图为人工合成淀粉 去年,疫情的阴霾并没有在全球消散,然而中国在科技领域依然取得了重大突破,并且成功研发出了"人造粮食",原来中国科学家成功在实验室中合成了人工淀粉,那么这项技术,未来有望取代种地吗?从而彻底解放农民的双手,人工合成淀粉,是中国科学家历时6年多科研攻关,继上世纪60年代在世界上首次完成人工合成结晶牛胰岛素之后,又在人工合成淀粉方面取得重大颠覆性、原创性突破。 图为淀粉 此前人类的粮食主要依靠耕种,中国自给自足的小农经济更是延续了数千年,但随着工业化以及城市化的不断推进,工业用地与城市建设用地开始占用越来越多的农田,国家已经划下耕地红线,另外一方面,则是出于环境保护的需要,中国在进行退耕还林,退耕还草,再也无法大肆开荒,增加农田的面积,在这样的背景下,如何确保粮食安全就显得非常重要。 图为农田 中国有着14亿的人口,但人均耕地面积严重不足,存在巨大的缺口,然而中国却能够用如此有限的土地,养活世界上最庞大的人口,这绝对不是一件容易的事情,但光养活人口还不够,中国还需要让老百姓吃得好,可以发现,中国每年都会面临一段时间的菜价上涨问题,这主要是因为蔬菜的供应不足,原来中国的耕地主要被用来种植主粮,而用来种植蔬菜的田地相对较少。 要知道这些种植的主粮,除了部分供人类食用外,还有许多被加工成了动物饲料,以满足人类食谱的多样性,但现在有了人工合成淀粉技术,动物饲料可以直接用人工合成淀粉来替代,更为关键的是,与种植相比,粮食从播种到收成,起码需要几个月时间,但如果用人工合成淀粉技术,那么效率至少可以提升六倍,可以直接取消中间几个月的等待时间。 图为二氧化碳排放 如今全世界也在关注节能减排问题,而二氧化碳就是人类排放最主要的温室气体,它的浓度上升,会导致地球温室效应加剧,从而产生各种极端气候问题,但如果采用人工合成淀粉技术,则有昂将大气中多余的二氧化碳直接储存起来,目前中国已经提出碳中和目标,即人类释放的二氧化碳数量,约等于自然界吸收的二氧化碳数量,而运用人工合成淀粉技术,则可以让人类直接实现碳减排。 所以说,这项技术的出现,将彻底改变人类未来的发展,并且让全世界再也不用为节能减排犯愁,毕竟地球上剩余的煤炭石油资源,起码还够人类使用上百年时间,如果一味地采用高指标来限制二氧化碳排放,那么对那些发展中国家而言,自然也是不公平的,毕竟西方国家工业发展的时间更早,并且实现了产业升级,自然不担心碳排放量问题,而广大发展中国家则做不到这一点,所以说,中国这项技术,对全人类而言有着重大价值意义。 7