减肥是最近最流行的话题，然而减肥要和节食分清楚偶。白水煮青菜、干啃黄瓜的减脂饮食方式还是算了吧，把自己饿的头晕眼花，之后又开始暴饮暴食，这样饥一餐饱一餐对身体非常不好，这样的减肥方式非但没有好处只有坏处！下面给大家推荐道减脂家常菜，不用刻意减肥，随便吃也能瘦！ 西兰花是减肥神器，它既是＂蔬菜＂又能增加＂饱腹感＂，可谓是一举两得的好食物，甚至外国不少健身减肥的达人们将西兰花作为主食食用，不过在我国还是作为炒菜比较普遍，其中最家常的做法就是白灼西兰花和西兰花炒鸡胸肉了，这种低脂少油又健康的家常菜谱，可以在减肥期间更好的补充膳食纤维和脂肪！ 既然说道饮食，那我就再给您推荐个饮品吧，＂柠檬泽苏大水＂，是陪伴您在减肥路上的不二选择，它可以有效的排出体内的不良消化，并且提神开胃，保持精神饱满。 我是大坤，如果我的回答对您有帮助，请点个赞，谢谢！ 一直减肥却不瘦的朋友，饮食上容易犯三个错： 一是，主食吃错了。 二是，你万万想不到的……蔬，菜，吃，错，了。 在知乎看到不少关于健身的话题，一减肥就是黄瓜、生菜、西蓝花，黄瓜、生菜、西蓝花，黄瓜、生菜、西蓝花…… 如果你觉得，蔬菜全部热量低，没什么差别，那就大错特错了。一定要看看这份优质蔬菜选择顺序榜单。 No.10 秋葵、芦笋 不少西式健康餐里经常有卖，但多数都只是为了凹造型，显得用料很新奇、很讲究。 但它们贵啊！花同样的钱，并没有吃到更多的营养。（要是觉得特别特别好吃也就算了） 而且因为贵，量上就容易偏少，很难帮你完成「一天至少一斤蔬菜」的要求。 No. 9茄子、冬瓜 这是两种典型的「水货」，除了外皮稍有点颜色，里面都是白白的、绵绵软软的、口感 nāng nāng 的。 吃完容易饿；和多数蔬菜比，营养上没什么突出的，连腰椎间盘突出都没有。 不是不能吃，而是不推荐优先吃。 No. 8黄瓜、苦瓜 黄瓜，和冬瓜有点相似，也是个水货。最大的特点是，适合当零食、直接生吃，不见得能解馋，但能应对嘴巴寂寞，吃了没负担，还解渴。 苦瓜，经常被神化，但降糖降脂那些作用，都不大靠谱。最靠谱的优点是，苦瓜苦啊，能够磨练人的意志力。 总的来说，瓜类蔬菜，瓜瓤色浅、含水多，营养都不太比得过叶子菜。 No. 7白菜、生菜 每天的热量减少几百千卡，是没什么问题的。但如果每天的营养素，没有跟上，这肥是不好减的。 叶子菜的优点是，有比较丰富的矿物质，特别是钙和钾，更有比较丰富纤维和维生素 B。 叶子菜颜色越深，营养成分的浓度就越高。划个重点。 所以呢，爱吃生菜沙拉、水煮白菜的朋友们，是时候换换了。 No. 6萝卜、芹菜 相似的，萝卜的颜色偏浅，芹菜的茎颜色也偏浅，营养相对偏少。 但萝卜的优点是，碳水化合物的量比较高，略带甜味，饱腹感也不差，凉拌起来很简单。 芹菜，同样是方便的凉拌蔬菜；重要的是，芹菜叶的营养可不少，一定不要丢了。 No. 5菜花、西蓝花 最长出现在健身餐里的，可能就是西蓝花了。 其实主要原因是它在国外很便宜，它比别的蔬菜好存储、不怕坏，所以餐厅卖得多。 也是深绿色的西蓝花，含的营养越高，特别是你们想不到的类胡萝卜素。 No. 4南瓜、胡萝卜 蔬菜中的一些异类，就是这些橙红色的啦。 除了类胡萝卜素非常非常高之外，一大优点是，碳水的量比一般蔬菜要高。 如果多吃它们、稍微少吃点（注意不是不吃）主食，饱腹感就很强。 