范文健康探索娱乐情感热点
热点动态
科技财经
情感日志
励志美文
娱乐时尚
游戏搞笑
探索旅游
历史星座
健康养生
美丽育儿
范文作文
教案论文

甜醅青海风味小吃之一阅读答案

  【原文】
  甜醅——青海风味小吃之一
  青海民谚说:"给嘴解馋,甜醅当先"。甜醅是用莜麦、青稞发酵制作而成的一种独特风味小吃,具有醇香、清凉、甘甜的特点。入口软绵可口,清爽自然,散发出阵阵酒的醇香,有如咀嚼干果、品尝香茗,令人回味无穷,深受青海各族人民的喜爱。
  追溯甜醅之源流,则历史久远。甜醅的创制,同青海汉、藏、土等民族酿造酩酒有密切联系,它和酩酒可算是同源异流,只是酒曲不同罢了。酒醅也是甜的,酒味较浓,唐代的人们就已食用它,或用它招待宾客。青海人喜食甜醅,可谓古风犹存。
  酿造甜醅,多以莜麦、青稞之类为原料,酵母为甜醅曲,用米制成,青海民间叫"药蛋"或"甜曲"。青海高原是耐寒早熟青稞的故乡,甜醅也多用青稞作原料。酿造时,将青稞(去外皮)簸净,清水洗去杂质,入锅煮熟(表层开口),沥出凉冷,加入甜醅曲和匀,一般15斤青稞中兑入25克甜醅曲,装进坛中密封,保持恒温(15 上下),经3 5天发酵,即可开坛食用。
  甜醅具有极佳的营养和药用价值,据食品营养专家介绍,甜醅对人体的滋补保健作用,不亚于风行华夏的"八宝粥"。夏天吃可以清心提神,去除倦意;冬天食用则能健脾暖胃,补中益气,催发食欲。
  甜醅一般在街头的小吃店或小吃摊都有售卖,也有挑担子流动售卖的。除专门制售的小摊贩外,青海各族人民大多数都会酿制甜醅。青海人不但嗜之不舍,且可作访亲拜友的礼品。它的确是青海高原上一种有独特风味的小吃。
  【问题和参考答案】
  22.给下列词语中加点的.字注音。(2分)
  甜【醅】(pēi)
  咀【嚼】(jué)
  追【溯】(shuò)
  【醇】香(chún)
  23.结合文章的内容,请用简洁的语言说说青海人喜欢甜醅的原因是什么。(2分)
  甜醅具有极佳的营养和药用价值。
  24.本文主要运用了【例数字】、【作诠释】等说明方法。试选择其中一种,并在文中找出一例,说说有什么作用。(3分)
  【举例略】
  25.你还知道青海有哪些风味小吃?(至少写出两种)请选出你最喜欢的一种小吃拟写一条广告语,突出其特点。(3分)
  【略】

