薏米祛湿不能这样吃！最佳吃法在这里

　　小花 我们常常听说，薏米具有很好的祛湿效果。 桂林地区还有首民谣专门称赞薏米的功效：＂薏米胜过灵芝草，药用营养价值高，常吃可以延年寿，返老还童立功劳。＂ 但是，有的人吃薏米非但没能祛湿，还吃出病来。怎么回事？一起来看看~ 综合自健康圈、央视财经及网络 薏米水祛湿，一家人喝出一身病 42岁的王女士经常给家人做健康的美味佳肴。去年入夏后，听说薏米的祛湿效果特别好，便每天熬薏米水给家人当日常饮用水喝。 离奇的是，一家人喝薏米水不到1个月，身体纷纷出了状况。 先是其母亲出现了消化不良，接着是女儿月经不调，加重了痛经，最后王女士自己也出现手脚冰凉，一吹空调就打喷嚏流鼻涕的症状。 都说薏米是药食同源的食品，为什么吃了还会出问题呢？而且薏米到底能不能真正地祛湿气？
　　人为什么要祛湿？ 湿气到底是怎么产生的？
　　在传统医学看来，湿气是＂万恶之邪＂，最容易滋生疾病。 中医认为湿邪是很多疾病的根本，会影响人体脏腑功能，导致从上到下，从里到外，都可能出现疾病。 如： ① 导致心肝脾肺肾五脏功能失调； ② 出现胸闷、头晕、乏力等症状； ③ 引发皮疹等皮肤性疾病； ④ 造成肥胖、三高、心脑血管疾病等疾病； ...... 湿气的危害如此严重，但我们身体里的湿气到底是怎么产生的呢？ 内 湿 湿与水密切相关。内湿，即人身体内部津液、饮水所化的湿气。 正常情况下，湿能润泽肌肤，维持五脏六腑的功能。但由于我们缺乏运动、饮食不规律不健康等原因，导致身体湿气积聚过多，就出现了各种疾病，如：湿疹、瘙痒、发胖、掉发等等。 外 湿 如果居住的地区雨水多、空气湿度大，此时环境中的湿气就是外湿。所以一般温暖湿润的南方地区，身体湿气重的人也会比较多。 外湿容易通过鼻腔呼吸、皮肤呼吸等方式进入体内，使得＂内湿＂、＂外湿＂相互结合，更容易增加各种疾病的患病风险。 湿气的表现症状， 你有没有符合的？
　　薏米祛湿效果强大但要分体质食用 如果要祛湿，薏米是很好的选择。它的祛湿功能强大，但不合理的食用反而会加重人体湿气。 每个人的身体状况都是不一样的：
　　● 有的人容易出汗、烦热、口渴，爱喝凉水，手心脚心常常热烘烘的并且舌头偏红，这类人是偏＂热性体质＂的人。
　　● 有的人容易畏寒怕冷、经常手脚冰凉、爱喝温热的水、容易腰膝酸软，并且舌苔白腻，这类人是偏＂寒性体质＂的人。 薏米虽然有良好的利尿祛湿的功效，但是薏米药性偏寒凉，对于偏热性体质的人吃了无碍，但是对于偏寒性体质的人来说，经常吃薏米，无异于雪上加霜！ 所以，要想发挥好薏米的功效，还得好好分体质、按方法食用。 按体质食用 1、生薏米——适合热性体质生薏米，即为未经炮制的薏米。其性味寒凉，适宜热性体质的人群食用。而本身就是偏寒性体质的人最好不要食用。 2、炒薏米——适合寒性体质 炒薏米，性温，有健脾化湿的功效，尤其对于湿气导致的腹泻、胀满的症状效果很好，适宜寒性体质的人群食用。
　　如何自制炒薏米 将生薏米去除杂质洗净，放入锅中，文火加热2-3分钟，轻轻翻炒以免炒糊，表面泛起微黄时即可出锅。
　　按方法食用 薏米+红豆：经典祛湿搭配  说到祛湿，很多人都会想到薏米红豆汤。但很少人知道的是，薏米红豆粥中，中医推荐的＂红豆＂其实是＂赤小豆＂，两种豆子是有区别的。 普通红豆外形胖圆，多用来食用，而赤小豆更小更细长，用来入药或者煮薏米红豆粥，利水祛湿的功效更显著。
　　购买的时候要注意区分红豆和赤小豆哦。
　　① 赤小豆 ② 红豆
　　>>>> 薏米煮之前用热水泡1小时 薏米和赤小豆都很难煮烂，直接煮如果时间不够营养很难出来，所以最好用热水先浸泡一小时后再煮。这样煮起来更加快捷还能保证祛湿功效。
　　>>>> 薏米煮粥千万别加大米 我们经常用薏米做材料煮粥，比如薏米红豆粥、薏米百合粥等；但此款＂粥＂不需要加大米！ 像红豆和薏米，怎么熬都不稠，汤很清，中医恰好利用这种＂清＂的性质来祛湿。 一旦加入大米，就会变得粘稠，相当于加了湿气，味道可能更好，但对于祛湿养生来说，功效会没那么强。
　　>>>> 用薏米祛湿的同时要健脾胃 湿气是脾虚引起的，湿气又会使脾虚加重，所以健脾、祛湿要一起进行才正确！ 薏米虽能健脾胃、清肺热，但重在利水渗湿，而芡实、茯苓、莲子、山药都属于味甘性平之物，又有补脾健胃、益肾固精、除湿止带的功效，还能改善脾虚、湿气引起的失眠、消化不良等症状。更为重要的是不论热性体质还是寒性体质都能食用。 所以想要祛湿的人，可以在薏米红豆粥里加上这几味补脾胃的材料，祛湿健脾效果更好。 薏米祛湿好处这么多， 如果吃错方法就太可惜了， 快快mark下以上干货， 好好享受薏米的神奇药用价值吧~
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