No. 3菊苣、紫甘蓝 如果吃沙拉、凉拌菜，只知道生菜的，那你真是亏了。 这两个紫色蔬菜你们值得拥有，看颜色就知道了嘛。饱腹感强，适合加醋或柠檬汁凉拌调味，颜值也很高。 No. 2油菜、油麦菜 基本上，能生吃、凉拌吃的蔬菜，都算是方便的；但蔬菜煮熟后，体积会瘪掉变少。 水煮或蒸菜的方式烹调下，才可能比较轻松地吃够每天一斤蔬菜的量，重要的是既饱又没有过多热量。 那么最推荐的就是，类胡萝卜素、钙、钾、膳食纤维、维生素 B 等，方方面面都含量很高的深绿色叶子蔬菜。 除了油菜、油麦菜，还可以选芥菜、乌菜、 G more 菜、芝麻菜……以及马兰头、荠菜等野菜。 No. 1苋菜、菠菜 最厉害的，就要属菠菜和苋菜了。在同类深色绿叶蔬菜中，它们的胜出点是： 含铁量高。众多一减肥就不怎么吃肉的朋友们，多吃含铁高的蔬菜吧，多补一点是一点。 看完这个榜单，一定要记牢。 选蔬菜要点 ❶ 深色的比浅色的好； ❷ 叶子菜比瓜果类好； ❸ 叶片部位比根茎好； ❹ 生吃比熟吃，要饱； ❺ 熟吃比生吃，要多。 以上就是我的回答，如果您有什么不懂得欢迎留言提问，我看到后会第一时间为您解答。 喜欢美食的朋友记得关注我哦~主页有更多美食等着你！ 不知道大家对魔芋熟悉吗？魔芋，别名蒟蒻，因具有很高的食用价值而受到人们普遍欢迎。有这种说法，＂不想胖，吃魔芋；要想瘦，吃魔芋；要想肠胃好，还是吃魔芋＂， 所以爱美的美眉们千万不要错过它哟。 记得小时候母亲第一次将它端上餐桌上的情景， 黑乎乎、软软的，不管说啥我也不去吃它。直到长大了，爱臭美了，才知道魔芋其实是个好东西。 魔芋的食疗价值 魔芋主要成份葡甘露糖富含食物纤维，多种氨基酸和微量元素，经常食用对人体好处很多： ①清洁肠胃，帮助消化，防治消化系统疾病。 ②降低胆固醇，防治高血压。 ③防治肥胖，延年益寿。 ④对防治糖尿病有好的作用。 天气越来越热， 做菜吃饭就进入到懒人模式， 这菜不用长时间呆在厨房，少油更简单更健康的做法，亦菜亦饭可以晚餐替代主食吃，保证你吃了还会瘦，你可以试试哟。 | 拌魔芋豆腐 | By 美美家的厨房 用料 主料：魔芋豆腐300克 辅料：青红椒各5克、蒜末30克、酱油3勺、白糖少许、香油1大勺、水2大勺 做法 1.所有的食材准备好 2.青红椒切末、大蒜切末，放入油锅炒香 3.加入水，酱油，白糖，煮开后淋入香油，放凉即可0 4.魔芋豆腐洗干净，切成小正方形块 5.放入开水锅中煮熟 6.捞出沥干水 7.将魔芋豆腐放入碗中，淋入提前做好的双椒汁，拌匀即可 烹饪技巧 1、魔芋豆腐有减肥的作用哦，凉拌着代替主食，热量非常低，多吃也不担心长肉呢。 2、夏天建议将烫熟的魔芋豆腐在冷开水中浸泡片刻，吃起来更爽口。 今年集中用5个月减了25斤，休息了3个月，现在正在减肥第二个阶段，目标是再瘦12斤达到理想体重。 01 减肥功臣 健康减肥就是七分吃，三分练，关键是掌握各种度，达到平衡，才可能坚持，包括身体的坚持和心理的坚持。 仅管没有像第一阶段那样严格控制饮食，更加侧重运动。但心里很清楚，减肥效果要明显，控制吃远比运动重要得多。 在整个减肥过程中，包括现在，有一道菜扮演了重要角色，不但让我吃饱、吃好（营养充分），而且吃爽（爱吃）。 这道菜自创的，既是菜，又是饭，叫牛肉蔬菜汤杂粮饭。 