？肯定不敢。 综上所述，古代的穷人之所以在寒冷的冬季不挖地窖避寒，而在户外冻死，其原因就是有很多限制让他们挖不成地窖，比如缺吃少喝，没有粮食储备，也就没有体力挖地窖，还有就是挖出一个能满足人居住的地窖工程量十分巨大，有这个条件的，基本上也不至于沦落到户外挨冻，最后就是挖地窖所占用的土地，并非都是无主的，在别人的地面上挖地窖，别人肯定不乐意，因此，古代的穷人们，只能在不得已的情况下，被冻死在户外。 昨天笔者在查资料的时候，无意间看到了一个评论上千条的热帖，打开一看才发现，这竟然是在讨论地窖，而且还由此引发了一系列的额外讨论。比如说标题中提到的，为什么古人不挖地窖避寒，而要选择在寒冷的冬天强行忍受，以至于被活活冻死？因为笔者觉得这个话题还是很有意义的，所以今天就在这里跟大家一起探讨一下。 第一个，没有单纯的冻死 以今论古是不可取的，我们现在生活的环境和古人是完全不同的，而且我们现代的体质和古人也是完全不同的。根据笔者所知，我们现代御寒的主要手段是棉花，而棉花的大规模引进和使用应该是在宋朝以后。所以说在宋朝以前，古人可没什么御寒的好办法（衣服里填充杂草），尤其是那些＂身无分文＂的穷苦人家。 这里之所以说没有单纯的冻死，是因为古代的冬天和现代的冬天是差不多一样冷的，而且在食物配给上甚至还不如冬天。 我们举个例子，在七十八十年代，北方人家一到冬天几乎家家户户都会储备过冬用的大白菜，大萝卜之类的蔬菜（米面油盐倒不是很担心），而且这一屯起码上百斤。 那这意味着什么呢？这个其实就意味着，饶是以我们现代人，为了过冬都要储备如此多的食物，那千百年前的古人，难道说就不用吗？但说句比较凄凉的话，古人肯定是需要的，但大多数人应该都没有这个能力。所以说，在过冬的食物都无法保证的情况下，即使他们不会被冻死，那也是会被饿死。 此外，冬天万物萧条，外面连根野菜都没有，古人要想填饱肚子，可不得经常外出寻找食物。而这既没有保暖的衣服，又没有充足的食物，那倒在白雪皑皑的荒郊野外，以至于沦为冻死的尸骸，不也是很正常，很可惜的吗？ 第二个，地窖也有局限性 笔者自负也是走过我国将近五分之一的城市乡镇，而这些沿途的风景除了让笔者感慨我们的壮丽山河之外，也在感慨地区环境不同所带来的巨大差异。地窖，说句心里话，笔者在南方真的是很少看见，因为这里的水层较浅，且土质略微有些疏松，湿气也略微有些重。 假使这样的环境还要强行挖掘地窖，先不说随时有可能垮塌，就是里面的环境也不适合储存物品或居住人。如果有在南方的朋友不相信，那可以问问村里的老人或亲自实践一下。但反观北方，因为整体气候干燥，且土质较为合适，所以地窖的使用非常频繁，这里以东北和西北地区为主要使用地。 此外，我们不要低估了地窖的价值或价格，因为我们讨论的主题是住人御寒而非储藏东西，所以这个地窖并不是简简单单的一个土坑就能打发（能住人的地窖，起码得通风且够大）。笔者之前曾去过革命老区延安，在那里见过很多窑洞，虽然基本都是现代挖掘的，而且也都是只能居住一两个人的那种。但在问过价格后，笔者相信这要是到了古代，那也不是普通人能住得起的。 第三个，地窖不是万能的 诚然，地窖相比寒风呼啸的室外和茅草堆积的小屋，那确实会暖和一些。但是，这并不代表地窖就真的可以长久作为冬天的避寒之地。 首先，普通的地窖，即只是单纯的一个土洞和一些必备的生活物品，那在避寒程度上其实与那些茅草屋也只是伯仲之间。 因为这类普通的地窖基本都只有两三米深，而这种高度还是在寒风的打击之下，或许躲在里面不用吹风了，但那个阴寒无比的温度确实是无法改变的。 有人说可以在里面放个火炉或火盆，但笔者想说，如果真的这么做了，那是无异于自杀。