祭日吃春菜竖蛋春分习俗知多少?
新华社天津3月19日电(记者周润健)3月20日,迎来春分节气。这天,我国民间虽然没有大规模的庆祝活动,但却流传下来一些颇有意味的习俗,有的保留至今,如祭日吃春菜竖蛋等。
早在三千多年前,周天子就在春分时祭日于坛。这一典礼延续到清代,且为皇家专享。清代的《帝京岁时纪胜》中说:春分祭日,秋分祭月,乃国之大典,士民不得擅祀。经朝廷批准建立的祠庙,春分时皆由大臣致祭,世家大族宗祠可自行祭祀。
为使人们了解传统礼仪,近年,北京日坛多次在‘春分’时复原清代祭日场景。历史学者、天津社科院研究员罗澍伟说。
在民间,根据不同地域环境特点,人们进行各种特色活动,以丰富日常生活。先说吃,罗澍伟介绍,在岭南地区有春分吃春菜的习俗。春菜是一种野苋菜,俗称春碧蒿,与鱼片滚汤为春汤。民谚说:春汤灌脏,洗涤肝肠;阖家老少,平安健康。
牲畜和鸟类也要犒劳一下。进入春天,耕牛开始劳碌遍地走,春分时要喂食糯米团,同时用糯米喂鸟,藉以粘住鸟嘴,免得其破坏谷穗。
再说喝。江南乡间有在春分日酿酒的习俗,‘春分’造酒贮于瓮,过三伏糟粕自化,其色赤,味经久不坏,谓之‘春分酒’。有的地方还要用酒、醋祭祀先农,祈求风调雨顺,五谷丰登。
春分到,蛋儿俏。很多地方有春分竖蛋的习俗:选一新鲜鸡蛋,在桌上轻轻竖起。据说竖好的话,可十几天不倒。
罗澍伟说,春分竖蛋代表这天昼夜平衡,因此秋分也有竖蛋习俗。经观察,蛋壳本身虽为曲面,实际上凹凸不平,只要耐心找到与桌面接触部分的3个突出点,加上蛋黄下沉后降低鸡蛋的重心,就能把鸡蛋立住。
春分时节,民间还有放风筝、踏青、斗草、送春牛图、屋顶栽种戒火草、敲打响器逐疫气、拜神祈福等习俗。有些习俗随着时代发展和社会进步已被淘汰,但毕竟也表达了人们在春季来临之时,祈求平安和吉祥的美好心愿,也给我国传统节令增添了斑斓的色彩。罗澍伟说。
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