范文健康探索娱乐情感热点
热点动态
科技财经
情感日志
励志美文
娱乐时尚
游戏搞笑
探索旅游
历史星座
健康养生
美丽育儿
范文作文
教案论文

老兵回忆!七十年代部队炊事班副连长抓伙食,给养员称上士

  许多六七十年代参军入伍的老兵对当年部队的伙食还记忆犹新。那时一个连队有一个炊事班,副连长是抓伙食的,除此之外还有一个司务长和给养员也就是通常说的上士。
  毛主席参观部队炊事班
  在这里强调一下,本文中的炊事工作,主要是讲陆军特别是步兵,不涉及海军潜艇兵、空军飞行员那种"打牙祭"一般的伙食!
  那个时候的步兵连编制比现在要大,因为那时解放军还是以步兵为主,所以一个连一百二三十人很正常。一个连里后勤方面共9个人,炊事班7个人(这个和那个喜剧电视剧里很接近),全连百十号人一天三顿饭归他们做(看来他们工作量还是很大的,不过好像全连战士平时会轮流去炊事班帮厨),另外除了副连长是抓伙食的,还有两个人那就是司务长和一个战士给养员也称上士。
  连队炊事班
  忙碌着的炊事兵
  听老兵说:炊事班不用出早操跑步(怪不得电视剧《炊事兵的故事》里那个炊事班长那么胖)。但每天5:00起床,开始忙活早饭,连队7:30开饭,一分钟也不能耽误。早饭后,休息两个钟头,又得做中午饭。中饭完事,睡个午觉,再做晚餐,一年到头周而复始。
  粮食定量好像是每人每月45斤,伙食费有不同时期老兵的回忆数据不同有每人每天0.32元、0.43元、0.48元、0.60元等……今天看来这些数字很微不足道,不过要是看看那个时代的人民币币值和工资水平就可以发现这个数已经不少了!
  那个时候的伙食跟今天可没法比
  伙食是由坏逐渐变好的,新兵入伍时吃得不好!据许多六七十年代入伍到北方的老兵回忆:刚当兵在新兵连时,十个人一圈,蹲在地上围着一个脸盆吃饭。脸盆里的菜永远是有盐无油的熬白菜、土豆、萝卜等老三样,饭则是特有的小米饭和玉米面发糕、窝头。就是这还不够吃,总觉得没吃饱。
  到炊事班帮厨的通讯兵女兵
  进入70年代后,细粮增加了,但训练量大的部队还是不够吃。战斗英雄陈洪远回忆新兵要补充一部分老陈米,挺不好吃的。而投机当兵的大作家莫言第一顿饭吃了八个馒头,然后还有红烧肉招待他们(看来他来到了一个训练量小的非战斗部队)。
  新兵连结束,进入部队后,吃得就好了,一方面是待遇提高了,另一方面是那个时候的连队在自己的驻地都有副业生产活动(也就是养猪和种菜了),据《对越自卫还击战中的炊事班长》一文介绍(他们是南方部队):早餐是面条、米线、米粥、馒头、包子轮着做,包子一个星期就一次。早餐的下饭菜主要就是咸菜和腌萝卜,大头菜和榨菜等。中午一荤一素,主食是米饭管够吃,晚餐和午餐差不多。装甲兵学院指挥管理系原主任芦继兵大校则回忆有时候能"吃上了坦克灶(待遇比较高了):见到了肥肉和粉条"了。
  改善生活包饺子
  那个时候的炊事班伙房条件还是比较简陋的,洗菜、切菜、淘米、和面、做馒头、炒菜都是手工操作,很累的。
  炒菜用小铁锹那么大的铲子翻来倒去,没把子力气是绝对不行的。班里唯一的电器化工具就是一个小电动机带的鼓风机,给烧烟煤的大灶吹风。
  此外,当时还没有冰箱、冰柜,买回来的生鱼生肉当天就得做熟了,太多的就得腌起来。
  虽然条件简陋,而且号召艰苦朴素,但有关部门对炊事工作还是十分重视的。炊事班除了像其他战士一样要军事训练以外,相关部门还编写了炊事员教材,对炊事员进行专业训练。
  相关教材
  在粗粮多细粮少素菜多肉少的时期,就开始号召炊事班粗粮细作、素菜荤做,改善口味……但这不是最有挑战性的,最有挑战的要属野营拉练中的野炊了。那个时期虽然已经有了野战炊事车(一开始是骡马拉的,后来有汽车拉的了),但是个稀罕物,只有部分装甲部队和机械化主力步兵有(芦继兵就回忆他们坦克连的炊事班有一辆炊事拖车),普通的步兵还是要练习野战炊事!