因为，这类普通的地窖根本没有完善的通风措施，火炉一旦烧起来，窒息不过是时间问题。而一旦打开窖门通风，那寒气就又会涌出来，所以这是一个两难的问题。 同样地，如果挖掘出一个通风措施完全，生活措施齐备，且位于地下三米以上的地窖。那笔者觉得，有这个能力的人恐怕也不会住地窖了。如前文所说，地窖的价格随使用者的目的而有所不同，如果只是储备食物，那非常便宜，但要是为了住人为了御寒，那价格可就非常高昂了，也远非一把锄头或铁锹就能完成。 最后，冬天的地窖温度确实比较高，起码比白雪皑皑的室外温度要高一些。但是古人之所以不能挖掘地窖避寒，而要在户外被活活冻死，究其根本，还是因为能挖掘得出可以住人的地窖，那也是不会沦落到冬天还在室外生活。而挖掘不起地窖的人，您即使给他一把铁锹或锄头，他自己也是无法完成的。 参考资料：《齐民要术》《书影》等。 图片来源于网络，如有侵权，联系删除！ 挖是挖的，尤其那些喜欢夜生活的古代穷人。 冬日农闲，长夜漫漫，无家无妻的穷汉最是难熬。 在过去的年代，北方每一个村子几乎都有作为公共场所的地窖子，有的有一个，有的有两个，有的有好几个，全看村子大小，全看村子中的年轻人分为几伙。 这些地窖子一般并不是单属于某一家或者某一人的，多数是几个爱玩爱折腾事情的闲人出些免费劳动力挖一个大坑，上面再盖些稻草高粱秸什么的，留一个小门，再做一个柴门。这种半地窖子等于是＂公共客厅＂。 灯油很费钱，有的地窖子是耍钱的窝点，去的一般都是些二流子，坏小子，他们不怕费油钱。 好人是不进这种地窖子的，好人另有基地，也是一个半地下的地窖子，领头的多数是一个会小手艺的老头子，比如是个卖麻绳的老头子，他会拿点钱出来生一个炉子，点上一个小油灯，每天晚上去守着炉子搓麻绳。人以群居，每天晚上要编草鞋的人也去了，出点油钱，两个人边聊天边干活，偶尔有一天干的累了烦了，也许弄点小酒，弄碟子小咸菜喝上几口也说不定。 也有那种就是闲聊天的地窖子，冬闲漫长家中父母妻儿姐弟一大群，说话是受拘谨的，几个要好的年轻朋友弄个地窖子逍遥也很正常，没有电视 ，没有手机，只好瞎聊胡聊打发时间了。 只是把打麦场搬进了地窖子而已。穷人也是分三六九等的。 上面所说的穷人虽然穷，没有能力拥着貂皮坐在火炉旁逍遥，但这些穷人身上还是有衣，家中有粮的，要应付的只是漫漫寒冷冬夜，当然有功夫挖地窖子了，甚至地窖子是穷快乐的好地方。有一等穷人就不行了，他们是真穷，身上衣单，肚中无粮，兜里没钱，上无片瓦之遮，下无立锥之地，栖栖遑遑天当被，地当床。 寒冬来袭，他们为什么不挖个地窖子挡寒呢？ 铁锹呢？ 有一把铁锹还不如换身棉衣穿呢！还不如换点粮食吃呢！有一种穷是失去了生存能力的穷，悲惨至极，冻饿而死。 对，过去年代，户外冻死的穷人其实是被饿死的，他如果还有能力填饱肚子，就会有力气找到御寒的地方了，也不一定就是地窖子的，别人家的门洞子，柴火垛子，都可以凑活的。 由于大地具有良好的保温作用，地窖中确实能够冬暖夏凉，小时候还见过，在空地上竖直的挖一个方形的坑，大约一间房子大小，深度有两米多，上方蹬上椽子，椽子上在铺上植物的秸秆，如棒子（玉米）秸、高粱秸等，上面再用挖出来的土覆盖起来，我们这里叫地窨子，农村的妇女晚上在里面纺线。 还见过一种在地面上围着挖好的坑，再垒大约一米高的土墙的，我们这里称它半阴半阳的地窨子。 亲自去里面感受过，确实冬暖夏凉，但也注意到，纺线的妇女都坐着厚厚的垫子（通常用植物的叶子编织而成），并且，天好时就拿到外面去晒，反映出一个问题，地窨子里比较潮湿，时间长了人就会感觉不适。所以，短时间使用，问题不大，但不适合长时间居住。