高一年级历史学科必修ⅱ 教学案 专题一 古代中国经济的基本结构与特点 二、古代中国的手工业经济 【课程标准】 列举古代中国手工业发展的基本史实,认识古代中国手工业发展的特征。 【教学要求】 1、列举古代中国手工业在纺织、冶金和制瓷等部门的发展成就。 2、了解古代手工业多种经营模式,认识古代中国手工业发展的特点。 3、欣赏精美的手工业品,体会工匠的创造性智慧,感受古代中国文明成就的辉煌,培养爱护文物的意识。 【知识梳理】 一、手工业的经营模式 1、官营手工业、民营手工业和家庭手工业是古代中国手工业三种主要经营形式(汉代还出现了田庄手工业)。 2、官营手工业由官府直接经营,进行集中的大作坊生产。 ⑴沿革:夏商周时期实行"工商食官"制度,设置工官,组织和管理手工业生产。从汉武帝时代起,煮盐、冶铁、铸钱、炼铜等有利可图的行业,都收归官办,由政府垄断。 ⑵特点:有利可图的行业都收归官办,由政府垄断;专门负责制造官府专用和皇帝私用的物品;"工官"工场的制作工艺水平,代表了当时手工业的最高技术水平。 ⑶影响:"工官"制度使得水准较高的手工业技术局限于帝王、贵族服务,技术发明和革新不能服务于社会。行业之间相互隔绝,新技术难以推广。技术工艺的传承也是封闭性的,往往导致失传。 3、匠户:古代从事手工业生产的专业人户,称做"匠户",元代以后,匠户被编入专门户籍,由专门机构直接管理,限制了其人身自由,严重束缚了他们的创造性。 二、手工业发展的成就 1、纺织业 ⑴新石器时代,纺织业技术萌芽,出现了人工育蚕和丝织技术。在该时代的遗址中,发现了陶纺轮和骨梭、骨针、骨锥等器物。纺织最初用的原料是 麻和葛 。 ⑵商周时期,纺织业在经济生产中已经相当重要。商代有负责指导蚕桑生产的专职官员,周代妇女的纺织生产被称为"妇功",并和其它行业并列,称做"国有六职"。 ⑶汉代,纺织技术相当发达,品种繁多,技术高超(马王堆汉墓出土的"素纱蝉衣"以及"起绒锦"是典型代表),汉代的丝织品通过丝绸之路远销地中海地区,中国因此被称为"丝国"。 ⑷唐代,官营纺织业有相当大的规模,私营纺织作坊兴起。 ⑸宋代,纺织业有了更大的发展。 棉花种植 及棉纺织技术已推广到闽粤等地区,丝织工艺水平有新的提高。 ⑹元朝棉纺织家黄道婆,创造了新式纺车,推广传授织造技术,极大地推动了我国棉纺织业的发展。棉布逐渐成为当时民众的主要衣料。 ⑺明代,蚕桑、棉花种植面积扩大,纺织手工业作坊或工场中不仅集中了众多的雇工,而且在一些纺织业发达的地区还出现了自由劳动力市场。手工工场和雇佣劳动关系的出现,标志着资本主义萌芽开始产生。 2、冶金业 ⑴冶铜、青铜铸造: 新石器时代晚期出现非生产工具的小件铜器。 商代,青铜器的生产范围广、规模大。司母戊鼎和四羊方尊是精品。 西周,青铜器铸造工艺水平高,青铜器大多作为礼制的象征,代表着权力和秩序。 ⑵冶铁: 春秋晚期,出现中国最早的人工冶炼铁器。 战国时期,铁器广泛使用,炼钢和淬火工艺已经有所发展。 汉代,汉武帝时代推行铁业官营制度;冶铁开始使用煤炭作燃料;供风形式由自然通风——人力皮囊鼓风——畜力鼓风——东汉杜诗"水排"(水力鼓风装置),不断提高生产效率。 南北朝,发明了灌钢法。 北宋,用煤作燃料冶铁,提高了炉温,加速了冶炼进程,提高了生产效率。 3、陶瓷业 ⑴原始时代,有彩陶和黑陶。早期瓷器是一种釉陶,又称原始青瓷。 ⑵商代中期到东汉晚期,是陶发展到瓷的过渡阶段。www. ⑶东汉末期的青瓷器釉色光亮、质地纯净。东汉时期,瓷器的生产技术达到成熟阶段。 ⑷唐代,制瓷业已经成为独立的生产部门。越窑的青瓷和邢窑的白瓷享有盛誉,形成"南青北白"两大系统。江西的景德镇和四川大邑的白瓷也名列前茅。唐代晚期,长沙铜官窑首创釉下彩绘,并把绘画和诗文用于瓷器装饰。 ⑸唐宋以来,瓷窑遍布全国,瓷器风格众多。河北定窑,河南钧窑、江西景德镇窑、浙江龙泉窑、陕西耀州窑闻名天下。 ⑹元代,江西景德镇瓷窑发展成为全国的制瓷中心,烧制出白地蓝花的青花瓷器。 ⑺明中后期,又在青花瓷的基础上,烧制出多种彩瓷。五彩瓷为其中的代表。 ⑻清代,康熙年间,发明了粉彩瓷器工艺,其烧制技术在雍正时期达到登峰造极的水平。清代还发明了珐琅彩,色彩鲜艳,效果如同油画。唐宋以来瓷器成为中国经"海上丝绸之路"外销的重要商品,这条对外贸易路线也因此被称为"瓷路"。 