  "小铁锹"炒菜
  过去部队装备的野战炊事车
  有位炊事班长回忆说每年都有3-4次野营拉练,是个考验。所有做饭家什都得背着挑着尤其是那两口大行军锅……
  野营做饭是有时间规定的35分钟及格(指在35分钟内把全连的主食、两个菜和一个汤做好),30分钟优秀。
  野营做饭的关键是挖3-4个无烟灶,分别烧水、做饭、炒菜。所谓无烟就是白天看不见冒烟,晚上看不见明火。关键是每个灶要挖一条较长的烟道,上面要盖上草皮伪装好。做饭的烟经过烟道再从那边冒出来,就看不见烟了(这应该是抗美援朝战争中美军飞机疯狂轰炸逼出来的)。规定十分钟内必须挖好灶。这是个技术活,又是力气活,要选好灶址,看准风向等。
  这本连环画《李科长巧难炊事班》中就对野外炊事做了详细的描述!
  虽然现在已经广泛应用野战炊事车了还有个柴油炉子,但挖灶埋锅造饭的技术还是保留了下来。
  行军灶坑
  那个时期吃得好不好,除了经费和驻地物产外,还和一个连队的家底有关,也就是他们的副业生产。主要就是养猪和种菜等,这个传统现在还不同程度地保留着。
  海岛猪圈
  家底薄的连队年节才能杀猪,一个六十年代入伍老兵回忆说主食里50%是高粱米,30%大米,20%面粉。副食主要是萝卜白菜,过年可以杀猪。
  七十年代条件就改善了,莫言在新兵连就开始杀猪款待他们。上文的炊事班长回忆说他们连队猪养得好,每月可以杀一头猪。
  而且杀猪不用刀,用五六半上的三棱刺锥捅死,这也真算部队特色了。在上战场之前,连队会把养的肥猪全杀了,吃不了的腌上带着。
  在进入战区的长途行军中,就有炊事拖车了,上文中的炊事班长回忆拖车上有灶可以做饭烧水炒菜,燃料是无烟煤!进入战区临时驻地后还是要挖灶埋锅造饭!
  现在的部队伙食不逊于世界任何国家
  随着我军现代化水平的提高,如今的后勤保障与过去真是天壤之别,部队的炊事工作相当程度上已经机械化、电器化了,那个时期的很多做法已经没有了!留给老兵的也只是久远的美好回忆......
  END

曾经农村里的ampquot按辈分取名ampquot,为什么现在却不流行了?不是不流行,而是仍在进行中。我们农村每个家族都是有字辈的,这些字辈像诗歌一样排列,读起来朗朗上口,连起来像诗歌一样有特别的含义。这些字辈,只有家族的男孩才起,女孩是没有的,原来是这1979年,贺子珍提出瞻仰主席遗容的要求,在毛主席遗体前哭成泪人毛主席一生中有过四段婚姻,贺子珍作为毛主席的第三任妻子,与毛主席相识于革命最艰苦的时期,两个人一起经历过许多,携手共同走过二万五千里长征。他们都将共产主义事业看得比自己的生命更重要连嫁六个皇帝?号称皇帝收割机,一起看看真实的萧皇后中国古代改朝换代快,换个朝代就换个皇帝,皇帝的皇后妃子也当然会跟着更替。但是短短一生就嫁了六个皇帝的女人在历史上真的不好找,怕是只有萧皇后一人了。但是萧皇后真的嫁了六个皇帝吗?一起刘邦评功的时候,将萧何摆在第一,将军们主张曹参摆在第一,你怎么看?大汉开国,论功行赏,刘邦说过两段很有名的话。第一段便是一再被后人引录的三杰论。说这段话之前,刘邦先问了群臣一个问题,我刘邦因何能得天下,项羽又何以失了天下?当时,朝堂上只有两三个人诸葛亮双腿健全,打仗时却总坐着轮椅,这才是最可怕的地方宋代项安世伏龙山诸葛祠堂羽扇白纶巾,堂堂六尺身。我评秦汉下,宇宙只斯人。杜甫诸葛大名垂宇宙,宗臣遗像肃清高。在民国时期之前,中国经历了二十多个朝代,每个朝代都出现过很多重要的历史事李世民想打倒的山东士族到底有多强,为何连皇室求婚都敢拒绝?大唐皇家原来只是三等氏族?山东氏族到底有多大声望,连皇室求婚都敢拒绝?在古代封建社会中,皇权是至高无上的存在,普天之下莫非王土就把古代皇权描述得淋漓尽致。但是很多人可能不会相信,历若诸葛亮赵云守荆州,刘备三兄弟庞统守西川,能否一统三国?这不是换谁守的问题,虽然荆州是在关羽手上丢失不假,但即使换了诸葛亮和赵云来守,短时间内是不会丢。但长此以往,荆州总有一天会丢失,蜀汉也无法统一三国,根源就是因为蜀汉实力太弱!具体原梁山10大步军头领,武功一个比一个高,为什么仅有3人善终?