要居住还是要盖房子，并且盖房子用的材料与挖地窨子差不多，墙体有用粘土加入麦秸和的泥，然后用铁叉子一下一下堆砌而成。也有用土坯（提前用粘土和成泥放入坯模中成形，脱膜后晒干）垒砌而成。也不用找专门的建筑队，农民朋友都很质朴，农闲时找几个人帮忙就能搞定。因为墙体较厚，一般都在50公分以上，保温效果很好，小时候住过，不仅冬暖夏凉，由于门窗通风，比地窨子干燥得多。 古人绝大多数都是在北京以南的地方。冬天最低气温也就是零下几度。而且时间不长。白天很暖和。 东北地区零下30度。在1980年以前基本小孩穿开裆裤在外边能玩一天。大一点的孩子，就是棉袄棉裤没有内衣，连续几个小时都没事。大人也差不多，只是多了个背心裤衩。城里的工人有工作的能好一点。晚上睡觉家里茶缸子里的水都会结冰。室外零下30-40度，室内0度到零下10度。这个温度和北京以南的晚上差不多了。 只要避风，有草垛基本上没问题。 地窖比较潮，不适合冬天居住。 冬天不怕干冷，就怕潮湿。 首先要了解古代百姓社会地位及基本生活状况。古代封建社会，有着森严的等级分化，最基本的社会阶层及士、农、工、商，而要满足穷人的概念，只有在＂农＂这个阶层里找，就是部分有田地的农民。 有田地的农民，勤勤恳恳的劳作，基本还是能满足一家基本生活，最惨的是被其他阶层占去土地大量的失地农民。这些失地农民又有一个称呼＂佃农＂。而佃农是给地主、士大夫、商人等阶层打工的。 他们的衣食住行，衣方面，佃农只能穿粗布做的衣服。乡下农民在耕作的时候，大多穿打了许多补丁的短褐。 食方面，一年四季所食用的，大多数是粗鄙的食物。至于精米、白面，只有逢年过节的时候才能吃上一顿。这些粮食都是辛苦为地主辛苦工作一年，大部分收成都给地主了，自己只有很少一部分。 住宿，只能住在茅草屋里面。更有甚者，很多人连茅草屋都住不上，甚至在当地主的长工。正所谓，富者田连阡陌,贫者无立锥之地，立锥之地都没有，又怎么去挖地窖呢？ 徭役方面。汉代诗歌中有《十五从军征》，讲的是一个十五岁汉朝少年被征发当兵后，八十多岁才得以回家。 三国时代蜀汉多次北伐曹魏。蜀汉国小民少，但是又需要支持不断的战争，这就导致蜀汉的男丁都去当兵，妇女负责农业生产并缴纳农业赋税——在没有杂交水稻和化肥的古代，粮食亩产不能和现代相提并论，由此可想而知，蜀汉百姓可以用赤贫来形容。 事实上类似蜀汉这样的沉重徭役负担，是古代社会的主流现象。农忙时为地主工作，而农闲时间则要为国家服劳役。一方面农民和佃农等阶层受其他阶层盘剥，一年劳作就只能果腹，还有向国家履行徭役，另一方面即便知道地窖暖和，也没有足够的生产时间和工具来准备地窖，更没有土地能用来挖地窖。 所以古代但凡有点灾荒、旱涝，对于普通老百姓都是灭顶之灾！ 更何况古语有云：富者田连阡陌 贫者无立锥之地。地都没有，怎么挖地窖呢？ 关于地窖的使用，较早出现于北魏贾思勰《齐民要术·造神曲并酒等》的记载：＂地窖着酒，令酒土气；唯连檐草屋中居之为佳。＂ 同时，也多有史料记载，大明湖畔就是古代制冰的主要基地，而在冬天依靠地窖藏冰则是古代制冰的主要形式。对此，山东许多的老济南人都能如数家珍，讲出地窖藏冰的相关事迹。 此外，在地窖中储藏数十，或数百斤大白菜、土豆、大葱等蔬菜的场景，相信生活在上世纪六七十年的东北人印象应该非常深刻。 不过，也有些家庭用地窖储藏粮食。如：茹志鹃《关大妈》记载：＂新下来的谷子，早已安安稳稳地堆在那边竹篱下的地窖里了。＂ 也就是说，无论古今，地窖多用于储藏食物，但并不是说古代穷人就想不到用地窖避寒。那么，古代穷人真得不会挖地窖避寒吗？ 人教版八年级语文上册中的《蜡烛》一文写到：＂然而，在这堆瓦砾下边的地窖里，有一个叫作玛利·育乞西的老妇人住在那里。