02 选择食材的原因 牛肉：不爱吃猪肉，爱吃牛肉，是那种百吃不腻的热爱；牛肉脂肪含量低，蛋白质非常高；牛肉也不像海鲜那么贵；处理方便，做法众多； 每餐：120克生牛肉（127千卡，蛋白质24克，2克脂肪，1克碳水） 蔬菜：低卡碳水，维生素丰富，粗纤维，购买方便。常配牛肉的蔬菜有西芹、黄瓜、胡萝卜、洋葱、西红柿，白菜、土豆等； 任选3种以上 杂粮饭：糙米、燕麦米、黑米、藜麦等混和。 50-70克每餐（189千卡-264千卡） 03 做法准备：瘦牛肉切细条，放黑胡椒和生抽腌制30分钟；任选3种以上蔬菜切丁；多种杂粮米混煮成米饭；葱姜蒜根据个人口味选择；锅热放少许油，等油热放入牛肉；牛肉断红后，放入蔬菜丁，翻炒；放入少量盐，如果蔬菜水分够，不用放水，如果不够，放少量水，防止粘锅；放入杂粮饭（也可不与菜混和，菜装盘后放在菜旁边，也可单独碗装）；最后放入生抽，装盘。 这样有肉有多种蔬菜又有饭的一盘饭菜，总热量不超过500千卡，富含丰富的蛋白质、维生素和矿物质，很适合减肥需要，有兴趣的朋友可以试试。 希望我的回答能够帮助到你。 欢迎关注@一路慢跑 。 减肥餐这道菜适合长期减肥吃，减肥期间养成食用健康食物的习惯，尽量远离高热量，高脂肪，高糖分食物，只有这样才能保持健康的体重和健康的身体。 减肥餐是以低热量，高纤维，饱腹感强的食物为主的饮食结构，长期食用既能起到减肥的效果又能起到均衡饮食和保持身体健康的作用。分享一道减肥餐，让你懂得如何搭配和制作，如下： 清炒鸡胸肉 1，食材的准备。 主食：小米30克，大米30克的比例混合一起蒸煮再加一小把花生。女生的一拳头大小，男生的一拳头半大小即可。 肉：鸡胸肉一块约100克（一人的份量）。[鸡胸肉也可以选择腌制好的] 蔬菜：红椒，莴笋头，海带，秋葵。 水果：圣女果。 脱脂牛奶：减肥期间建议选择脱脂奶，因为脱脂奶没有脂肪，蛋白质含量丰富。 2，做法。 （1），先把鸡胸肉手撕好一块一块的，然后放少许油到炒菜锅里面，注意油量不要那么多，建议5克即可。 （2），然后红椒切丝跟秋葵一起焯水，出锅后加冷水一起过一遍凉水，然后再切开，秋葵切成条状即可。再加入调料，如盐，醋，柠檬片等。 最后排盘，装饭食用。这样一道健康简单省时间的减肥餐制作完成。减肥餐的食材建议选择未加工的食材为主，再加上用清蒸，清炒，白灼的烹饪方式制作。既能保证营养不流失，又能避免过多的热量摄入。（牛奶当下午加餐食用） 温馨提示：减肥餐要有主食，蛋白质，蔬菜或者水果，健康脂肪（食用油，建议选择以橄榄油，亚麻酸油）食用盐的搭配，这样才能起到均衡饮食，营养充足的效果。 主食选择：糙米，燕麦，藜麦，红豆，小米等食物。 蛋白质选择：鸡蛋，豆制品，脱脂奶，鱼虾海鲜类，去皮的鸡鸭鹅肉，牛肉等食物。 蔬菜选择：生菜，菜心，黄瓜，花椰菜，紫甘蓝，西兰花，秋葵，油麦菜等食物。 水果的选择：苹果，柚子，橘子，梨等水果。 ＂每逢春节胖三斤＂，明知道一胖毁所有，但是过年这么多好吃的摆在面前，还真的是很难管住嘴。 ＂胖＂，这对于本就在减肥的瘦身人士是不能允许的，那么什么菜适合长期减肥吃呢？这里介绍几道减肥塑形的食谱供大家参考。 【醋炒卷耳菜】 【主要材料】：水发木耳50克，卷心菜250克 【调 味 料】：酱油、豆油、味精、麻油、醋、白糖，湿淀粉、精盐各适量 【制作方法】： 木耳洗净，挤干水分。 