自动洗碗机不仅能清洗餐具，还能消毒、高温干燥，可以去除消毒前残留在餐具表面的污渍，对人体健康有很大帮助。
　　什么是自动洗碗机？
　　从字面上说不难理解，但它实际上是一个智能洗碗机。随着国内餐饮业的日益发展，消费者经济状况良好，外出就餐的频率也越来越高。将设备引入餐饮行业，包括中央厨房、酒店、食堂等，主要是为了节省工人数量，提高工作效率，这对商家非常有利。
　　使用自动洗碗机的注意事项：
　　1.检查轨道是否完好。
　　2.检查粗洗和精洗的水温。
　　3.检查喷淋是否正常。
　　4.检查水压、水量是否正常。
　　5.检查洗碗机运行中是否有异常。
　　6.检查每根管道有无泄漏。
　　7.检查洗碗机顶部电源盒的通风情况。
　　自动洗碗机功能：
　　自动洗碗机有超声波清洗和高压热水喷淋清洗两种。采用80℃高温清洗灭菌，人工清洗无法实现。120℃高温干燥可减少污染。洗过的餐具不用放入消毒柜即可立即使用。

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