＂ 小学五年级语文下册中的《科林的圣诞蜡烛》一文写到：＂噢，用放在地窖里的那盏大油灯。＂ 清代周亮工《书影·卷二》记载：＂吾乡贫民，冬月操作，惧寒僵手，则为地窖以居。＂ 以此来看，不只是中国古人会用地窖避寒或居住，就连外国的一些人也会用地窖避寒或居住。但是，地窖只能作为临时，或应急的＂避难所＂，而不能当成长久的住所。那么，古代穷人在什么情况下才会挖地窖避寒？ 其实，当下一些弱势人群居住在古墓中、桥洞中的报道，在媒体上并不鲜见。 所以，在没有遮风挡雨的房屋，包括茅草屋的情况下，古人选择地窖暂住避寒，本就很正常。但是，在户外被冻死的穷人，却不一定和住不住地窖有关。 例如：唐代白居易《卖碳翁》中写到：＂可怜身上衣正单，心忧炭贱愿天寒。＂ 意为：可怜他身上只穿着单薄的衣服，心里却担心炭卖不出去，还希望天更寒冷。 因此，并不是穷人不想躲在地窖中避寒，而是要外出谋生。也就是说，在户外被冻死的穷人基本都是在外讨生活的人，而单纯在家中冻死的穷人应该非常罕见，雪灾除外。 再说，在地窖中避寒，总比在露天避寒强，古人又怎么不会选择在地窖中避寒呢？那么，为何地窖不能成为古人长久的居所？ 虽然，地窖有所谓的＂冬暖夏凉＂之说，但这个＂冬暖夏凉＂也只是相对而言。 例如：冬天室外温度在零下20 时，密闭较好的地窖（指地表深度4米左右）温度至少也会有零下5 左右；若室外温度在零下10 时，密闭较好的地窖温度至少也会有零下2 左右。 所以，寒冬来临，在缺衣少食的情况下，就算躲在地窖也会出现因饿饿而死人的情况。 关键问题是，地窖中的空气流动性极差，生火取暖反而不如外面。同时，不但地窖中的潮气较大，容易产生霉变的难闻气味或有毒气体，而且空气流动不畅，则会对人的身体造成较大危害。 特别是到了雨季，可就存在很大的安全隐患了。 总之，古代住地窖的危害远远大于住房，所以地窖也就无法取代住房了。当然，陕北的窑洞除外。 之所以，古今的人们喜欢用地窖储藏食物，主要还是看重它＂冬暖夏凉＂的特性。毕竟，地窖中的温度较为恒温，有点像个＂天然冰箱＂，对于食物有一定的保鲜保质作用。同时，相对地窖来说，总比在封冻的雪地中挖取埋藏的食物要方便多了。所以，古人才比较喜欢在地窖中储藏食物。 所以，＂古代穷人不挖地窖避寒，而在户外被冻死＂的说法，是不准确的。不过，因后世有通风、通电、防水、防塌等现代化技术，地下室、酒窖等地窖形式，却成了人们生活中普遍使用的建筑形式。 图片来源网络 这是村里流传很久的故事。我们村是明朝初年从山西洪洞县大移民过来的，距今已经六百多年了。当时只有父母领着三个儿子，来到荒草树木遍野的华北平原，方园几里无人烟。 首先要解决的是吃住问题，父子几人一边开荒种地，一边盖房子。当初的房子就是那种半地窖式的房子。先选择较高的地方，按房子的大小向下挖一米多深。再沿着炕沿向上砌一米多高的土墙。用木头，树枝，柴草，泥土盖好房顶。前面留下窗户和门，房子就算建好了。这种半地下的地窖式房屋虽然冬天暖和，温度较高。但是由于地下水位浅，屋里非常潮湿，夏天还出现地下渗水。不适于人们長期居住。渐渐地人们就选择把房子建在地上，一家一个院子，形成了后来的村子。不过有些短期临时用房，后来还一直採取这种方式。 古代，冬天也有冻死人的现象，但只是少数。那时虽然缺少棉花，但树木野草茂盛，可供人们冬天取暖。人们在屋里盘好土炕，每到冬天就在炕洞添上柴草点燃，烟气顺烟道冒出。土炕燒得热乎乎的，成了家人冬天猫冬的主要场所。冬天的衣服有的捣碎絮草填在衣服里，或者用动物的毛皮御寒。 古代的穷人，年轻力壮的还好。如果年老体弱，又缺乏人照料的，冻餓而死的还是经常发生。