大家好！我是福爸，执业医师，专注研究体重管理和疾病营养治疗二十余年。希望我的文章对您有用。
　　首先讲一个事实：心脑血管疾病是人类健康第一杀手，其中最主要的原因就是血管堵了 。医学上称之为动脉粥样硬化。
　　如果平常在家里吃一些健康食物就可以清血管，逆转动脉粥样硬化，那么心脑血管疾病也就好了一多半，当然也就不会成为人类健康的第一杀手了。问题是心脑血管疾病仍然稳稳的坐在健康第一杀手的位置上。这就说明，靠吃一些健康食物就疏通血管的想法是不可能的。
　　动脉粥样硬化是血管狭窄的主要原因。而影响动脉粥样硬化的因素很多。有些因素不能人为干预，例如遗传、年龄、性别； 有些则是和饮食习惯生活习惯有关，例如高热量高脂高糖饮食，蔬菜吃得少，缺乏运动，烟酒嗜好等； 有些则是和疾病有关，例如高血压、糖尿病、高脂血症、高尿酸血症、高同型半胱氨酸血症等。
　　​动脉粥样硬化的原因当中，确实有饮食的因素，不恰当的饮食会加速动脉粥样硬化进展。那么健康的饮食习惯是不是能逆转动脉粥样硬化，起到清理血管的作用呢？健康的饮食可以减缓动脉粥样硬化的发展速度，甚至可以起到稳定粥样斑块缩小斑块体积的作用。但是和不良饮食习惯促进动脉粥样硬化一样，良好的饮食习惯逆转动脉粥样硬化也是一个漫长的过程。
　　我这里说的是良好的饮食习惯，是均衡全面的营养，而不是某种或者几种健康食品。网上传播甚广的一些网文，宣称吃芹菜通血管，吃木耳降血脂等等，其实这些都是夸大其词的。真正起作用的是健康的饮食习惯，包括维持正常体重的热量，低糖低脂低盐，足够的蛋白质，丰富的蔬菜水果。
　　​除了健康饮食，保护心脑血管还包括运动、戒除不良习惯、规律作息、控制慢性病等。不要再寄希望于吃某种健康食品就能疏通清理血管这样的说法了。
　　我是@福爸聊营养，执业医师，专注研究体重管理和疾病营养治疗二十余年。觉得我说得有道理，就关注我呗，这里有不少实用有趣的营养健康知识。

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