【合作探究】 古代中国手工业发展的特点 1、中国传统社会长期存在农耕为主兼营副业的自给自足的手工业经济。 2、从春秋战国时期开始,官营手工业、民营手工业和家庭手工业就成为古代中国手工业三种主要经营形态,代表中国古代手工业水平的则是官营和专业的私营手工业生产。 3、在漫长的自给自足自然经济时代,家庭手工业占有相当的比重。家庭手工业生产对于稳定小农经济起到一定作用,但技术落后、生产分散,妨碍了市场发育。 【本课测评】 一、选择题 ( c )1、下列现象出现的先后顺序是 ①用丝做衣料 ②私营纺织作坊兴起 ③出现自由劳动力市场 ④棉花种植推广到闽粤地区 a、①②③④ b、①③②④ c、①②④③ d、①④③② ( b )2、四川广汉三星堆遗址的青铜器风格虽迥异于中原,但其工艺可媲美于中原青铜器最鼎盛的 a、夏商时期 b、商周时期 c、周秦时期 d、秦汉时期 ( b )3、东汉时期杜诗发明的水排是一种 a、直接用来冶铁的工具 b、利用水力鼓风的工具 c、灌溉工具 d、用来舂米的工具 ( c )4、古代中国陶发展到瓷的过渡阶段是 a、从原始社会到商代中期 b、从商代中期到西汉晚期 c、从商代中期到东汉晚期 d、从西汉时期到东汉晚期 ( c )5、唐代晚期,首创釉下彩绘的是 a、河北定窑 b、河南钧窑 c、长沙铜官窑 d、浙江龙泉窑 ( d )6、清代康熙年间,推进瓷生产技术提高的工艺发明是 a、青瓷工艺 b、白瓷工艺 c、釉下彩绘工艺 d、粉彩瓷器工艺 ( a )7、据《苏州府风俗考》记载.明朝苏州"郡城之东,旨习机业。……匠有常主,计日受值……无主者黎明立桥以待……若机房工作减,此辈衣食无所矣。 "材料不能反映当时 a、工匠技术水平高 b、出现劳动力市场 c、实行计时工资 d、存在失业现象 ( c )8、东汉时期,我国冶铸业中 a、发明了"灌钢法 " b、炼钢和淬火工艺有所发展 c、发明水排,鼓风冶铁 d、开始用煤作燃料冶铁炼钢 ( b )9、唐代名句"夺得千峰翠色来"描绘的是 a、我国古代精湛的青铜器铸造技术 b、唐代越窑青瓷的美丽色彩 c、丝织业的一种绿色丝绸产品 d、著名的陶制品"唐三彩" ( a )10、下列瓷器品种在历史上出现的先后顺序正确的是 a、青瓷、白瓷、青花瓷、五彩瓷 b、白瓷、青瓷、五彩瓷、青花瓷 c、青瓷、白瓷、五彩瓷、青花瓷 d、青花瓷、青瓷、白瓷、五彩瓷 二、判断题 ( a )11、我国古代纺织业中最后出现的是棉织业,出现于宋代。 ( b )12、"工官"工场的制作工艺水平代表了当时手工业技术水平的顶峰,设立在齐郡的"三服官"专门负责制作衣服以满足皇族消费。工官制度的实行使得汉代新技术得以推广。 三、阅读下列材料 13、阅读下列材料,回答问题 材料一 (元朝)国家初定中夏,制作有程,乃偁(纠集)天下之工,聚之京师,分类置局……匠以籍为定,世承其业,其子女……婚嫁皆由政府控制。 ——《元史》 材料二 明代名隶官籍的民匠中,班匠(定期到官府服役者)百二十三万,构占工匠总数的百分之八十,其余为坐匠。……1485年,工部奏准,轮班匠可以以银代役,后又规定一律以银代役。 ——《中国史纲要》 材料三 (入清以后)"原匠子孙逃故无遗",止存户籍。1645年,顺治帝"免直省(直隶)京班匠,并除其匠籍。" ……康熙以后,最后废除了匠籍。 ——朱绍侯《中国古代史》 请回答: (1)据材料一分析元朝手工业管理制度的特点 参考答案:反映了元代将天下工匠集中到京师分类编入专门的户籍朝廷管理。户籍世袭不能脱籍,无人身自由,子女婚嫁也由政府控制。 (2)材料二、三与材料一相比,有何进步? 参考答案:明朝有班匠和坐匠,班匠定期服役,还可以银代役,对匠户的人身控制有所放松。清朝最终废除了匠户制度。 (3)据所学知识分析,这种进步出现的原因是什么? 参考答案:社会生产的进步,商品经济的发展。 【史论共享】 古代中国手工业发展的特点: 中国传统社会长期存在农耕为主兼营副业的自给自足的手工业经济。从春秋战国时期开始,官营手工业、民营手工业和家庭手工业就成为古代中国手工业三种主要经营形态,代表中国古代手工业水平的则是官营和专业的私营手工业生产。在漫长的自给自足自然经济时代,家庭手工业占有相当的比重。家庭手工业生产对于稳定小农经济起到一定作用,但技术落后,生产分散,妨碍了市场发育。