儿歌3首儿歌小脚印真有趣小鸡的脚是尖尖的,走来又走去,竹叶洒满地。小狗的脚是圆圆地,跑来又跑去,梅花落满地。小鸭的脚是扁扁的,摇来又摇去,小扇铺满地。小孩的脚是胖胖的,走来又跑去,小树在满儿歌10则儿歌小蝌蚪找妈妈小蝌蚪,细尾巴,游来游去找妈妈,妈妈,妈妈,你在哪?来啦,来啦,我来啦,来了一只大青蛙!理发店理发店的叔叔阿姨咔擦咔擦,灵巧的呀推子剪刀咔擦咔擦,哎,已剪好了呀,拿儿歌八首1小猴子小猴子,尾巴长,挂在树上荡呀荡,荡呀荡,不回家,乖猴子,要听话,别让妈妈在牵挂。2小狗下雪了,地白了,乖狗狗,别闹了,脚脏了,毛湿了。奶奶又要生气了。3喝水小朋友,排好队一amp8203有关花的儿歌7首有关花的儿歌7首1吊兰片片绿叶细长小花朵朵白香没有牡丹张扬却是朴素芬芳2仙人掌没有娇艳的身姿只有厚实的手掌浑身长满长刺保护自己成长不求环境舒适哪怕立足沙漠也是那么顽强3小草我是一棵幼儿儿童歌谣小香蕉1。hr小小香蕉有礼貌。点点头,弯弯腰。见了朋友问声好。2。hr香蕉香蕉甜又甜,香蕉香蕉弯又弯,摇一摇,晃一晃,好像一只月亮船。娃娃睡觉要谁陪1。hr爸爸猜,妈妈猜,娃娃睡觉收集幼儿园生活环境值日生通知栏幼儿园生活环境值日生通知栏幼儿园盥洗室布置12幼儿园盥洗室布置12幼儿园生活环境食堂幼儿园生活环境食堂幼儿园生活环境卫生间1幼儿园生活环境卫生间1幼儿园盥幼儿园小班儿歌1幼儿园象我家幼儿园象我家,老师爱我我爱他,老师叫我好宝宝,我说老师象妈妈。2小朋友爱上幼儿园小鱼爱在水里游,小鸟爱在树上跳,蝴蝶爱在花间飞,小羊爱在地上跑,小朋友爱上幼儿园,唱歌幼儿园儿歌两首儿歌宝宝的菜园一进幼儿园,看见我们小菜园,菜园里面很齐全,菠菜韭菜小油菜,它们都是无公害,宝宝吃了这些菜,身体健康长得快。儿歌小纸杯小纸杯真环保,用完之后别扔掉,小朋友们来利用,动儿歌五首尾巴谁的尾巴长,谁的尾巴短,谁的尾巴像把伞猴子尾巴长,兔子尾巴短,松鼠的尾巴像把伞。谁的尾巴弯,谁的尾巴扁,谁的尾巴最好看公鸡尾巴弯,鸭子尾巴扁,孔雀的尾巴最好看。脚印小鸡的脚印尖幼儿园的自理儿歌17首1脱套头衣服倒车,倒车抓住袖口快倒车。左边车头倒出来,右边车头倒出来。捏住领子露出头,宝宝衣服脱好了。2穿套头衣服花图案快藏起来,钻进大洞头出来,出来找到花图案,捏住袖口钻小洞,左异想天开的成语接龙异想天开,异奇异天开比喻凭空的根本没有的事情。指想法很不切实际,非常奇怪。下面是品学网网小编带来的成语异想天开的内容,希望大家喜欢。异想天开的成语接龙异想天开rarr开门见山rar
炫耀的近义词和反义词炫耀就是我或我们的事物比别人好的满足感通过张扬的,甚至是挑衅的方式向外宣示的行为。下面是小编为大家收集的关于炫耀的近义词,欢迎大家一起来阅读!炫耀的近义词夸口说大话你别,先做给大家朝三暮四的近义词和反义词朝三暮四的意思是指聪明的人善用手段,愚笨的人不善于辨别事情,后来比喻办事反复无常,经常变卦。那么关于该成语的近义词和反义词大家学过哪些呢?以下是小编为大家整理的朝三暮四的近义词和反杨氏之子教学实录课前交流师同学们好!我知道你们是采荷一小的同学,采荷是怎么写的呢?我写写,你们看看对不对。(板书采和)生纷纷说写错了!不对!和错了!师转回头,审视黑板上的字,疑惑地问错了么?该是哪开国大典导学案温馨寄语我努力,我快乐,我精彩!学习目标通过自学,能正确读写ldquo典礼汇集庄严宣告欢呼委员协商外宾诞生电钮瞻仰飘拂汇集rdquo等词语。能有感情地朗读课文,背诵抄写课文第七自然20印度王公的大米教学目标1。掌握12个生字和1个多音字,会写8个字。2。理解课文内容,简要复述故事。3。体会婵德拉的智慧和善良。4。在老师的引导下能自主地发现问题,并围绕问题进行探究,培养创新品质直面升学与择业学习目标1正确认识学习压力的作用,了解缓解学习压力的有效方法。2明确自己要树立正确的择业观,自己能作出明确的选择。3树立自身的学习目标,正确对待升学与考试就业与择业的问题。课前预习灿烂的文明之花教案灿烂的文明之花一教学目标1知识目标(1)精神文明创建活动是我国人民移风易俗改造社会建设美好生活的伟大创造。(2)社会主义精神文明建设的根本任务和巨大作用。2能力目标培养学生搜集整理第六课珍视友谊第二节维护友谊课堂教学实录课前5分钟播放毛阿敏的永远事朋友(mtv)通过毛阿敏这首歌对朋友的诠释,让我们大家感受到友谊是人生中最宝贵的财富,无论你走到哪里,无论你身处何方,你都能感Iampnbspwantampnbsptoampnbspbeampnbspanampnbspactor教案unit9iwanttobeanactor。一教学内容unit9iwanttobeanactor。(sectionbampselfcheck)(一)课标词汇重点短语句型结构(二)语Unitampnbspampnbsp7ampnbspampnbspampnbspampnbspHowampnbspampnbspmuchampnbspampnbspareampnbspampnbsptheseampnbspampnunit7howmucharethesepants?teachingaimsknowledgewordssocks,tshirt,shirt,shorts,sweater,shoe2020中考英语考前错题本(s字母篇)safe误thebravemansafedtheboyfromdrowning。正thebravemansavedtheboyfromdrowning。析safe是形容词,如the