梁山十大步军头领武力排名十大步兵头领分别为1。倒拔垂杨柳的花和尚鲁智深2。大闹飞云浦的行者武松3。参与智取生辰纲的赤发鬼刘唐4。与刘唐恶斗朴刀的雷横5。沂岭杀四虎的黑旋风李逵6。智武则天把都城建在洛阳,为何死后却葬在咸阳的乾县?武则天在垂帘听政一段时间以后,最终还是把他儿子从皇位上赶了下来,自己建立了朝代,并起了自己的年号,把都城建在了洛阳,过足了一把皇帝瘾。武则天不仅有野心而且有能力,可以把朝廷事务办理三节连清明,上坟要退后什么意思?退后是怎么回事?我是乡村淇译,很高兴来回答这个问题。问三节连清明,上坟要退后啥意思?退后是怎么回事?清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。借问酒家何处有,牧童遥指杏花村。清明节现在也是一个传统节日,是为刘少奇如何提出向北发展,向南防御的战略方针?1945年9月19日,刘少奇为中共中央起草并发出致各中央局的目前任务和战略部署的指示,提出向北发展,向南防御的战略方针。实行向北发展,向南防御的战略方针,进军东北,建立巩固的东北根
康熙与太子党和八爷党斗争一,康熙一废太子在前期介绍索额图被康熙处死后,太子(胤礽)不理解父亲所作所为,1708年秋,康熙带着长子(胤褆),太子(胤礽),十三子(胤祥),十四子(胤禵),十五子(胤禑),十六周公解梦的周公到底是个啥人周公解梦的周公到底是个啥人大多人对于周公的了解,应该停留在周公解梦上。认为周公是一个算卦先生。其实周公是周武王的兄弟,文王的儿子,名旦。周公旦在武王伐纣中立下丰功伟绩,不仅起草了牧第二大将爱提反对意见,一生九上九下,当面敢说主席不对百年百将56黄克诚作者相忘于江湖1955年9月27日下午,根据1号命令状,299名军官被授予将官军衔。这些将官,包括10大将31上将68中将190少将,其中大将排序是总长粟裕,总后1700年前河南出土天书,蝌蚪文上记载了89位帝王1847年的历史自古以来,随着各种各样的陵墓诞生,盗墓贼也一直都有出现。他们所使用的工具也多种多样,像刀竹签粗麻绳等等,都是平常老百姓的日常生活类工具。到了民国时期,已经产生一些比较有特点的盗墓工1938年6月6日,日军占领河南省会开封前后经过83年前的6月4日,开封地区正值麦收之际,日本侵略军14师团在土肥原贤二的率领下,兵临城下,攻打我千年帝都大开封。开封的守城官兵奋勇御敌,1938年6月5日,日军多次攻城,均被守城1988年台湾老农回广东探亲,结果惊动中央,他有何过人之处?1988年,有一位台湾省的老农,千里迢迢回广东探亲,结果直接惊动了中央领导,他到底是何身份,有何过人之处?老人证件上的名字是叶依奎,高山族人,可实际上他却是广东省丰顺县人,真名叫谢再来一次丨广岛20万人死亡日本仍拒降?看东条英机的嘴脸就知道了1945年8月6日,美国飞行员在日本广岛投下原子弹,据统计,日本广岛原子弹爆炸至少造成约20万人死亡。这是人类历史上第一次的核武器空袭行动,也是有记载的,一个城市瞬间被夷为平地。8建国后大案纪实氢弹部件被盗,周总理下令限10天内务必破案1969年春末,两个703研究所的工作人员紧张地护送着一样东西前往北京,那是核武器非常关键的一个部件,路上不容有损失。所以,火车日以继夜地奔波的几天,两人轮流着看守,看守者连眼睛都古人刚打完井,为什么要往井里扔2只乌龟?这么做有何用意?吃饭饮水涉及到人类生命安全,所以自古以来人们就特别重视这两个问题。我国属于农耕社会,自古以来就过着靠天吃饭的生活,即使现代社会出现了高科技种田的方法,使得粮食产量与日俱增,但人们也明光宗朱常洛佳丽三千扛不住,一颗春药送了命点点关注不迷路,关注点赞是美德,转发还可以帮你增粉,下期文章同样精彩。中国历史上几百位皇帝,大部分都是三四十岁就撒手人寰,除了天灾人祸战争等因素外,很大一部分原因是过度食用春药有关泰山封禅谁实至名归?历史上数百位皇帝中,有不少雄才大略的帝王,他们以其文治武功,杰出才能,闪耀时代,彪炳史册。对许多皇帝来说,象征最高荣耀的封禅,对他们有着极大的吸引力,无数帝王为此趋之若鹜。不过,纵