卷心菜洗净，撕成大片，沥干水分。 炒锅放入豆油，烧到七成熟，即放入木耳、卷心菜煸炒。 加酱油、精盐、味精、白糖，烧滚后用湿淀粉勾芡，加醋，淋上麻油起锅装盘即可。 这道菜还可做久病体虚、血脂偏高、肥胖等患者食用。 【凉拌双耳】 【主要材料】：水发银耳100克，水发黑木耳100克 【调 味 料】：精盐、味精、白糖、胡椒粉、麻油各适量。 【制作方法】： 先将水发银耳、黑木耳除去杂质，用清水洗净。 再用沸水焯后捞岀投人冷开水中，冷却后捞出，沥干水分，装盘。 在碗中加入精盐、味精、白糖、胡椒粉、麻油，用冷开水调匀，浇在盛双耳的盘子中即成。 这道菜也可治疗久病体虚或消渴、高血压、血管硬化、肥胖等病。 【马蹄（荸荠）木耳】 【主要材料】：水发木耳100克，荸荠150克 【调 味 料】：生油、鲜汤各适量，酱油、白糖、醋、湿淀粉各少许 【制作方法】： 水发木耳用冷水洗净，沥干水。 荸荠洗净去皮，用刀拍碎。 炒锅中放生油，烧七成熟，把木耳、荸荠同时下锅煸炒。 加酱油、白糖、鲜汤，烧沸后用湿淀粉勾芡，起锅装盘即可。 【萝卜香菇汤】 【主要材料】：白萝卜500克，水发香菇50克，豌豆苗25克， 【调 味 料】：料酒、盐、豆芽汤各适量 【制作方法】： 将白萝卜洗净去根，切成细丝，下沸水锅中焯至八成熟，捞出放入碗内。 将豌豆苗去杂洗净，下沸水锅内稍焯捞出，水别倒了。 将水发香菇去杂洗净，切成丝。 锅内加入豆芽汤、料酒、盐，烧沸后撇净浮沫，将萝卜丝、香菇丝分别下锅，烫一下捞出，放在碗内。 汤继续烧沸，撒上豌豆苗，起锅浇在汤碗内即可。 白萝卜味甘辛，性平微凉，具有消食，顺气，化痰，利五脏，散瘀血，补虚的作用。 现代研究表明，白萝卜含有芥子油，有促进脂肪的消耗，直接达到减肥的目的。女性常食此菜汤能减肥和抗衰老。 【豆腐鲜蘑汤】 【主要材料】：水发蘑菇100克，香葱25克，豆腐200克，海米25克， 【调 味 料】：盐3克、味精2克、麻油5克、香醋5克、胡椒粉少量，清汤适量。 【制作方法】： 把蘑菇洗净去根，切成小片；豆腐切成小片；海米用温水泡开；香葱洗净切段。 锅内加入清汤，放人豆腐、蘑菇、泡好的海米、盐，烧开，撇去浮沫。 加入胡椒粉、香醋，淋入麻油，淋上味精岀锅，再撒上香葱段即可。 蘑菇为鲜美的食用真菌，味甘，性凉，有理气化痰、滋补强身的作用。豆腐清热解毒、温中生津。 两者作用相互加强，不仅可作为营养丰富的佳肴，是高血压病、冠心病、高血脂症、肥胖症患者的理想食品。 【萝卜白菜汤】 【主要材料】：大白菜250克，白萝卜25克，嫩豆腐250克 【调 味 料】：麻油2克、豆瓣酱20克、盐15克、酱油15克、花生油75克、味精1克 【制作方法】： 大白菜洗净，切成条块；白萝卜去根须，去皮切片。 嫩豆腐切块，在开水锅中烫一下捞出。 豆瓣酱剁细。锅内放入花生油烧热，入豆瓣酱，加酱油、味精调匀后，装小盘内作调料用。 炒锅烧热，放油75克，放入白萝卜片炒几下，加入白菜再炒 加清水适量，用大火煮至萝卜、白菜酥烂，加入豆腐、盐稍煮。 起锅时加豆瓣酱、麻油、味精即可。 此菜有健身补虚，温中下气，利水减肥的作用。