酸辣开胃的酸菜炖猪蹄，做法配方详细讲解，常吃延缓皮肤衰老

　　导语：酸辣开胃的＂酸菜炖猪蹄＂，做法配方详细讲解，常吃延缓皮肤衰老
　　猪蹄是我们经常会吃的一种食材，炖猪蹄、卤猪蹄、凉拌猪蹄，吃起来都是非常美味的，猪蹄之所以这么受人欢迎，除了它的味道比较香嫩以外，还有一个非常重要的原因，那便是常吃猪蹄，能够延缓皮肤的衰老、增强皮肤的弹性，这对于女性朋友来说，是一种天然的护肤品，所以猪蹄更是受到了不少女生的欢迎，不知道大家平时在家做猪蹄，都会做什么口味的？我要分享给大家的这道猪蹄的制作方法，是比较独特的。
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　　酸菜炖猪蹄，这是一道非常开胃的美食，吃起来酸辣开胃，口感特别的丰富，让食欲不振的人闻上去这道美食，唾液便会瞬间被分泌，忍不住想吃的欲望，所以这道菜是非常适合当做下饭菜吃的，酸菜本身便是口感特别丰富的食材，腌制越久的酸菜，吃起来越发的美味，而将它与猪蹄搭配起来，两者能够互相融合，酸菜能够压制猪蹄的腥味，而且又能吸收猪蹄的香味，所以这么一道美味的菜肴，大家可一定要尝试着做一做。
　　酸菜炖猪蹄的做法：
　　备用食材：猪蹄2个，酸菜1包，生姜4克，大蒜3克，葱1小把，料酒2勺，生抽1勺，干辣椒2克，胡椒粉0.2克；
　　制作过程：第一步，首先将生姜削去皮，清洗干净后，分成2半，先将一半切成比较大一点的块；
　　第二步，再将剩余的一半切成小块，同时将大蒜剥去皮，葱清洗干净后打成结；
　　第三步，酸菜打开包装后，用清水冲洗一遍，然后切成小段备用；
　　第四步，锅里添上水，放入清洗过一遍的猪蹄，倒上一勺的料酒和切好的大生姜片，开大火煮开，捞出来后用温水清洗干净，沥干水分备用；
　　第五步，炒锅里面添上油，放入生姜和大蒜，爆炒出香味，然后再放上点干辣椒；
　　第六步，接着将之前清洗过的酸菜放进去，翻炒三四分钟的时间，直至炒出香味；
　　第七步，放入焯过水的猪蹄，加上一勺料酒，倒上适量的水，再加上盐和胡椒粉；
　　第八步，倒在电压力锅中，加上葱结，炖好之后再焖上一会就可以盛出了。
　　烹饪小贴士：1、买回来的酸菜，一定要在流动的水下冲洗一遍，去除掉酸菜中的泥沙以及盐分，这样在后期炒制的时候，才不会出现有杂质的情况，酸菜洗干净后，需要沥干水分，防止油会溅出来。
　　2、这道美味的酸菜炖猪蹄，做法和配方我已经详细的给大家讲解出来了，所以大家在家也要做一做这道美味的菜肴，尤其是女人和小孩，延缓皮肤衰老，促进生长发育，是一种老少皆宜的美食。
　　3、家常菜＂酸菜炖猪蹄＂，常吃延缓皮肤衰老，做法配方详细讲解。
　　美味的食物不容错过，希望你的家人也能吃得开心