说到酒圈中的抢手货，相信多数人都会想到＂茅台＂。
　　没错，截至目前，茅台的市值已经达到2.2万亿元，在全球范围内都有着很高的知名度 ，这是很多酒企都望尘莫及的，尤其是53度的飞天茅台，经常性都是一瓶难求。
　　不过，飞茅的价格也很＂美丽＂，一瓶的到手价一般是售价的2倍多，也就是三千左右，但一分价钱一分货，茅台酒质上乘也是公认的，所以受到了很多酒友的追捧。
　　渐渐的，大家对于茅台的一切都尤其感兴趣，就连＂茅台酒厂＂也是如此，甚至有的酒友会猜想，看守茅台酒厂的保安可真幸福，看守着上万亿的茅台酒会不会偷喝呢？
　　答案当然是否定的，笔者上周有幸去茅台酒厂参观，和老员工一番交谈后，得出了以下3点缘由。
　　1.保安接触到的不是成酒
　　①不敢喝
　　我们在市面上喝的酒都是需要经过适当的窖藏等处理的，如此一来里面的杂醇油等物质才有被有效去除。
　　而保安能接触到的都是装原酒的金属罐子，是刚取出没有经过处理的原浆酒，还没经过一定的窖藏，所含有杂质、有害物质很多，所以肯定是不敢直接喝的。
　　②难以下咽
　　这里说的难以下咽，并不是说难喝，而是因为它的度数实在太高了。
　　不管是高度酒还是低度酒，都需要进行一定得降度处理，酒分子和水分子稳固结合后，才能达到饮用的地步。
　　如果单看刚取出的＂原酒＂，度数极高，有时候能达到75度左右，就算你是老酒鬼，如此辛辣的烈酒也着实难以下咽。
　　2.酒厂制度严格，没必要偷喝
　　茅台毕竟是数一数二的大酒厂，每一滴酒尤其珍贵，相关的制度也是少不了的。
　　首先，必要的摄像头几乎是随处可见的，在高科技的眼皮子底下，别说带出去了，想偷喝也不是那么容易的。
　　其次，茅台酒厂里的酒都会有明确的去处，不管是瓶装，还是散酒，来源和去处都很严格，别说看守的保安了，就算是接触成酒最后包装的车间工人也无法偷喝。
　　因为每瓶酒的飘带上都有他们各自的编号，要是缺斤少两有啥问题，最后可是会直接落实到个人的。
　　而且从工作角度看，偷喝肯定是会被辞退的，对员工来说，得不偿失，实在犯不着。
　　3.逢年过节的福利好，见惯了
　　茅台在福利这一块，完全彰显了大酒厂风范，每次逢年过节，都会发放茅台酒，如此一来，员工哪里还犯得着偷喝呢。
　　而且刚去的时候，每个人虽然都很新奇，整个环境都酒香四溢，虽说近水楼台先得月，可时间久了，众多酒友心中的香饽饽，在茅台酒厂员工心中早已司空见惯了。
　　但对于普通老百姓来说，依旧是远观的地步，因为自从茅台掀起了酱香热，近些年的价格也是高居不下，平日送人办事还行，作为口粮酒肯定负担太大了，不过好在随着白酒行业的发展加快，市面上涌现出了越来越多的平价好酒，比方下面这2款，好喝还不贵。
　　风云酱父
　　这款酒诞生于茅台老厂长、酱香之父李兴发一手创办的酒厂。
　　它是在1960年建立的，当时因为酿出的茅台酒质忽高忽低，还影响了产量，所以李兴发才开始建酒厂、引设备、开辟新窖池等着手研究。
　　4年后，李兴发终于在无数试验后提炼出了酱香酒三大典型体，此后茅台酒质更是步步高升，所以李兴发才有了＂酱香之父＂的名号。
　　到了九十年代末期，李兴发把毕生所学和酒厂皆传给了爱子李长寿，把原来改良过的工艺作为基础，原料上只用单宁含量极高的当地优质小红粮，经过165道环节的淬炼+5年的窖藏，使得酒香更加浓郁，酒体也更加纯粹。
　　后来为了进一步提升酒质，还要和12年的稀世老酒勾调，使得酒体有焦糊的粮香和浓郁的酱香，暖而不燥，而且酸脂均衡，甘润适口，喝多了也不会上头。
　　古井贡酒
　　此酒诞生于安徽，是江淮浓香酒的典型代表，它的酿酒历史长达1800多年，还有着＂酒中牡丹＂的美誉，在本地，绝对称得上的硬通货，拥有很多忠实的老酒友，作为口粮酒来说还是不错的。
　　它在酿造时，最大的特点就是采用老五甑工艺，加上优质的古井泉水辅之，才造就了这款美酒，入口的浓香感很突出，还有绵甜的窖香，整体酒液饱满，给人的舒适度很高。

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