大白菜含有丰富的胡萝卜素、维生素B1，维生素B2、维生素C粗纤维以及蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等成分。 《名医别录》中说，大白菜＂通利肠胃＂。中医认为，大白菜有和中下气，消食利便的功效。白萝卜有健胃消食，清热解毒，宽中下气，消积化痰等功效。豆腐宽中益气，清热散血，消胀止满。 肥胖是许多疾病的诱因，为了美丽、更为健康，可遵循以下原则： (1)膳食要全面合理，一日三餐要有主食、肉禽鱼、奶制品、蔬菜水果相搭配。 (2)减少热量供应，少吃糖、油腻的食物，多活动。 (3)少食多餐，不加餐。 (4)多维饮食，蔬菜要保持新鲜，煎炒合适，少油脂。 生活是很真实的柴米油盐，一箪食，一瓢饮。谢谢阅读，大家有什么更好的烹饪方法，欢迎在下方评论或留言！如果大家喜欢这篇文章的话，希望大家能为我点个赞，并关注我一下，最后别忘了帮我分享，转发一下哦！特别感谢！ 吃什么菜减肥？这个问题很片面。 不是说单吃某一种蔬菜就可以减肥的，想要减肥都必须管住嘴、迈开腿。 不过少进食油腻的食物，多吃青菜确实是控制体重很好的办法。 有些蔬菜对减肥确实也有一定的效果，比如吸脂类的蔬菜：冬瓜、西红柿、韭菜、土豆、苦瓜、卷心菜、芹菜、白萝卜、生菜、洋葱等。 再比如刮油类的蔬菜：菠菜、耶菜、黑木耳、荠菜、白菜、生菜、苦瓜、黄瓜等。 虽然这些蔬菜都是不错的选择，但吃的时候烹饪也是有一定技巧的。一定要少油少盐，少吃勤吃。部分可以生拌着吃的蔬菜也可以直接生吃。 不管怎么样，平日饮食一定要多吃蔬菜，少油少盐，多运动，这样就很容易瘦的。 【岛岛甄选，只为甄选更美好的生活】 你好！我来推荐一些适合减肥吃的蔬菜和肉类。但请注意如下原则： 1，需要每天更换食材，食谱。不能老是吃哪一种或哪几种食材。 2，烹饪方式以蒸，煮，拌，炒为主，少煎炸。凉拌时注意适量食用调料。炒制时注意少油少盐 一，蒸煮类或凉拌类蔬菜推荐 蒸胡萝卜 虾皮蒸冬瓜 水煮西蓝花 水煮芦笋 水煮秋葵 芹菜拌木耳 凉拌黄瓜 菠菜拌金针菇 二，炒制类蔬菜推荐 醋溜大白菜 黄瓜炒木耳 番茄炒冬瓜 油菜炒香菇 芹菜炒黄豆芽 青椒炒绿豆芽 蒜蓉西蓝花 清炒苦瓜 番茄炒花菜 清炒油麦菜 蚝油生菜 三，蛋白质类食谱推荐 1，水煮虾 2，清蒸鲈鱼 3，清蒸鱼头或剁椒鱼头（剁椒比较咸，注意适量） 4，洋葱煎鸡胸肉 5，黄瓜，胡萝卜炒鸡胸肉丁 6，蒸鸡腿或自制卤鸡腿（注意鸡腿去皮吃） 7，洋葱或芹菜炒牛肉丝 8，卤牛肉 9，无油煎牛排 10，蒸豆腐，煮豆腐或各类蔬菜豆腐汤。 我是已经成功减肥54斤的露西姐，以上是我根据自己的减肥经验为你总结的减肥食谱。都是低脂低热量，饱腹感强，营养价值高的食物。 欢迎关注我的头条号，里面有很多健康减肥的干货分享和食谱视频等。[比心][加油] 推荐这些蔬菜和水果，适合长期减肥吃。 蔬菜类：豌豆角、香菇、红薯叶、芥菜、金针菇、豆角、木耳、豇豆、娃娃菜、芹菜、大葱、花菜、杏鲍菇、蘑菇。 水果类：草莓、木瓜、番茄、苹果、香蕉、火龙果、猕猴桃。 这些食物对我们减肥有所帮助或可在减肥期吃。 其实减肥不是节食里就可以了，要少吃多餐再加上运动才是最健康的减肥。卡路里低饱腹感强的蔬菜中西蓝花的最好的，西红柿也不错，就简单的把西蓝花用水焯一下，不要放任何东西，再搭配其他饮食，西红柿就生吃最好。